Canh mực nấu dứa ngọt thơm hấp dẫn
Từng miếng mực tươi giòn, thêm chút dứa chua dịu, ngọt thơm đảm bảo sẽ mang đến cho gia đình bạn món canh hấp dẫn trong tiết trời se lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mực tươi: 300 gr
- Giá đỗ: 100 gr
- Cà chua: 2 quả
- Dứa xanh: 1/2 quả
- Hành lá: 30 gr
- Hành khô: 1 củ
- Rau ngổ: 1 ít
- Gia vị
Sơ chế nguyên liệu
- Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành khô đậ.p dập, băm nhỏ.
- Các bạn ướp mực với hành khô hạt tiêu xay cho thơm (bạn nào thích ăn cay có thể ướp thêm vài lát ớt tươi).
Video đang HOT
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Rau ngổ nhặt rửa sạch, băm nhỏ.
Cách làm canh mực nấu dứa
- Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho đun sôi. Khi nước sôi các bạn thả cà chua, nêm 1 thìa hạt nêm 1/2 thìa bột ngọt 1/2 thìa cà phê đường tạo vị chua ngọt dễ chịu.
- Bước 2: Khi cà chua chín nhừ các bạn dứa vào, đợi nước trong nồi sôi lại, đổ mực vào. Vặn lửa to, chờ canh sôi lại thì thả giá đỗ vào.
- Bước 3: Tắt bếp, rắc hành xanh và rau ngổ thái nhỏ.
- Bước 4: Múc Canh mực nấu dứa ra bát, thưởng thức nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo 24h
Gợi ý 3 món ngon đơn giản cho bữa cơm chiều cuối tuần
Ngày cuối tuần, hãy nấu những món ngon đãi cả nhà. Gợi ý 3 món ngon đơn giản dưới đây sẽ giúp bữa cơm chiều cuối tuần thêm ngon miệng.
Cùng thay đổi thực đơn gia đình ngày cuối tuần với 3 món ngon đơn giản: thịt heo khìa nước dừa, canh khoai mỡ thịt bằm và đậu cô ve xào tỏi sốt dầu hào. Những món ngon này sẽ mang lại hương vị đậm đà, thanh mát và giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
Thịt heo khìa nước dừa
Nguyên liệu
500 gram thịt đùi heo
1 chén nước dừa
Gia vị: Hành tím, tỏi, tiêu xay, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn
Cách chế biến món thịt heo khìa nước dừa
Rửa sạch thịt đùi heo với nước muối pha loãng rồi xắt thành lát to, để vào tô. Cho vào tô thịt các gia vị gồm: hành, tỏi giã nhuyễn, một ít đường, tiêu, bột ngọt, nước mắm, trộn đều rồi để khoảng 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt vào chiên sơ đến khi vàng đều hai mặt.
Tiếp đến, cho nước dừa vào, hạ lửa nhỏ liu riu nấu đến khi nước dừa rút cạn và phần mỡ trong vắt là món ăn hoàn thành. Trong khi nấu phải trở thường xuyên để miếng thịt thấm đều gia vị.
Thịt heo khìa nước dừa đậm đà, thơm lừng là món ăn rất "hao cơm". Ngoài ra, thưởng thức thịt heo khìa nước dừa với bún hay bánh hỏi đều tuyệt vời.
Thịt heo khìa nước dừa đậm đà, thơm lừng là món ăn rất "hao cơm". Ngoài ra, thưởng thức thịt heo khìa nước dừa với bún hay bánh hỏi đều tuyệt vời - Ảnh minh họa: Internet
Canh khoai mỡ thịt bằm
Nguyên liệu
300 gram khoai mỡ
100 gram thịt heo
Gia vị: Hành lá, rau ngổ, ngò gai, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm
Cách chế biến canh khoai mỡ thịt bằm
Gọt sạch vỏ khoai mỡ, rửa kỹ với nước rồi xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Thịt heo rửa với nước muối pha loãng, bằm nhuyễn.
Bắc xoong lên bếp và thêm 700ml nước, nấu đến khi sôi thì thêm thịt bằm. Khi nước sôi lên lần nữa, trút khoai mỡ vào nấu. Đợi canh sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp, thêm rau ngổ, ngò gai cho dậy hương thơm.
Canh khoai mỡ thịt bằm với màu sắc bắt mắt, hương vị ngọt ngào sẽ giúp bữa cơm gia đình ngày cuối tuần thêm thanh mát và bổ dưỡng.
Canh khoai mỡ thịt bằm với màu sắc bắt mắt, hương vị ngọt ngào sẽ giúp bữa cơm gia đình ngày cuối tuần thêm thanh mát và bổ dưỡng - Ảnh minh họa: Internet
Đậu cove xào tỏi sốt dầu hào
Nguyên liệu
600 gram đậu cô ve
2 củ tỏi
Gia vị: Hành ngò, hành lá, dầu hào, dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, muối, bột ngọt
Cách chế biến đậu cô ve xào tỏi sốt dầu hào
Đậu cô ve ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa kỹ. Sau đó, tước 2 đầu lấy sạch sơ rồi xắt khúc khoảng 5-6cm.
Tỏi lột vỏ, đậ.p hơi nát.
Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm. Tiếp đến, cho đậu cô ve vào, đảo đều khoảng 5-7 phút. Khi đậu cô ve chín đều thì thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Như vậy, món ăn đã hoàn thành nhanh chóng. Khi ăn, múc đậu cô ve ra đĩa và trang trí thêm một ít hành ngò. Đậu cô ve xào tỏi chế biến đơn giản mà cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bữa cơm chiều cuối tuần thêm ngon miệng.
Đậu cô ve xào tỏi chế biến đơn giản mà cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bữa cơm chiều cuối tuần thêm ngon miệng - Ảnh minh họa: Internet
Theo phunusuckhoe.vn
Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua siêu ngon hấp dẫn cả nhà Cá diêu hồng chứa nhiều dưỡng chất và có thể nấu được rất nhiều món ngon. Dưới đây là cách nấu cá diêu hông thơm ngon mà đơn giản. Nguyên liệu: 1 con cá diêu hồng khoảng 1kg (cá loại lớn thịt mới chắc và ít xương. Giá thành khoảng 45.000 đồng). 2 trái cà chua lớn 100g hành lá, rau ngò 3...