Chẳng cần nồi chiên hay lò nướng, cũng không phải nhồi bột vẫn làm được món bánh ngon lạ xuất sắc này!
Món bánh Oreo chiên giòn này làm cực đơn giản, trẻ con cũng làm được luôn nên chị em cứ tự tin vào bếp.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bánh Oreo vị tùy thích 10 miếng
2. Bột mì đa dụng 100gr
3. Trứng gà 1 quả
4. Sữa tươi không đường hoặc có đường 70ml
5. Gia vị Muối, đường
Mai là cuối tuần, ngủ đẫy mắt rồi dậy mà có món bánh Oreo chiên giòn thơm này để nhâm nhi cùng ly trà thì tuyệt cú mèo luôn. Quan trọng nhất chính là cách làm cực đơn giản! Khỏi cần nồi chiên không dầu hay lò nướng, cũng chẳng phải nhào bột luôn nha.
Bánh Oreo chiên giòn nè
1
Lăn bánh Oreo với bột
Đầu tiên, bạn cho vào bát: 100gr bột mì đa dụng, 1 thìa canh đường kính, 1/2 thìa cà phê muối, 1 quả trứng gà và 70ml sữa tươi. Dùng phới lồng khuấy hỗn hợp theo 1 chiều nhất định khoảng 3-5 phút. Đến khi bột và trứng quện vào nhau không bị vón cục là đạt.
Hỗn hợp trứng – bột – sữa nè
Tiếp theo, bạn nhúng từng chiếc bánh Oreo vào hỗn hợp vừa trộn. Nhúng thật kỹ để các mặt bánh đều được phủ bột sữa nha.
Nhúng bánh Oreo vào bột nè
2
Video đang HOT
Chiên bánh Oreo
Để tiết kiệm dầu ăn, chị em hãy dùng nồi nhỏ sâu lòng thay vì chảo để chiên bánh Oreo nhé! Bạn cho khoảng 300ml dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng già rồi thả những miếng bánh đã phủ bột vào. Chiên vàng trên lửa vừa. Chiên khoảng 2-3 phút là bánh chín, vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Đây xứng đáng là món bánh dễ làm “nhất quả đất”!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh Oreo chiên giòn rồi đấy. Nếu thích bánh có lớp vỏ giòn rụm hơn thì bạn có thể lăn bánh 1 lượt với bột chiên giòn trước khi thả vào nồi dầu nóng. Làm thế này, bánh có lớp bột giòn giòn bên ngoài, vừa thơm vừa ngậy nhờ trứng và sữa, lớp nhân bên trong có phần đăng đắng bánh Oreo kết hợp với vị ngọt dịu từ lớp kem của bánh Oreo nữa thì tuyệt luôn.
Cuối tuần mà có đĩa bánh này, thêm cốc trà nóng nữa thì ở nhà vẫn chill.
Cách làm bánh cheesecake chanh dây phô mai không cần lò nướng siêu đơn giản
Bánh cheesecake chanh dây phô mai mát lạnh là sự kết hợp hoàn hảo vị béo của nhân kem phô mai hòa cùng hương thơm và vị chua thanh từ chanh dây sẽ làm các tín đồ bánh ngọt không khỏi mê mẩn.
Nguyên liệu làm Bánh cheesecake chanh dây phô mai
Chanh dây 4 quả
Bánh oreo 100 gr
Bột gelatin 30 gr
Bơ lạt 25 gr
Cream cheese 100 gr
Whipping cream 200 ml
Đường 50 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chanh dây tươi ngon
Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô.Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn
Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít.Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc.
Dụng cụ thực hiện
Máy đán.h trứng, tô, muỗng, dao, khuôn rời 12cm,...
Cách chế biến Bánh cheesecake chanh dây phô mai
1
Làm đế bánh cheesecake
Đầu tiên, bạn tách bánh oreo ra để lấy phần vỏ bánh (chỉ dùng phần vỏ bánh, không dùng phần kem), sau đó đem đi xay nhuyễn vỏ bánh hoặc cán nhuyễn.
Kế đến, đun cách thủy 25gr bơ lạt, cho vào phần oreo vừa xay nhuyễn và trộn đều.
Tiếp theo, bạn đặt khuôn tròn lên 1 cái dĩa, sau đó cho hỗn hợp oreo vào rồi dùng ly đè mạnh để nén chặt bánh xuống. Cuối cùng, cho khuôn bánh vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút.
2
Trộn hỗn hợp chanh dây
Khuấy đều 30gr bột gelatin với 100ml nước lạnh và ngâm 10 phút cho gelatin nở. Sau 10 phút, bạn đun cách thủy gelatin đến khi tan chảy.
Chanh dây cắt đôi, nạo lấy ruột rồi trộn cùng 100ml nước sôi. Kế tiếp, dùng muỗng khuấy và miết mạnh để chanh dây ra nước cốt, bạn sẽ thu được 200ml nước cốt chanh dây.
Tiếp theo, cho vào chén 130ml nước cốt chanh dây, 1/3 gelatin tan chảy rồi khuấy đều.
3
Đán.h hỗn hợp kem chanh dây
Cho vào tô lớn 200gr whipping cream, 30gr đường rồi dùng máy đán.h ở tốc độ trung bình đến khi kem bông mềm, tạo chóp đứng nhưng cong xuống là đạt.
Ở một tô khác, bạn cho vào 100gr cream cheese, 20gr đường và dùng máy đán.h đến khi hỗn hợp hòa quyện, đường tan hoàn toàn.
Tiếp theo, cho vào tô cream cheese: hỗn hợp chanh dây, whipping cream đã đán.h bông rồi trộn đều hỗn hợp bằng máy ở tốc độ thấp khoảng 1 phút cho hòa quyện với nhau.
4
Đổ khuôn bánh
Đổ hỗn hợp kem chanh dây vào đế bánh đã chuẩn bị và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng cho kem đông lại.
Cho vào chén 70ml nước cốt chanh dây, phần gelatin còn lại rồi khuấy đều. Khi bánh đã để đông đủ 2 tiếng, bạn lấy ra và đổ phần sốt chanh dây này lên mặt, rắc thêm 1 ít hạt chanh dây.
Tiếp tục để bánh vào ngăn mát tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa là có thể thưởng thức.
5
Thành phẩm
Bánh cheesecake chanh dây khi ăn mát lạnh với phần kem phô mai mềm tan trong miệng, ngọt thơm, béo ngậy rất hấp dẫn.
Đặc biệt là hương vị chanh dây chua chua ngọt ngọt đã đem đến cảm giác mới lạ cho người dùng, ăn hoài cũng không ngán.
Cách làm bánh mousse oreo thơm béo dễ làm tại nhà Bánh mousse oreo được kết hợp cùng lớp phủ dalgona đắng thơm đem đến một món bánh mát lạnh, vừa ngọt bùi vừa béo ngậy rất hấp dẫn. Nguyên liệu làm Bánh mousse oreo Bánh oreo 14 cái Bột gelatin 5 gr Bột cacao 1 ít Bơ lạt 35 gr Cà phê đen hòa tan 2 muỗng canh Whipping cream 250 ml Đường...