canh xương củ ấu

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Ngỡ ngàng loại củ đen sì, rẻ nhưng bổ ngang nhân sâm, giải độc gan, tốt cho dạ dày, cách chế biến món ăn lại cực đơn giản

Củ ấu là vị thuốc quen thuộc, nó có vị ngọt, tính mát. Có thể dùng để chữa được nhiều bệnh từ đơn giản đến phức tạp. Cách chế biến lại vô cùng đơn giản với nhiều món ăn ngon.

Cho 2 loại gia vị này khi hầm xương, nước thơm ngon, trong vắt lại không hề tanh

Thay vì sử dụng gia vị một cách bừa bãi, sử dụng hai loại gia vị sẽ giúp món canh xương trong vắt và thơm ngon hơn.

Gợi ý thực đơn với 3 món ngon miệng dễ làm cho bữa tối

Để bữa tối vừa ngon miệng lại giúp cân bằng dinh dưỡng thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản dễ làm dưới đây nhé!

Canh xương càng hầm càng hôi, làm thêm 1 bước này nước dùng trong veo, thơm ngọt

Khi nấu canh xương bạn đừng chỉ chần qua nước sôi mà nhớ làm thêm bước này nữa đảm bảo sườn sạch mùi hôi tanh, nước trong veo, thơm ngọt.

Lộc trời mọc dưới bùn trông xấu xí nhưng bổ ngang nhân sâm, protein gấp 3 lần khoai

Loại củ này tuy có hình dáng xấu xí nhưng hàm lượng vitamin cao, rất tốt cho sức khỏe, ở chợ quê bán nhiều, tiếc là ít người biết rõ công dụng.

Điểm danh 5 loại rau chứa nhiều trứng ấu trùng, chúng ta vẫn ăn thường xuyên

Rau là thực phẩm quen thuộc, nhưng một số loại chứa nhiều trứng ấu trùng, nếu thường xuyên ăn mà không làm sạch triệt để sẽ gây hại cho sức khỏe.

Canh xương nấu củ sắn dây giúp cải thiện vòng 1

Canh xương là món canh quá quen thuộc rồi, nhưng bạn thử dùng củ sắn dây để nấu canh xương để cảm nhận sự khác biệt từ món canh này nhé!

Loại củ dân dã mang nấu canh thì cực bổ dưỡng cho mùa lạnh

Thức quà quê khiến người ta thổn thức mãi khi mùa lạnh về: Củ ấu sừng trâu, đi đâu cũng nhớ! Những củ ấu béo bùi, trắng muốt được bao bọc bởi lớp vỏ thô cứng, có hai đầu nhọn tựa n...

Hóa ra để có nước hầm xương ngon đậm đà không phải cứ hầm lâu và vớt bọt là xong: Bí quyết là ở đây

Hầm canh xương không thể thiếu bước này, chị em hãy nhớ nhé!Một món canh ngon, không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn có tác dụng bổ sung một lượng dinh dưỡng nhất định. Trong đó...

Hầm xương, thêm một nguyên liệu này nước xương trong, béo ngậy thơm hơn bình thường

Cứ tưởng hầm xương đơn giản nhưng cũng cần phải có đủ những bước này nước mới trong, ngọt và thơm.Hầm xương nấu canh thường được nhiều người yêu thích,Tuy nhiên mùa hè, canh xương ...

Học người Hàn Quốc cách nấu 4 món canh giải rượu vừa nhanh lại hiệu quả

Đánh bay những cơn đau đầu và nôn nao khó chịu do uống quá chén ngày Tết với những món canh tuyệt ngon này

Hầm xương mãi nước vẫn đục, đầu bếp mách thêm 2 bước này canh trong veo, thơm ngậy

Hầm xương mãi nước vẫn đục, đầu bếp mách thêm 2 bước này canh trong veo, thơm ngậy

3 phong cách nấu nướng thường gặp trong kỳ giãn cách

Thời gian giãn cách là cơ hội để mọi người trổ tài nấu nướng, biến tấu những nguyên liệu sẵn có thành món ăn mang đậm phong cách riêng.

Nông dân xứ Thanh vào vụ thu hoạch củ ấu

Các hộ dân ở xã Vĩnh An (Thanh Hóa) đang vào chính vụ củ ấu, nhưng giá bán năm nay chỉ bằng một nửa giá mọi năm do ảnh hưởng dịch Covid-19.

Cách luộc củ ấu ngon béo bùi không bị sượng món quà tuổi thơ cực dễ tại nhà

Củ ấu luộc là một món ăn tuy dân dã với vẻ ngoài không mấy bắt mắt nhưng lại rất thơm ngon. Thức quà quê này đã khiến nhiều người phải mê mẩn, say đắm trước cái vị ngọt bùi, béo bở...

Lý do bánh cuốn Hà Giang chấm nước xương

Chủ quán và người dân cho rằng ăn bánh cuốn với canh xương sẽ làm ấm người hơn chấm nước mắm.

Loại củ đen sì, lại còn “mọc gai” ở 2 đầu nhưng là tuổi thơ của rất nhiều người, giờ mấy ai được ăn?

Nhắc đến tuổi thơ dữ dội của thế hệ 8x, 9x, sẽ rất thiếu sót nếu bỏ qua những món ăn vặt huyền thoại một thời.

Lạ đời cây “tự hồi sinh” ở Việt Nam, trước mọc hoang nay trồng là có tiền

Cây ấu có ở Việt Nam từ bao đời nay. Chúng là loại cây ưa nước. Người trồng chỉ cần thả cây ấu xuống nước rồi chăm sóc, đến mùa thu hoạch củ về bán là có tiền.

Thanh Hoá: Khai phá tiềm năng suối Ấu Vĩnh An

Trời trở lạnh, ngược lên phía Tây Thanh Hóa, đến thăm dòng suối Ấu Vĩnh An (huyện Vĩnh Lộc), điểm đến mới mẻ, hấp dẫn du khách trên vùng đất Tây Đô.

Cách nấu canh xương khoai sọ ngon ngọt

Thời tiết mưa lạnh những ngày đầu đông, món canh xương khoai sọ ngon lành là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

3 sai lầm khiến nước dùng đục, kém hấp dẫn

Dưới đây là 3 sai lầm các bà mẹ nội trợ nên tránh để nước dùng bị đục, lại kém thơm lại nhìn mất hấp dẫn món ăn.

Cháu trai 10 tuổi chỉ cao bằng đứa trẻ 6 tuổi, cả nhà hốt hoảng nhận ra nguyên nhân đến từ những món canh bà nội kỳ công nấu

Ngày nào bà nội cũng nấu canh cho cháu trai và luôn thay đổi thực đơn phong phú với mong muốn cháu cao lớn hơn các bạn cùng trang lứa.

Mèn mén – ẩm thực độc đáo của đồng bào Mông

Từ bao đời nay, đồng bào dân tộc Mông thường canh tác ở những vùng núi cao, giữa rừng đá trập trùng, do đó, cây ngô luôn là nguồn lương thực chính của họ.

Cuối tuần mát trời làm thực đơn chuẩn Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu các chị em nhé!

Thực đơn các món Hàn không quá khó làm này đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê

7 loại rau củ chứa hàm lượng đường cao, bệnh nhân tiểu đường chớ dại ăn nhiều

Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao mình ăn rau củ, hạn chế tinh bột nhưng lượng đường trong máu không có dấu hiệu thuyên giảm, thậm chí lại tăng cao hơn trước không? Chắc chắn 1 trong...

Sau ngày ‘đèn đỏ’ mà ăn 3 món này, mỡ thừa ‘không cánh mà bay’, vóc dáng thon gọn cực nhanh

Theo nghiên cứu, bổ sung các thực phẩm giảm cân dưới đây sau thời kỳ kinh nguyệt sẽ mang đến hiệu quả tuyệt vời.

4 loại thực phẩm có thể giúp giảm cân hiệu quả, cải thiện vóc dáng

Trong và sau "kỳ dâu", lượng estrogen trong cơ thể dao động nhiều, ảnh hưởng đến việc tiêu thụ chất béo. Vì vậy, trong khoảng thời gian này, việc giảm cân bằng cách ăn uống sẽ có h...

Củ đen xì, xấu xí không được để ý ở Việt Nam rất được ưa thích ở TQ

Mặc dù có hình dạng xấu xí với bề ngoài đen xì nhưng loại củ này rất được người Trung Quốc ưa chuộng. Đặc biệt với chị em Trung Quốc, loại củ này còn là thần dược làm đẹp giúp giảm...

Thực đơn chuẩn vị mùa hè ngon – bổ – rẻ các mẹ nhất định đừng bỏ qua

Gợi ý cho bạn thực đơn cơm tối cực ngon mà cách làm và nguyên liệu hoàn toàn đơn giản dễ kiếm.

Củ ấu ‘thần dược’ trị nám, tàn nhang cho chị em phụ nữ

Củ ấu không chỉ có tác dụng chữa bệnh tốt mà nó còn mang lại hiệu quả bất ngờ trong quá trình trị nám và tàn nhang.

Độc đáo căn hộ 45m2

Căn nhà nhỏ được bố trí hoàn hảo khiến bất cứ ai cũng phải ngưỡng mộ và là một ý tưởng tuyệt vời dành cho những ai đang muốn làm mới tổ ấm của mình.

Thứ cháo làm từ loại củ có thể gây “chết người” này lại là một đặc sản nức tiếng của người vùng cao

Nhờ chế biến, gia giảm đúng cách mà món cháo này lại trở nên rất bổ dưỡng và được nhiều người tìm ăn mỗi khi có dịp lên vùng Tây Bắc.

Cần gì mua viên canxi, đây mới là cách BỔ SUNG CANXI CHUẨN NHẤT cho mẹ bầu

Uống viên canxi không phải là cách bổ sung canxi tốt nhất dành cho mẹ bầu.

Chỉ là bánh cuốn thôi mà ở Hà Nội cũng đã có muôn vàn kiểu ăn khác nhau

Tập trung lại những loại bánh cuốn khác biệt cả về nhân bánh, nước chấm hay cách ăn, Hà Nội quả là một thế giới bánh cuốn đích thực!

Củ ấu miền Tây – món quà vặt ngọt bùi của trẻ con vùng quê

Có vẻ ngoài đen đúa, ngộ nghĩnh, song bên trong củ ấu lại trắng ngần, vị ngọt bùi, là món ăn vặt một thời của trẻ con.

Thu về, bùi ngùi nhớ củ ấu

Vừa rồi, đi làm về trên đại lộ Mai Chí Thọ (Q2) phát hiện một xe bán ấu đầy ắp đậu ngay sát mặt đường. Như một phản xạ tự nhiên, tôi ghé mua ngay một bịch. Trên đường về, thỉnh tho...

8 thực phẩm ăn quá nhiều sẽ giảm ham muốn

Tất cả những thực phẩm dưới đây vẫn có lợi ích riêng của nó, vì vậy điều bạn cần làm là không ăn quá nhiều mà thôi.

Ngọt bùi mùa ấu

Chẳng biết củ ấu có mặt ở quê tôi tự bao giờ, chỉ từng được nghe bà tôi đọc câu ca dao ngày nào: "Thân em như củ ấu gai/Ruột trong thì trắng vỏ ngoài thì đen". Bà bảo, khi bà lớn l...

[Chế biến] – Canh xương khoai rau rút

Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia đình miền Bắc. Đang mùa rau rút ngon, bạn hãy cùng làm món này cho bữa tối mát mẻ của gia đình mìn...

[Chế biến] – Canh thịt nạc nấu củ ấu

Bát canh thịt nạc nấu củ ấu nóng hổi sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

Ngọt bùi củ ấu

Khi gió heo may xào xạc trên những cánh đồng thì khắp các vùng Ninh Giang (Hải Dương) và Vũ Thư (Thái Bình) bước vào mùa thu hoạch củ ấu. Cái thú ăn món này là nhai từ từ để thấy h...

Vụ học sinh bị châm vào tay: Trường kết luận do củ ấu

Phía trường mầm non Sao Mai đã tìm hiểu và kết luận các em học sinh nghịch củ ấu đen nên bị đâm vào tay, tuy nhiên, phụ huynh không đồng tình với thông tin này.

Nhớ mùa ấu quê nhà

Hằng năm, cứ đến mùa nước nổi là đồng ruộng ở khu vực ĐBSCL lại ngập tràn ấu, một trong những loại cây nhiều người dân chọn trồng nhằm tăng thu nhập trong mùa lũ.

Củ ấu – bài thuốc hay

Củ ấu thường có hai giống: ấu gai cho trái có hai sừng nhọn như gai, năng suất thấp. Ấu trụi cho trái có hai sừng tù, năng suất cao. Nếu trái ấu chưa quá già, màu nâu, chưa rụng xu...

Củ ấu trị cảm sốt

Củ ấu tên khoa học Trapa bicornis L- Hydrocaryaceae, họ củ ấu Trapaceae, còn gọi là ấu trụi, ấu nước, kỵ thực, hạt dẻ nước, năng thực (Trung Quốc). Là loại thực vật thủy sinh sống ...

“Nếm ra mới biết rằng em ngọt bùi”…

Tháng 8 mùa thu cũng là mùa của loại củ xấu xí-củ ấu. Gọi là củ nhưng thực ra đó là quả của cây ấu. Loại củ có lớp vỏ ngoài đen xù xì và phần thịt trắng mịn bên trong là thứ quà vặ...

7 loại quả giúp bạn giảm cân

Ngoài chế độ ăn uống và luyện tập thể dục thể thao khoa học, trong thực đơn của những nhân muốn giảm cân nên có thêm những loại trái cây sau để giúp mục tiêu của bạn thành công.