Chán nấu canh, cho ngay bí ngô vào làm bánh kiểu này ai ăn xong cũng xin cái nữa

Nông Mạnh Hùng21:24 26/04/2020

Bánh bí ngô cực kỳ dễ chế biến, có thể bảo quản trong tủ lạnh, để cả nhà ăn sáng hay bé đem theo đi học nhâm nhi bữa chiều.

Hơn nữa, vị thơm bùi của bí ngô và những dinh dưỡng của loại củ quả này khiến mẹ khó có thể phủ nhận sự hấp dẫn của món bánh này.

Nguyên liệu:

- 400gr bí ngô đã nấu chín, 200gr bột gạo nếp, 50gr đường xay, dầu ăn.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế bí ngô

- Bí ngô gọt bỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, hấp chín trong khoảng 12 phút. Cân lấy 400gr bí, đem xay hoặc nghiền nhuyễn.

Bước 2: Nhào bột

- Trộn phần bí ngô đã nghiền với 200gr bột gạo nếp và đường xay và nhồi đều, mạnh tay cho đến khi được khối bột dẻo, không còn dính tay. Nếu bột vẫn dính thì trộn thêm với một chút bột.

Video đang HOT

Bước 3: Chia bột

- Chia bột thành những khối tròn nhỏ và lấy thìa ấn dẹt xuống để có một miếng bột tròn, dẹt dày tầm 0,5cm.

Bước 4: Chiên bánh

- Đổ một chút dầu vào chảo và chiên bánh ở lửa trung bình đến khi 2 mặt chuyển màu sậm hơn, có chút cháy cạnh.

- Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh và khi ăn, quay nóng bằng lò vi sóng. Bạn cũng có thể nặn sẵn bột, bảo quản trong tủ đá và đem chiên lên khi ăn.

Chúc các bạn thành công!

Lam Ngọc

Bánh bí ngô hấp táo tàu thơm ngon không thể chối từ

Nếu đang tìm loại bánh đơn giản, dễ làm mà vẫn đảm bảo mùi vị đặc biệt, thơm ngon, khiến cả nhà cùng thích mê, thì bánh bí ngô hấp táo tàu sau đây có thể là một gợi ý không tồi cho bạn.

Bánh bí ngô hấp táo tàu vừa mềm xốp lại thơm bùi vị bí ngô chắc chắn sẽ gây ấn tượng với những ai được thưởng thức nó. Để làm bánh bí ngô hấp táo tàu thành công, điều quan trọng nhất là phải chú ý đến lượng men nở cho vào, nhiều quá hay ít quá đều không ngon. Ngoài ra cũng cần thời gian ủ bột để bột nở to gấp 2-3 lần so với bình thường. Về cách làm chi tiết, mời bạn xem công thức sau đây.

Nguyên liệu làm bánh bí ngô hấp táo tàu

Bí ngô: 250g

Bột mỳ: 200g

Men nở: 3g

Đường trắng: 15g

Nước: 50-70ml

Nước ấm: 5ml

Táo tàu: 2-3 quả

Cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu

- Bí ngô rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, thái miếng mỏng.

- Đem hấp chín trong khoảng 15 phút.

- Cho bí ngô vào máy xay, thêm 40ml nước, xay cho thật nhuyễn.

- Trộn bí ngô đã xay nhuyễn cùng đường trắng.

- Ngâm men nở với 5ml nước ấm cho men tan ra. Lưu ý không dùng nước nóng, chỉ dùng nước ấm khoảng 40 độ C.

- Đổ nước men và bột mỳ vào cùng bí ngô, trộn đều. Đổ nốt phần nước còn lại trộn với bột sao cho bột đặc với độ vừa phải.

- Cho hỗn hợp bột vào khay hấp, đậy kín nắp để khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp 2-3 lần ban đầu.

- Xếp táo tàu lên trên bề mặt bột. Đem hấp bột trong khoảng 30 phút.

- Bánh nguội thì đổ ra đĩa và cắt thành những khoanh nhỏ.

Chúc các bạn ngon miệng với bánh bí ngô hấp táo tàu này nhé!

Theo Emdep

Canh bí ngô nấu lạc xay dân dã nhưng ai cũng thèm Canh bí ngô ngon ngọt lại có vị bùi bùi của lạc vừa ngon lại lạ miệng, ăn rất hợp với cơm. Chuẩn bị: - 300gr bí ngô, 80gr lạc - 1 mớ hành nhỏ, 1 thìa nhỏ dầu ăn, 2 thìa nhỏ gia vị hạt nêm và 2 bát to nước. Tham khảo cách nấu canh bí đỏ lạc xay dưới đây!...