Câu chuyện thú vị về sự ra đời của món bánh pizza

PHƯƠNG ANH18:47 24/01/2022

Theo dõi VGT trên

Bánh mì nướng muối ớt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị cay cay, mặn mặn.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt khá đơn giản. Bạn có thể tự tay làm bánh mì nướng muối ớt để mời người thân, bạn bè.

1. Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt

Bánh mì: 5 cái

Ruốc: 2 muỗng canh

Xúc xích: 1 cây

Bơ thực vật: 100g

Hành lá: 30g

Trứng cút: 5 quả

Sa tế: 1,5 muỗng cà phê

Ớt bột: 1,5 muỗng cà phê

Muối: Nửa muỗng cà phê

Xốt mayonnaise

Tương ớt: 2 muỗng

Đường: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt (Ảnh: Meta.vn)

2. Cách làm bánh mì nướng muối ớt

Video đang HOT

Bước 1: Làm nước xốt

Cho 30g bơ vào một cái nồi đun chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho tiếp đường, muối, ớt bột, tương ớt, sa tế vào và trộn đều đến khi thấy xốt hơi sệt thì tắt bếp.

Bước 2: Làm mỡ hành

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho hành lá xắt nhỏ vào. Hành lá đem nhặt rồi rửa sạch, dùng dao cắt nhỏ. Cho dầu ăn và 70g bơ vào chảo, đợi cho đến bơ chảy thì cho hành lá vào, phi cho thơm rồi đổ ra chén.

Bước 3: Nướng bánh mì

Dùng cây cán bột để cán dẹp bánh mì còn khoảng 1cm. Phết bơ, hành lá đun chảy lên 2 mặt của bánh mì. Tiếp đó, phết tiếp hỗn hợp nước xốt ở trên lên bánh mì.

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 14-15 phút. Nếu dùng lò than thì nướng cho đến khi nào vàng đều cả 2 mặt là được.

Bánh mì nướng muối ớt nóng giòn, thơm ngon (Ảnh: bachhoaxanh.com)

Bước 4: Thưởng thức

Cắt bánh mì đẫ nướng thành miếng vừa ăn, cho thêm chà bông, xúc xích, mỡ hành, xốt mayonnaise, tương ớt lên và thưởng thức.

3. Một số lưu ý khi làm bánh mì nướng muối ớt

Bánh mì nướng muối ớt có nguồn gốc từ tỉnh An Giang. Vài năm gần đây, món bánh mì nướng muối ớt gây sốt bởi đây là món ăn ngon, lạ miệng và rất đậm đà thu hút hội sành ăn. Bánh mì nướng muối ớt giòn thơm mùi bơ hòa quyện cùng vị cay của tương ớt, sa tế và mayonnaise béo ngậy, ăn kèm với xúc xích và chà bông thơm lừng.

Ngoài chà bông, tương ớt, mỡ hành, xốt mayonnaise, sa tế, bánh mì nướng muối ớt còn có thể ăn kèm với phô mai, ruốc tép, pate,…

Bạn hãy thưởng thức bánh mì nướng muối ớt ngay khi còn nóng.

Hy vọng với cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản nêu trên, bạn sẽ làm nên những ổ bánh thật ngon để mời mọi người cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Bật mí cách làm bánh mì nướng muối ớt cực đơn giản

Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực kì đơn giản dưới đây, bạn đã có thể tự chế một bữa sáng hấp dẫn cho cả gia đình rồi.

Cùng chuyên mục bạn đọc có thể tham khảo thêm cách làm món ăn Âu với gà hầm kiểu thợ săn đã được chia sẻ trước đó đến bạn nhé.

Bật mí cách làm bánh mì nướng muối ớt cực đơn giản

Thời gian gần đây, không chỉ Sài Gòn, mà ở Hà Nội, người ta cũng lùng sục, tìm kiếm thứ bánh ăn lạ miệng, cay cay, giòn giòn này.

Bánh vốn dĩ có mặt đầu tiên ở miền Tây sông nước, sau đó càn quét xứ sở ăn vặt Sài thành, và giờ là món mong chờ của các bạn trẻ Thủ đô.

Để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, bạn có thể làm bánh ngay tại nhà chỉ bằng một vài thao tác đơn giản. Bánh thường được ăn kèm với ruốc, phô mai, tép, xúc xích..., tùy từng nơi sẽ có sự biến tấu khác nhau sao cho phù hợp với sở thích của người ăn.

Nguyên liệu

Bánh mì:

- 1 ổ bánh mì

- Ớt bột, sa tế, tương ớt

- Hành lá, dầu ăn

- Bơ thực vật

- Tôm khô

Ăn kèm:

-Xúc xích

-Mắm tép

- Phô mai

- Mayonaise

- Ruốc

- Tương ớt, tương cà

Cách làm bánh mì nướng muối ớt với 4 bước đơn giản sau:

Hướng dẫn cách làm bánh mì nướng muối ớt

Bước 1: Hành lá rửa sạch, đem thái sợi nhỏ, phi với dầu thực vật, rồi nhanh tay đổ ra tô sao cho hành vẫn giữ được màu xanh như ban đầu.

Bước 2: Xúc xích cắt dài thành từng sợi khoảng 5cm.

Nước sốt là linh hồn tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh

Bước 3: Làm nước sốt, đây là một những khâu quan trọng nhất trong cách làm bánh mì nướng muối ớt, là linh hồn tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh này.

Để thực hiện, bạn hãy ngâm tôm khô vào nước, sau đó giã nhuyễn. Tỏi băm nhỏ, phi thơm, cho khoảng 30g bơ vào nồi đun chảy.

Tiếp theo, cho tôm vào xào chín, rồi cho tiếp tương ớt, sa tế và một chút nước lọc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Làm mỡ hành: hành lá cắt nhỏ, đun khoảng 70g bơ thực vật cho tan chảy rồi bỏ hành vào. Bạn nhớ tắt bếp nhanh chóng để hành không bị biến màu.

Bạn đừng quên cán mỏng bánh bằng cây cán bột hoặc kẹp inox

Bước 5: Để tạo đồ giòn, bạn đừng quên cán mỏng bánh bằng cây cán bột hoặc kẹp inox.

Bước 6: Lần lượt phết nước sốt vừa chế biến ở bước 3 lên hai mặt của bánh mì.

Bước 7: Nướng bánh trên bếp hoặc cho vào lò nướng, nhớ lật để bánh được giòn đều.

Cùng thưởng thức với món bánh mì nướng muối ớt cực hấp dẫn

Bước 8: Cắt bánh thành từng miếng, rắc nước mỡ hành, ruốc, xúc xích và mắm tép lên, sau đó cho tương ớt, tương cà và sốt mayonaise lên trên.

Chỉ với cách làm bánh mì nướng muối ớt hết sức đơn giản này, bạn đã có ngay món ăn vặt cực ngon mỗi sáng thức dậy. Chút beo béo của bơ, chút đậm đà của nước sốt, chút cay cay của sa tế, tương ớt, chua chua của tương cà... tất cả hòa quyện vào nhau, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Tết sắp đến rồi, bạn có muốn làm cho mình và gia đình những món ăn ngon không? Với cách làm mứt dừa hương dâu thơm ngon đúng vị Tết của chúng tôi thực hiện chia sẻ trước đó nhé.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản ngay tại nhà Bánh mì nướng muối ớt cay cay, giòn giòn thơm phức mùi bơ, hòa với vị cay nồng của sa tế tôm kèm thêm chút vị mặn mà của hỗn hợp muối ớt. Nguyên liệu: - Bánh mì: 4 ổ - Xúc xích: 50 gr (cắt lát) - Trứng cút bóc vỏ: 2 quả - Tép khô: 1 ít - Chà bông: 1...