Canh khoai tây phải cho thêm một thứ này mới đảm bảo thơm ngon gấp bội phần
Canh khoai tây là một món canh vừa đơn giản lại thơm ngon hấp dẫn phù hợp với bữa ăn của mọi gia đình. Cùng vào bếp tham khảo cách thực hiện món canh khoai tây nhé.
Canh khoai tây thịt bò đơn giản
Công thức canh khoai tây ở trên có nấu với thịt bò đã là phiên bản khá dễ làm. Song, vẫn còn có công thức dễ thực hiện hơn nữa và đơn giản hơn để bạn bổ sung vào thực đơn. Cách nấu này cũng sẽ mang đến món canh ngon lạ miệng cho gia đình. Bạn có thể thực hiện món canh khoai tây nấu theo cách này cho những ngày mưa lạnh hay những ngày đông rất rất ấm bụng.
Nguyên liệu
150g thịt bò
3-5 củ khoai tây
1 nhánh hành boa rô hoặc 3-5 nhánh hành lá
3 nhánh tỏi
1/2 củ hành tây
Dầu ăn hoặc dầu mè
Ớt bột (nếu thích cay)
Gia vị: muối, bột nêm, đường, nước tương (tùy chọn).
Video đang HOT
Ảnh minh họa
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Chọn phần thịt bò có màu đỏ tươi tự nhiên, có phần gân trắng và mỡ vàng xen lẫn, đây là những thịt bò tươi ngon.
Dùng tay sờ vào, nên chọn những thịt bò có độ cứng và đàn hồi nhất định, không quá dính tay.
Không chọn các thớ thịt có màu sắc tím tái hoặc đỏ sẫm bất thường, có mùi hôi tanh khó chịu.
Cách làm
Thịt bò rửa với nước muối loãng, rửa lại nhiều lần với nước. Cắt thịt miếng mỏng vừa ăn.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cắt đến đâu bạn ngâm nước đến đó để khoai không bị thâm.
Hành boa rô hoặc hành lá nhặt sạch, rửa sạch. Phần đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ hoặc cắt khúc.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đậ.p dập, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
Bắc nồi lên bếp đun nóng, cho vào 1-2 thìa canh dầu ăn bình thường hoặc dầu mè. Nếu thích cay, dùng ớt bột, bạn cho ớt vào đảo qua. Cho tỏi và đầu hành vào xào thơm.
Cho thịt bò vào đảo qua 1-2 phút. Bạn cho tiếp khoai tây vào đảo vài phút. Đổ nước dùng hoặc nước lọc vào bằng mặt khoai và thịt. Đậy vung, nấu sôi.
Canh sôi bạn giảm lửa nhỏ, nấu cho đến khi khoai và thịt chín. Bạn nêm gia vị với 1/2 thìa canh muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa canh nước tương một chút đường (tùy chọn). Bạn cho hành tây và hành boa rô hoặc hành lá cắt khúc. Nêm nếm lại điều chỉnh vị vừa ăn thì tắt bếp. Múc canh ra tô, thưởng thức cùng cơm trắng rất bắt vị.
Hải sản cà ri tay cầm
Xào sơ tôm, mực, sò điệp trước khi nấu cho hải sản giòn. Nếu thích vị béo, có thể thay nước dừa bằng sữa tươi.
- Tôm sú: 100g
- Mực lá:100g
- 200g sò điệp
- 50g đậu bắp
- 50g cà chua bi
- 50g hành tây
- 50g đậu que
- 50g khoai tây
- 1 quả ớt sừng-
1 thìa cà phê hành băm
- 2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê muối
tiêu
- Dầu ăn
- Nước dừa tươi
- Bột cà ri
Tôm sú bóc nõn vỏ. Mực làm sạch, xắt miếng vừa ăn. Sò điệp tách vỏ, rửa sạch. Ướp tôm, mực, sò điệp với muối tiêu, để 10 phút sau đó cho vào chảo dầu nóng xào sơ
Đậu bắp, đậu que xắt xéo. Hành tây xắt múi cau. Ớt sừng xắt lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn
Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn ở nồi đất, phi thơm hành băm, cho đậu bắp, hành tây, cà chua bi, đậu que, khoai tây vào xào khoảng 3 phút, cho tôm, mực, sò điệp vào, đổ nước dừa, bột cà ri vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn, thêm ít ớt sừng vào
Dọn ăn kèm bánh mì rất ngon.
Lạ mà ngon khoai tây chiên kiểu Pháp Khoai tây chiên kiểu Pháp khác món khoai chiên thường ở các gia vị tẩm ướp các teen ạ. Cùng tìm hiểu xem vị của nó có ngon như mô tả không nào. - muỗng cà phê muối - 1/2 muỗng cà phê tỏi - 1/2 muỗng cà phê bột cà ri - 1/2 muỗng cà phê đường - 1 muỗng cà phê...