Chả cua thịt nướng

Hà Miên05:54 15/04/2022

Món chả cua thịt nướng thơm phức, vàng ruộm vô cùng bắt mắt ngon miệng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa của cả nhà!

Thành phần

Khẩu phần: 2 người

Thịt heo bằm 300 Gr

Thịt cua 100 Gr

Hành tây 1 Củ

Miến 50 Gr

Nấm mèo 5 Cái

Dầu mè 1 Muỗng cà phê

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Miến, nấm mèo ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm. Miến cắt khúc, nấm mèo lặt bỏ gốc, cắt sợi nhuyễn. Hành tây lột vỏ cắt nhuyễn.

2. Chuẩn bị một tô lớn: cho thịt heo bằm, thịt cua, hành tây, miến, nấm mèo, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè.

3. Chừa lại 2 lòng đỏ, phần trứng còn lại cho vào tô chả trộn đều, nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu cho thơm. Múc hỗn hợp vào từng khuôn cupcake.

Video đang HOT

4. Cho vào lò nướng 180 độ C trong vòng 20 phút. Dùng tăm xăm thử để kiểm tra xem chả đã chín chưa. Dùng cọ phết lòng đỏ trứng còn lại lên bề mặt chả. Tiếp tục nướng trong khoảng 5 phút thì được.

5. Cách này rất tiện lợi vì chả rất mau chín, sau khi nướng có thể chia ra mỗi người từng phần nhỏ rất dễ dàng.

Cách làm món chả cua thơm ngon cực hấp dẫn

Chả cua vốn là một món ăn sang choảnh và khá kén người làm bởi nó khá đắt so với thời kỳ giá cả thị trường đắt đỏ như hiện nay.

Chả cua có giá trị dinh dưỡng rất lớn đặc biệt là hàm lượng canxi cao rất thích hợp cho các trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển trí não và thể chất. Bên cạnh đó, món chả cua lại cực kỳ thơm ngon với mùi hương hấp dẫn cùng với vị ngọt khó cưỡng khiến cho bất cứ ai cũng muốn được nếm thử dù chỉ một lần. Hãy cung toinayangi.vn khám phá cách làm món chả cua thơm ngon cực hấp dẫn này ngay nhé !

Nguyên liệu làm món chả cua cho 4-5 người ăn:

- 450g thịt cua

- 4-5 cây hành lá

- 1 quả ớt chuông

- 60ml sốt mayonnaise

- 1 quả trứng gà lớn

- 1 muỗng canh mù tạt Dijon

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 quả ớt đỏ ( ớt nhỏ cay)

- 1/3 chén (80ml) vụn bánh mì

- Bột mì hoặc bột chiên giòn

- Dầu thực vật

- Nước sốt tartar

Cách làm món chả cua cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món chả cua.

- Thịt cua các bạn xé vụn hoặc băm nhỏ.

- Hành lá các bạn thái thật vụn.

- ớt chuông các bạn cũng thái thật nhỏ.

- Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng

- ớt đỏ cay các bỏ hết hạt ớt bên trong và thái nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món chả cua.

- Đầu tiên, chúng ta sẽ trộn chả cua trước.

- Các bạn lấy một cái bát tô lớn và cho vào các nguyên liệu gồm: thịt cua, hành lá, ớt chuông băm, trứng gà, ớt đỏ cay, sốt mayonnaise, mù tạt và một chút xíu muối.

- Sau đó, các bạn dùng muỗng trộn thật đều lên nhé.

- Tiếp đến, các bạn cho vụn bánh mì vào bát hỗn hợp chả cua và tiếp tục trộn đều. Các bạn có thể chia số vụn bánh mì làm hai để cho vào lần lượt như vậy trộn chả cua sẽ nhanh hơn và cũng đều hơn.

- Sau khi đã hoàn thành xong phần trộn chả cua, các bạn dùng màng bọc nilon bọc kín miệng bát lại và cho bát chả cua vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Bước tiếp theo, các bạn lấy bát chả cua ra ngoài và dùng tay nặn hỗn hợp chả cua thành những viên tròn có độ lớn hay nhỏ tùy theo ý thích của bạn.

- Các bạn nặn được viên chả cua nào thì xếp ngay ra đĩa nhé.

- Sau đó, các bạn sẽ lăn những viên chả này qua một lớp bột mì trước khi chiên.

- Bước cuối cùng, chúng ta sẽ tiến hành chiên chả cua.

- Các bạn bắc một cái chảo lên bếp đun trên ngọn lửa vừa rồi thêm dầu ăn vào đun nóng.

- Đợi cho đến khi dầu ăn sôi thì các bạn thả từng viên thịt cua vào chiên.

- Chúng ta cứ chiên khoảng 5 phút thì lại lật mặt thứ hai lên để chiên.

- Các bạn nhớ dùng một chiếc muỗng để lật chả thay vì dùng đũa để tránh làm chả bị vỡ nhé.

- Khi chả cua đã chín và có màu vàng nâu đẹp mắt thì các bạn vớt chả ra ngoài. Đồng thời các bạn sẽ cho chả vào một vài tờ giấy ăn để thấm hết dầu thừa đi.

- Xếp chả cua ra đĩa, trang trí thêm một ít rau xanh, cà chua và nước sốt tartar cho đẹp mắt.

Lưu ý khi làm món chả cua:

- Khi chiên chả cua các bạn lưu ý không mở lửa lớn để tránh làm chả cua nhanh bị cháy và làm khô thịt cua.

- Cũng với cách làm này các bạn có thể sử dụng thanh giả thịt cua hay cá để thay thế cho thịt cua chính thống.

- Các bạn cũng có thể nướng chả cua thay vì chiên để bớt đi chất béo từ dầu ăn. Nếu như các bạn nướng thì các bạn cần dùng lò nướng ở nhiệt độ là 205 độ C và nướng chả khoảng 10 phút thì lật mặt thứ hai lên nướng tiếp khoảng 5- 10 phút nữa là xong.

- Khi lăn lớp áo bột thì các bạn có thể trộn thêm gia vị vào bột mì như muối và hạt tiêu tùy theo ý thích của bạn.

Cách làm món chả cua thật sự đơn giản đúng không các bạn? Với cách làm này, chả cua không có quá nhiều bột nên chúng ta có thể cảm nhận được rõ vị ngọt từ thịt cua và vị béo từ các nguyên liệu, nước sốt khác. Thời gian nấu món chả cua không quá lâu nên các bạn hoàn toàn có thể làm nó vào bữa tối khi đầy đủ mọi thành viên trong gia đình. Những món ăn ngon và bổ dưỡng như thế này sẽ giúp các bạn tiêu tan đi mọi mệt mỏi sau một ngày dài làm việc.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chả cua thơm ngon cực hấp dẫn này nhé !

(Theo wikihow)

Cách nấu súp bong bóng cá thơm ngon, bổ dưỡng cho bé Các món súp thường rất bổ dưỡng vì sử dụng nước hầm xương và nhiều loại nguyên liệu để chế biến. Nếu bạn đang tìm món mới như công thức nấu súp bong bóng cá thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé, thì hãy vào bếp ngay nhé! Nguyên liệu làm Súp bong bóng cá Bong bóng cá khô 100 gr Thịt ức...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.