Canh thịt bò bí đỏ

Sự kết hợp giữa thịt bò giàu protein, hàm lượng chất béo và cholesterol thấp với bí đỏ có hàm lượng chất sơ cao rất tốt cho sức khỏe. Đây có thể xem là một trong những món ăn ngon dành cho gia đình đấy!

Nguyên liệu làm canh thịt bò bí đỏ

(cho 2 Phần ăn)

Thịt bò 300 gr

Bí đỏ 200 gr

Dầu ăn 2 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với hạt nêm, nước mắm, đường trắng, tỏi băm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc, để ráo như hình bên. Nên chọn những trái bí đỏ không bị sần, bở.

Thực hiện

Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho thịt bò đã ướp vào, xào khoảng 5 phút.

Bước 2: Tiếp theo, cho bí đỏ cùng 600ml nước vào, nấu sôi đến khi bí đỏ chín mềm. Nêm muối, bột ngọt vào sao cho vừa ăn.

Bước 3: Tắt bếp, cho món ăn ra tô. Vị ngọt của thịt bò và mềm, dẻo của bí đỏ tạo nên một hương vị xao xuyến, khó quên.

Theo Quatangcuocsong