Canh tôm nấm mồng tơi

P.V07:52 19/10/2021

Canh mồng tơi được nấu cùng với nấm làm vị canh thêm thanh ngọt bất ngờ. Mẹ thử ngay công thức món canh thơm ngon cho mâm cơm nhà nha!

NGUYÊN LIỆU

Tôm tươi 3 con

Giò sống 100g

Nấm bào ngư 100g

Rau mồng tơi 300g

Cà chua 1 trái

Hành tỏi băm 1M

Cọng ngò băm 1m

Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm

Gia vị nêm sẵn

Video đang HOT

Lẩu Thái

SƠ CHẾ

- Tôm tươi lặt đầu tôm để riêng, phần thân bóc vỏ chừa đuôi rồi cắt làm 3.

- Nấm bào ngư tách đôi hoặc để nguyên. Rau mồng tơi cắt khúc 3cm. Cà chua cắt múi cau.

THỰC HIỆN

- Làm tôm viên : Tôm ướp với 1/2m Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái, để thấm. Giò sống trộn với 1m ngò băm, 2m hành tím băm, nêm 1/2m tiêu, trộn kỹ. Chia giò sống thành 9 phần, bọc ngoài tôm, phần có đuôi tôm để lộ ra ngoài cho đẹp.

- Nấu canh : Phi vàng hành tỏi băm với dầu ăn, cho đầu tôm vào xào thơm rồi đổ 1 lít nước vào nấu sôi, nêm 3,5M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái, khuấy tan, đợi sôi lại thì cho nấm bào ngư, cà chua và tôm viên vào. Nấu sôi lại, cuối cùng cho rau mồng tơi vào, nêm thêm 1/2M nước mắm, nấu rau vừa chín thì tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Múc canh tôm viên nấm mồng tơi ra tô, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

- Xào đầu tôm trước khi nấu canh giúp nước canh tăng độ ngọt và mùi thơm của tôm.

- Ướp tôm với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái giúp tăng hương vị đặc trưng cho món ăn.

- Nấu canh vừa chín tới để rau giữ được màu tự nhiên và hương vị ngọt giòn của rau.

Món lẩu gà nấu nấm ngon đậm đà

Món lẩu gà nấu nấm ngon đậm đà với nước dùng thơm ngon, đậm đà bởi nước ngọt tiết ra từ thịt gà và các loại nấm.Nào cùng vào bếp và cùng học cách làm món lẩu gà nấu nấm ngon đậm đà này ngay nhé!

Món lẩu gà nấu nấm ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món lẩu gà nấu nấm ngon đậm đà:

Gà ta: con, khoảng 800 gram.

Nấm đùi gà, nấm hương, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm tuyết, nấm linh chi trắng... mỗi loại 200 gram.

Gừng, tỏi, ớt.

Rau ăn kèm:

Cải cúc hoặc xà lách xoong.

Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột nêm.

Cách làm món lẩu gà nấu nấm ngon đậm đà:

Bước 1:

Gà xát muối hoặc gừng cho hết mùi tanh, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo, chặt gà thành những miếng vừa ăn.

Gà chặt thành những miếng vừa ăn

Các loại nấm cắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối khoảng 3 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Riêng nấm đùi gà chẻ đôi. Xếp các loại nấm ra đĩa.

Sơ chế các loại nấm

Cải cúc bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc cho ra đĩa.Gừng cạo vỏ, xắt lát; tỏi bằm nhuyễn, ớt thái lát.

Cải cúc bỏ gốc rửa sạch

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Trút gà vào nồi, cho thêm 2 lít nước, vài lát gừng và nấm đông cô vào cùng để nước dùng thêm thơm ngon.Nấu gà với lửa nhỏ khoảng 40 phút, chịu khó vớt bọt cho nước dùng được trong.

Phi thơm tỏi cho thịt gà vào xào

Bước 3:

Trút gà hầm vào nồi lẩu, đặt lên bếp. Khi nước lẩu sôi, cho thêm các loại nấm vào, chờ đến khi nấm chín cho thêm rau.Lẩu gà nấu nấm có nước dùng thơm ngon, đậm đà bởi nước ngọt tiết ra từ thịt gà và các loại nấm.Món này ăn kèm với bún hay mì, chấm nước mắm trong cho thêm vài lát ớt sẽ rất ngon.

Thêm nước và nấm đông cô vào nấu cùng

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Trưa nay ăn gì: cuối tuần thử món lẩu bào ngư hải sâm bổ dưỡng Nhắc đến bào ngư, nhiều người thường nghĩ chúng chỉ được phục vụ tại các nhà hàng lớn với giá lên đến chục triệu đồng. Vì vậy, chuyên mục Trưa nay ăn gì sẽ chia sẻ cho bạn đọc công thức lẩu bào ngư hải sâm thơm ngon mà tiết kiệm chi phí nhất. Từ xưa tới nay, bào ngư nổi tiếng là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua nước mắm tôm tươi dầu ăn giò sống nấm bào ngư tiêu canh mồng tơi canh tôm nấm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.