Chân gà xào cay làm món nhắm cho chồng lai rai hay ăn với cơm đều ngon tuyệt

Theo dõi VGT trên

Chân gà xào caymón nhậu tuyệt vời để bạn lai rai cùng bạn bè.

Nguyên liệu làm chân gà xào cay:

20 cái chân gà

Dầu ăn

Gia vị: muối, đường

Giấm gạo

Nước sốt: 2 tép tỏi đậ.p dập, 2 nhánh hành lá xanh thái nhỏ, 2 thìa tiêu, ớt tươi giã nhỏ, 1 nhánh gừng thái nhỏ, 1 thìa nước tương, thìa dầu hào, 2 miếng hoa hồi.

Cách làm chân gà xào cay:

Cắt móng và làm sạch chân gà. Có thể rút xương nếu thích, nhưng nếu thấy khó quá thì có thể bỏ qua. Lưu ý, nếu không rút xương thì trong quá trình chiên cần cho nhiều dầu hơn.

Chân gà xào cay làm món nhắm cho chồng lai rai hay ăn với cơm đều ngon tuyệt - Hình 1

Cho một ít nước vào một chiếc nồi lớn, thêm thìa muối, 1 thìa đường và thìa giấm gạo. Nấu chân gà trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra và để ráo.

Video đang HOT

Ướp chân gà với 1 thìa nước tương trong 30 phút.

Cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho chân gà vào chiên cho đến khi vàng đều và khô lại. Hãy đảm bảo tất cả chân gà được chiên vàng đều.

Chân gà xào cay làm món nhắm cho chồng lai rai hay ăn với cơm đều ngon tuyệt - Hình 2

Vớt chân gà ra và cho vào một thau nước đá lạnh, ngâm trong 3-4 tiếng để phần da trông hấp dẫn hơn.

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau. Vớt chân gà ra, cho vào chảo xào khoảng 15 phút cho ráo nước. Tiếp đó, đổ nước sốt vào và tiếp tục đảo đều tay khoảng 30 phút cho nước sốt sánh đặc lại, rồi vớt ra đĩa.

Thưởng thức chân gà xào cay ngay.

Chân gà xào cay làm món nhắm cho chồng lai rai hay ăn với cơm đều ngon tuyệt - Hình 3

Chúc bạn làm chân gà xào cay thành công!

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng

Với công thức đơn giản mà thơm ngon, chân gà giòn rụm, vị chua cay hấp dẫn. Hãy thử ngay để có món nhâm nhi ngày mưa bão ngon miệng.

Với công thức cân đối cho hợp thời tiết, bạn hãy khám phá cách làm món chân gà ngâm chanh ớt thơm ngon, giòn sần sật, hoàn hảo cho ngày mưa bão sắp tới. Với các nguyên liệu như chân gà, chanh vàng, gừng và ớt, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn dễ thực hiện. Món ăn này cũng đảm bảo vệ sinh và kéo dài thời gian sử dụng với phương pháp ngâm đặc biệt. Thử ngay công thức chân gà ngâm chanh ớt để thêm hương vị mới lạ cho bữa ăn của bạn!

Nguyên liệu để làm món chân gà ngâm chanh

500g chân gà, 1 quả chanh vàng, nửa củ hành tây tím, 3-5 quả ớt, 10-15 quả ớt ngâm (đóng hộp), 10g gừng, 5 tép tỏi, 2 cây hành lá, 1 gốc hàng baro, một nắm rau mùi nhỏ, 70g nước tương, 70g nước ngâm ớt đóng hộp, 30g giấm balsamic, 15g rượu nấu ăn, 4g muối, 15g đường, 15g dầu hào, 10g dầu mè, 50g nước tinh khiết.

Nếu muốn nhiều hơn, bạn có thể nhân đôi tất cả nguyên liệu theo tỷ lệ.

Cách làm món chân gà ngâm chanh

Bước 1: Chân gà sau khi mua về bạn đem bóp sạch với muối, gừng và bột mì để loại bỏ tạp chất cũng như mùi tanh. Sau đó rửa lại thật nhiều lần, cắt bỏ móng rồi chặt thành 3 miếng. Đổ chân gà đã chặt vào nồi, thêm nước vừa đủ, 15g rượu nấu, 4 hoặc 5 lát gừng, gốc hành baro và 5g muối. Đặt nồi chân gà lên bếp, đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ đun trong khoảng 8-10 phút.

Lưu ý: Rượu nấu ăn, gừng, gốc hành baro, muối,... dùng để luộc chân gà không có trong phần nguyên liệu của công thức.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 1

Để làm món chân gà ngâm chanh ớt bạn cần làm sạch và luộc chân gà cùng gừng, hành...

Bước 2: Sau khi luộc chân gà xong bạn ngâm ngay vào chậu nước lạnh có nhiều đá viên. Ngâm bằng nước đá sẽ giúp chân gà nhanh chóng nguội và co lại ngay. Điều này cũng đồng thời giúp chân gà giòn, ngon hơn. Vì đây là món ăn sử dụng phương pháp ngâm nên sau khi nấu bạn nên dùng nước tinh khiết hoặc nước đun sôi để nguội và đá viên sạch. Làm như vậy sẽ đảm bảo vệ sinh và kéo dài được thời gian sử dụng.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 2

Bước 3: Ớt ngâm bạn mua loại đóng hộp bán trong siêu thị. Lấy 10-15 quả ra tùy khẩu vị và khoảng 70g nước ngâm ớt, để riêng.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 3

Bước 4: Rửa sạch chanh sau khi ngâm nước muối pha loãng, lau khô rồi dùng dụng cụ bào để bào vỏ chanh. Với 500g chân gà thì bạn có thể chỉ cần dùng đến nửa quả chanh vàng là đủ. Tuy nhiên nếu thích vị chanh đậm đà hơn, bạn có thể dùng vỏ cả quả chanh. Lưu ý khi bào vỏ chanh bạn chỉ lấy phần màu vàng, không lấy vào phần cùi trắng để tránh bị đắng. Đồng thời, bạn cắt vài lát chanh mỏngđể riêng dùng thêm vào khi trộn chân gà.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 4

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 5

Bước 5: Băm nhỏ 3 hoặc 5 quả ớt tươi (Tùy thuộc vào khẩu vị ăn cay mà bạn có thể tăng giảm tùy thích) và 10-15 quả ớt ngâm. Tỏi đậ.p dập băm nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Hàng lá và rau mùi rửa sạch sau đó xắt ngắn khoảng 2cm. Nếu không thích cho rau mùi và hành lá bạn có thể bỏ qua.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 6

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 7

Bước 6: Lấy một chiếc tô lớn cho nước tương, nước ngâm ớt, giấm balsamic, rượu nấu ăn, muối, đường, dầu hào và dầu mè cùng nước tinh khiết (hoặc nước đun sôi để nguội). Tiếp đó cắt đôi quả chanh đã bào vỏ, vắt lấy nước cốt nửa quả là đủ rồi cho vào tô. Lưu ý loại bỏ hạt chanh.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 8

Bước 7: Cuối cùng, cho vỏ chanh bào đã chuẩn bị trước đó, vài lát chanh cắt mỏng, ớt băm, hành lá, rau mùi, hành lá, gừng và tỏi vào tô. Tiếp đó cho hành tây đã cắt nhỏ vào. Đổ nước từ chân gà vào, trộn đều. Sau đó bạn bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 8 tiếng (ngâm qua đêm là thích hợp nhất). Trong quá trình ngâm bạn có thể lấy ra và đảo vài lần để hành và các nguyên liệu khác sẽ tiết ra nước, giúp chân gà ngấm đều.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 9

Thành phẩm món chân gà ngâm chanh ớt

Sau khi ngâm chân gà khoảng 8 tiếng, chân gà ngấm đều gia vị, vô cùng thơm ngon. Chân gà ngâm chanh ớt có vị chua cay vừa ngon vừa giòn sần sật, quyện lẫn hương vị của tỏi, hành, vỏ chanh... thơm lừng đầy hấp dẫn, ai ăn cũng thích. Vào ngày mưa bão, có món chân gà nhâm nhi thì ngon không gì sánh bằng.

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng - Hình 10

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà cho ngày se lạnh
16:17:25 28/10/2024
Bất ngờ với loại rau có khả năng kiểm soát đường huyết, hỗ trợ phòng tiểu đường bán đầy ở chợ Việt
06:00:42 28/10/2024
Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới
23:10:01 28/10/2024
Cách làm cá diêu hồng tẩm bột chiên xù đơn giản
05:52:32 28/10/2024
Cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
05:53:39 28/10/2024
Bí kíp làm thịt chưng mắm tép ngon đơn giản
05:54:57 28/10/2024
Phần này của gà chỉ có một cái, đem nướng lên thơm phức, giòn ngon cả nhà đòi ăn ngay lập tức
13:03:32 28/10/2024
Nấu món canh từ nguyên liệu rất tốt cho dạ dày, hương vị ngọt, ngon lại giúp bạn không tăng cân
14:53:46 28/10/2024

Tin đang nóng

Phương Lê nhắn chồng - NSƯT Vũ Luân: "Em đắng lòng đến đau lòng"
23:30:17 29/10/2024
Wukong mê mẩn Quyên Qui lắm rồi, còn chốt hạ 1 câu khiến đàng gái mê tít
20:50:30 29/10/2024
Chuyện gì đang xảy ra với Thúy Ngân?
23:36:37 29/10/2024
CĂNG: "Khẩu chiến" tưng bừng cõi mạng, SOOBIN - Kay Trần - Quang Hùng MasterD - Pháp Kiều bị kéo vào drama
20:53:43 29/10/2024
Sao nữ hạng A bị nhân tình kém 20 tuổ.i bóc phốt tằng tịu với trai trẻ
23:18:57 29/10/2024
Phương Oanh khoe con thế nào mà ai cũng khen "trộm vía"?
21:04:09 29/10/2024
Siêu hit của Rosé và Bruno Mars bị cấm
19:57:26 29/10/2024
Xuân Bắc hãnh diện về con trai nổi tiếng, danh ca Giao Linh viên mãn tuổ.i U80
23:14:35 29/10/2024

Tin mới nhất

Bật mí công thức làm tôm muối tiêu ngon giòn, đậm đà 'đán.h bay' cả nồi cơm

05:54:49 30/10/2024
Bật mí công thức làm tôm muối tiêu ngon giòn, đậm đà đán.h bay cả nồi cơm. Cùng vào bếp học cách làm món tôm muối tiêu ngon giòn, đậm đà như ngoài hàng bạn nhé!

Một loại quả được mệnh danh là "vua dinh dưỡng": Ăn sống rất ngon nhưng nấu lên còn hấp dẫn hơn nhiều

05:51:19 30/10/2024
Trong ẩm thực, bơ có thể chế biến thành nhiều món ăn và thức uống khác nhau. Không chỉ để ăn sống, bơ còn có thể nấu chín.

Trời lạnh mà làm một nồi thịt bò hầm nấm thế này mới là "đỉnh cao ẩm thực" vừa ngon miệng lại ấm lòng cả nhà

09:29:45 29/10/2024
Món hầm làm đơn giản, nhanh gọn này chắc chắn sẽ được cả nhà yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.

Món mì ngon và dễ làm dùng ăn sáng, trưa, tối đều hợp và không tốn nhiều thời gian nấu nướng

06:35:28 29/10/2024
Món ăn này thực hiện cũng khá đơn giản, nhanh chóng. Do đó bạn có thể thực hiện cho gia đình ăn vào bữa sáng, trưa hoặc tối để thay đổi khẩu vị.

Loại rau được xếp vào top 100 món xào ngon nhất Châu Á, chế biến đơn giản được đủ món ngon, ấm bụng ngày lạnh

06:34:23 29/10/2024
Không chỉ quả mà ngọn của chúng đều rất tốt cho sức khỏe, ít bị phun thuố.c. Món ngon chế biến từ loại rau này được xếp vào danh sách 100 món xào ngon nhất châu Á.

Công thức nấu súp thịt bò rau củ thơm ngon, đủ chất cho cả gia đình

06:27:32 29/10/2024
Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu giản dị nhưng lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Món ăn chỉ vài nghìn rang mặn ngọt ngon như 'sơn hào hải vị'

06:26:12 29/10/2024
Chỉ với dầu ăn, muối và lạc, bạn có thể chế biến được ngay món ăn thơm ngon, bùi bùi tuyệt vời cho những lúc bận rộn.

Cách làm kẹo khoai lang ngọt lịm, cả nhà ăn là mê

06:25:39 29/10/2024
Món kẹo khoai lang với lớp vỏ giòn tan, màu vàng óng ánh, bên trong mềm mịn, rất thích hợp để thưởng thức như một món tráng miệng hay ăn nhẹ vào buổi chiều.

Cách làm kẹo lạc thơm ngon hấp dẫn như ngoài tiệm

06:12:04 29/10/2024
Cách làm kẹo lạc thơm ngon hấp dẫn như ngoài tiệm. Bạn hoàn toàn có thể tự làm loại kẹo này tại nhà mà không tốn quá nhiều công sức.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản

05:54:32 28/10/2024
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn phổ biến, thanh mát, nhiều dinh dưỡng và được nhiều gia đình chế biến thường xuyên.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên

22:13:26 27/10/2024
Nếu là tín đồ của thịt lợn, vào cuối tuần bạn hãy thử cách chế biến thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên này cho gia đình.

Cuối tuần làm món bánh vị chua ngọt thanh mát, ngon vô cùng

16:30:01 27/10/2024
Món bánh làm rất đơn giản, nguyên liệu cũng quen thuộc. Bánh có vị ngọt nhẹ, chua thanh của sữa chua, ngon mà không ngấy.

Có thể bạn quan tâm

Phim mới chiếu 2 tập đã đứng top 1 rating cả nước, nữ chính sở hữu đôi chân đẹp nhất showbiz

Phim châu á

05:56:03 30/10/2024
Theo báo cáo từ Sohu, 2 tập phim đầu Tiểu Hạng Nhân Gia (Người Trong Hẻm) đã chiếm đóng top 1 rating toàn quốc trên Đài Truyền hình Hồ Nam, đạt ngưỡng 2.18%.

EU áp thuế bổ sung đối với ô tô điện nhập khẩu của Trung Quốc

Thế giới

05:34:31 30/10/2024
Trong quyết định cuối cùng được công bố, Ủy ban châu Âu xác nhận EU sẽ áp dụng mức thuế mới cao nhất tới 35,3%, cao hơn so với mức 10% hiện nay đối với ô tô điện nhập khẩu từ Trung Quốc.

Hoa hậu Kỳ Duyên để lộ 1 bí mật trước ngày thi Miss Universe

Sao việt

23:33:40 29/10/2024
Cụ thể, trong một kiện hành lý được đóng gói cẩn thận, fan soi được một tấm ảnh đán.h dấu và đó là mẫu vẽ trang phục dân tộc của Kỳ Duyên.

Manchester United có HLV mới

Sao thể thao

23:29:11 29/10/2024
Trên fanpage chính thức, Sporting Lisbon xác nhận Manchester United sẽ trả 10 triệu euro phí giải phóng hợp đồng của Ruben Amorim. Trước đó, HLV 39 tuổ.i đã thống nhất mọi điều khoản để chuyển đến dẫn dắt Quỷ đỏ .

Jackson Wang nghỉ gần 1 năm vì vật lộn với chứng trầm cảm

Sao châu á

23:28:14 29/10/2024
Trong một cuộc phỏng vấn video gần đây, Jackson Wang (Vương Gia Nhĩ) tiết lộ rằng anh đã nghỉ làm gần một năm do phải vật lộn với chứng trầm cảm.

Phản ứng không ngờ của Doãn Quốc Đam khi khán giả nức nở khen vai Hồng ở 'Độc đạo'

Hậu trường phim

23:11:43 29/10/2024
Doãn Quốc Đam nhận cơn mưa lời khen của giới chuyên môn và khán giả khi hóa thân vào vai Hồng trong Độc đạo nhưng lại cho rằng nhiều người đã thổi phồng khi so sánh quá lời.

"Cơn mưa tháng năm" của Bức Tường: Khán giả khóc khi nghe giọng Trần Lập

Nhạc việt

22:57:40 29/10/2024
Trong concert kỷ niệm 29 năm hoạt động, ban nhạc Bức Tường đã biểu diễn và thăng hoa trên sân khấu. Đặc biệt, khi nghe lại giọng nói của Trần Lập, nhiều khán giả đã khóc vì xúc động...

Adele và Celine Dion gây 'bão mạng' với khoảnh khắc xúc động

Sao âu mỹ

22:48:25 29/10/2024
Bài đăng chia sẻ cảm xúc của Adele khi nhìn thấy Celine Dion ngồi trên hàng ghế khán giả tại nhà hát Colosseum nhanh chóng có hơn 3 triệu lượt thích chỉ sau vài giờ.

Những lời khuyên từ các 'cá mập' khi chia tay Shark Tank mùa 7

Tv show

22:43:01 29/10/2024
Tập cuối của Shark Tank mùa 7 (phát VTV3 tối 28.10) chia tay khán giả bằng những tiếng cười lẫn sự xúc động và những câu chuyện, lời khuyên giá trị từ bể cá mập .

'Robot hoang dã': Hậu trường kỳ công đưa khán giả đắm chìm trong hành trình khám phá thế giới hoang dã đầy mãn nhãn

Phim âu mỹ

22:34:33 29/10/2024
Robot hoang dã (tựa gốc: The Wild Robot) tiếp tục là một trong những dự án phim thành công do Dreamworks thực hiện với sự đồng hành của Universal Pictures.

Bắt giữ đối tượng cầm đầu đường dây buôn bán pháo nổ liên tỉnh

Pháp luật

22:02:39 29/10/2024
Sau khi mua pháo ở khu vực biên giới, Lê Văn Hoài và Hoàng Đình Minh thuê Nguyễn Đức Phú (SN 1990), trú tại xã Kim Thạch, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị vận chuyển, cung cấp tới các đầu mối ở trong và ngoài tỉnh.