Chả cá sốt cà đưa cơm
Công thức nấu món chả cá sốt cà chua thơm ngon được rất nhiều gia đình ưa chuộng, Cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé.
Nguyên liệu:
- 200 g chả cá ngon
- 3 quả cà chua
- Hành lá, rau mùi, tiêu, tỏi.
Cách làm
- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Dầu nóng, cho tỏi phi vàng rồi cho phần cà chua xào đến khi cà mềm và ra màu. Bạn nhớ thêm ít nước trong quá trình nấu.
- Chả cá bạn có thể để nguyên miếng chả cá, hoặc cắt miếng chả ra làm đôi tùy theo độ to nhỏ, sau đó cho chả cá vào chảo rán qua cho chín vàng đều hai mặt, làm như vậy miếng chả cá sẽ săn lại, dai ngon hơn khi sốt.
- Cho chả cá đã chiên vào nồi sốt cà chua, đổ thêm chút nước, nêm lại gia vị nấu tiếp 10 phút cho chả thấm thì tắt bếp.
- Khi an cho chả cá ra đĩa, rắc thêm tiêu, hành lá, rau mùi thái nhỏ.
Cách nấu canh cải chua thịt bò quen thuộc mà hấp dẫn
Canh cải dưa chua thịt bò là một món canh vô cùng hấp dẫn. Với hương vị thơm ngọt của thịt bò cộng với vị chua thanh của cải chua, khi thưởng thức món ăn này chắc chắn tất cả các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.
Vậy cách nấu canh cải chua thịt bò thơm ngon thế nào? Bạn đọc hãy cùng vào bếp với Nấu Ăn Mỗi Ngày ngay nhé.
Video đang HOT
I. Cách nấu canh cải chua thịt bò đơn giản tại nhà
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
300g thịt bò gân
300g cải chua
2 quả cà chua
Rau mùi, hành lá
Tỏi
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh cải chua thịt bò
2. Các bước thực hiện nấu canh cải chua thịt bò
Bước 1: Gân bò sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sơ chế các loại rau và hành. Cà chua rửa sạch sau đó cắt múi cau.
Thịt bò thái thành những miếng vừa ăn
Cải chua ngon nhất sẽ là tự làm tại nhà. Bạn sẽ rửa qua nước và bóp bớt nước chua.
Bước 2: Bạn cho nồi lên bếp, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào. Đợi đến khi thịt bò săn lại bạn sẽ cho nước vào hầm.
Thời gian hầm là khoảng 10 phút, khi nước sôi lăn tăn bạn sẽ cho cải chua vào. Khi hầm chung với cải chua thịt bò sẽ mau chín và mềm hơn.
Khi canh sủi bạn nêm gia vị phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình
Sau khi thịt bò đã chín mềm bạn cho cà chua vào, nêm gia vị sao cho vừa ăn.
Sau khi canh đã chín bạn múc canh ra bát to sau đó cho thêm rau mùi và hành lá, rắc thêm chút tiêu để món canh được thơm ngon hơn.
3. Thành phẩm
Món canh cải chua thịt bò rất thích hợp để ăn vào những hôm thời tiết khó chịu, nắng nóng. Bạn có thể ăn món canh này với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Từng miếng dưa chua giòn ăn cùng với thịt bò sẽ rất thơm ngon, nước dưa sẽ chua dịu nhẹ giúp bạn cảm thấy ngon miệng.
Thành phẩm món canh cải chua thịt bò thơm ngon
II. Hướng dẫn cách muối cải chua tại nhà
Để giúp bạn có được món canh cải chua thịt bò chuẩn vị và thơm ngon nhất. Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ thêm cho bạn bí quyết muối cải chua đơn giản tại nhà.
Cải chua muối tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm hơn
1. Nguyên liệu chuẩn bị
1kg cải bẹ xanh1 lít nước đun sôi để nguộ
i20g đường
60g muối loại hạt to3 thìa dấm
Hành lá, hành củ, ớt tươi
Dụng cụ để muối dưa có thể là: Bình, chum, vại, âu...
2. Cách muối dưa cải chua ngon
Bước 1: Làm héo rau cải
Cải bẹ xanh sau khi mua về bạn sẽ nhặt sạch, bỏ lá sâu, sau đó mang đi phơi nắng khoảng 2-3 tiếng. Khi thấy lá rau cải đã héo lại, bẹ bị co vào, sờ có cảm giác mềm và dai là được. Bạn sẽ dùng dao cắt thành từng khúc khoảng 3-5 cm. Sau đó rửa lại một lần nữa với nước và để ráo nước.
Hành củ, hành lá rửa sạch và thái khúc vừa ăn.
Bước 2: Cách muối dưa
Bạn rửa sạch hũ muối dưa, lau khô ráo nước.
Thực hiện pha nước muối dưa cải. Tỷ lệ như sau: 1:3:1 nghĩa là 1 lít nước, 3 thìa muối hạt và 1 thìa đường. Sau đó bạn khuấy đều. Và nếm lại xem vừa chưa. Có thể tùy chỉnh theo khẩu vị ăn của gia đình mình.
Pha nước muối cải chua
Sau đó bạn sẽ cho dưa vào hũ, lớp cuối bạn sẽ để hành củ. Lưu ý, trong quá trình muối bạn phải để cho dưa luôn ngập nước để tránh bị thâm và không chín đều.
Sau khi hoàn tất công đoạn muối, khoảng 2 ngày là dưa vàng và đã ăn rất ngon.
Trên đây là hướng dẫn của Nấu Ăn Mỗi Ngày về cách nấu canh cải chua thịt bò thơm ngon hấp dẫn. Hy vọng công thức này bạn đọc sẽ áp dụng thành công, nấu được món canh chất lượng cho mọi người trong gia đình mình.
Trứng nấu với loại quả này không chỉ bổ sung vitamin C mà còn giúp chống nắng tốt Canh trứng cà chua giàu dinh dưỡng và có tác dụng chống nắng rất hiệu quả. Trứng là thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt trong mùa hè nóng nực. Được biết đến là "siêu thực phẩm" chứa 13 loại...