Chả cá đảo Lý Sơn ngon độc đáo
Chả cá đảo Lý Sơn mang hương vị mặn mòi của biển cả với chất lượng trên cả tuyệt vời góp phần tạo nên danh sách đặc sản nổi tiếng đảo Lý Sơn được du khách yêu thích.
Chả cá đảo Lý Sơn ngon độc đáo
Món chả cá đảo Lý Sơn:
Chả cá là món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng ở nhiều nơi và nổi tiếng ở nhiều địa danh và đặc sản chả cá Lý Sơn là một trong những món ăn ngon đảm bảo hương vị thơm hấp dẫn, vị ngon ngọt tự nhiên mà không phải ở đâu cũng có.
Điều khác biệt là chả cá Lý Sơn là được làm từ thịt của loại cá đỏ củ. Các cơ sở làm chả cá mua cá đỏ củ ngay từ khi được đánh bắt và đưa vào bờ. Sau đó, cá được mang đi rửa sạch, tách thịt bằng muỗng nạo, nêm nếm gia vị vừa đủ, dùng tay nhào cho đến khi thịt cá quyện đều thành một hỗn hợp mịn, mềm là được.
Với công thức chế biến thủ công, được làm bằng chính đôi tay nên chả cá đặc sản Lý Sơn giữ nguyên hương vị tự nhiên ngon ngọt của cá, vị mặn mà của biển cả.
Video đang HOT
Thưởng thức chả cá Lý Sơn ngon chất lượng:
Chả cá Lý Sơn là đặc sản ngon hấp dẫn đảo Lý Sơn có màu trắng hồng đẹp mắt, vừa thơm, vừa dai bởi được làm từ cá tươi rói chưa qua ướp đá.
Và để có hương vị ngon đúng điệu hấp dẫn riêng thì người dân Lý Sơn đã sử dụng những hương vị dân dã đặc biệt của địa phương để làm nên từng miếng chả cá hấp dẫn khi chiên hay hấp thơm lừng và khó có thể từ chối.
Chả cá Lý Sơn đảm bảo không sử dụng chất bảo quản, chất hàn the, và được làm từ cá Lý Sơn tươi 100% và được kết hợp với gia vị nổi tiếng và không thể thiếu trong chả cá đó là tỏi Lý Sơn mang đến hương vị đặc biệt.
Và ai đã từng đặt chân lên đảo Lý Sơn và thưởng thức đặc sản hấp dẫn chả cá Lý Sơn chắc hẳn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon đậm đà, ngọt tự nhiên ấy và du khách tới đảo Lý Sơn không bao giờ bỏ qua cơ hội được thưởng thức món chả cá nổi tiếng này, ăn một lần là nhớ mãi, không quên.
Thơm ngon chả cá lá chanh
Vị lá chanh trong miếng chả rất thơm, thêm nước chấm nhiều tỏi nữa là bạn có món chả cá tuyệt vời cho bữa ăn hôm nay rồi.
Nguyên liệu: Một con cá hồi hoặc cá quả, một quả trứng, một thìa bột ngô, 5 cái lá chanh, một nhánh gừng, 2 thìa rau mùi thái nhỏ, một thìa hành xanh thái nhỏ, nửa thìa mù tạc, nửa chén bột cà mỳ hoặc vụn bánh mỳ, muối tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Cá lọc bỏ xương, phần thịt thái lát rồi băm hoặc xay nhỏ. Thái nhỏ lá chanh, rau mùi và hành xanh, băm nhỏ gừng.
- Advertisement -
- Trộn thịt cá, rau mùi, trứng, bột ngô, lá chanh, gừng, hành xanh, mù tạc và bột cà mỳ. Thêm 2 thìa muối tiêu rồi trộn cho thật đều.
- Đun nóng dầu ăn. Nặn hỗn hợp thịt cá thành những miếng tròn dẹt, lăn qua bột cà mỳ một lần nữa sao cho bột bao đều bên ngoài. Cho chả cá vào chảo rán trong vài phút, đến khi chả chín vàng hai mặt là được.
- Cho chả đã chín ra đĩa có giấy thầm dầu. Ăn nóng với xì dầu, tương ớt hoặc nước mắm tỏi.
Chả cá thì là Món chả cá thông thường đã quá quen thuộc với người Việt Nam, nay được chế biến theo kiểu mới có thêm thì là và Xốt Mayonnaise "Aji-mayo", Hương vị mới rất thơm ngon, đậm đà, cá vừa dai, vừa giòn, lại beo béo vị mayonnaise, dùng với cơm hoặc bún đều được. NGUYÊN LIỆU Phi lê cá thác lác 200g Thịt nạc...