Chả cá cơm thơm lừng không ngờ lại dễ làm thế này
Chả cá cơm là món ăn vừa ngon miệng lại rất dễ làm, chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một món ăn thơm nức mũi, đánh thức vị giác của cả nhà. Đây chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng mà lại ngon không tưởng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 bát con cá cơm tươi
- 2 quả trứng gà
- 2 nhánh hành lá
- 1 chút bột nêm, chút muối, chút tiêu đen, chút mì chính hoặc thay bằng 1 chút xíu đường.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Cá cơm nhặt bỏ hết vụn bẩn nếu có, rửa thật sạch và để cho ráo khô nước. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, trứng gà đập ra bát tránh tan.
Bước 2: sau đó cho cá cơm và tất cả các nguyên liệu vào 1 cái tô to, dùng đũa khuấy đều lên cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo thì cho 2-3 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu. Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp cá cơm đã trộn đều vào chiên. Dàn đều cho bằng phẳng và tròn đều.
Video đang HOT
Chiên cho đến khi chả cá xém vàng mới trở mặt rồi chiên tiếp đến khi chả có màu vàng hấp dẫn là được.
Bước 4: Lấy chả cá cơm ra rồi đặt chả lên thớt, cắt miếng vừa ăn rồi thưởng thức với cơm nóng.
Theo 24h
Bữa cơm cuối tuần 5 món thịnh soạn, chồng con khen ngất ngây
Bữa cơm nhiều món ngon, hấp dẫn như thế này chỉ với 165.000 đồng, cả nhà ai cũng khen ngon.
1. Mực nhồi
- Bún tàu, nấm mèo ngâm nước cho nở sau đó xắt nhỏ.
- Trộn cùng với thịt băm và 1 quả trứng gà. Nêm ít tiêu, hạt nêm.
- Nhồi phần nhân vào trong mực sau đó dùng tăm xiên phần đầu cho chắc.
- Luộc hoặc hấp mực đã nhồi sau đó vớt lên để ráo.
- Thắng nước màu đường và ít nước mắm rồi cho mực vào rim.
2. Chả cá chiên
- Chả cá tươi mua sẵn ngoài chợ/siêu thị
- Nấm mộc nhĩ ngâm nở rồi thái nguyễn, hành tím băm nhỏ
- Trộn mộc nhĩ và hành tím cùng với chút gia vị (tuỳ theo khẩu vị) vừa ăn rồi nặn thành những miếng nhỏ tròn dẹp.
- Đun dầu nóng, cho chả cá vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu
- Khi ăn thái miếng nhỏ vừa gắp.
3. Canh khổ qua nhồi thịt
- Khổ qua ngâm muối, rửa sạch, cắt đôi quả, bỏ hạt. Thịt nạc xay ướp tiêu, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt. Nhồi thịt vào nửa quả khổ qua
- Hành lá rửa sach, cắt nhuyễn
- Nước sôi, thả khổ qua nhồi thịt vào
- Nấu lửa vừa, canh chín bỏ hành lá vào đảo đều, nêm gia vị, thêm mắm vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.
4. Dưa leo
- Dưa leo rửa sạch, thái lát tròn, bày ra đĩa dùng kèm với chả cá chiên cho món ăn thêm tròn vị nhé
5. Quả hồng tráng miệng
Chi phí cho bữa cơm 4 người ăn như sau:
- 4 con mựt tươi loại vừa: 90.000đ
- 300g thịt xay: 25.000đ
- 300g chả cá: 20.000đ
- 2 trái khổ qua: 7.000đ
- 2 quà dưa leo: 4.000đ
- 4 quả hồng: 10.000.đ
- Gia vị, mộc nhĩ, hành lá: 10.000đ
Tổng cổng: 165.000 đồng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo emdep
Trứng luộc không còn nhạt nhách vô vị khi bạn ngâm vào thứ "nước thần" kỳ diệu này Món trứng luộc cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn tới không ngờ. Nguyên liệu 10 quả trứng gà 2 cái hoa hồi 1 quả ớt 3 lá nguyệt quế 1 mẩu quế 1 nhúm trà đen 1 thìa súp đường phèn 5g nước tương 1 thìa súp muối Cách làm Bước 1 Trứng rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín. Bước...