Cánh gà nhồi thịt chiên giòn vô cùng hấp dẫn
Cánh gà nhồi thịt chiên giòn vừa ngon vừa lạ, lại không khó làm, chị em hãy thử nhé! Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà nhồi thịt chiên giòn thôi nào.
1. Nguyên liệu món cánh gà nhồi thịt chiên giòn:
1 kg cánh gà (nguyên cái và loại lớn).
300 gr thịt heo xay.100 gr nấm mèo (mộc nhỉ).100 gr bún tàu (miếng).1 muỗng cafe bột nêm gà (hiệu knor).1 chút tiêu xay.
2 tép hành lá.1/2 củ và 2 củ hành tím nhỏ.1/3 muỗng cafe đường trắng.Ít xà lách, cà chua và ngò để trang trí
. 2. Cách làm món cánh gà nhồi thịt chiên giòn:
- Bước 1: Nấm mèo, miếng cho vào chén ngâm nước ấm. Rút xương cánh gà để riêng.
- Bước 2: Nắm mèo, tỏi và hành tím bám nhỏ. Hành cắt mỏng. Bún tàu cắt khúc. Cho tất cả vào tô với thịt heo xay và gia vị còn lại trộn chung cho thấm đều. Sau đó nhét vào trong cánh gà.
Video đang HOT
- Bước 3: Cho dầu vào nồi đun sôi (dầu phải ngập cánh gà khi chiên/rán). Sau khi dầu nóng, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu và trang trí. Món này có thể ăn không hoặc chấm với nước nắm chua ngọt. Trình bày bằng cách cho cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm ra đĩa có xà lách và hoa tỉa từ dưa leo để món ăn thêm đẹp mắt nhé.
Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món cánh gà nhồi thịt chiên giòn ngon tuyệt rồi đấy. Thành phẩm của chúng mình là cánh gà với da gà vàng giòn kết hợp với phần thịt bên trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của mộc nhĩ tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen, lại rất ngon, đặc biệt là các bé. Món này có thể ăn không hoặc chấm với nước nắm chua ngọt. Cũng có thể dùng với bún và nước mắm pha.
Hy vọng các bạn sẽ lưu món cánh gà nhồi thịt chiên giòn vào thực đơn của gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với món cánh gà nhồi thịt chiên giòn. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.
Mách bạn cách làm gà xiên nướng kiểu Thái lạ miệng, ăn ngon hít hà
Nếu bạn đang lên thực đơn cho bữa tiệc BBQ tại nhà, thì ngay trong bài viết dưới đây Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm gà xiên nướng kiểu Thái lạ miệng, ăn ngon hít hà luôn nhé.
Vào những dịp cuối tuần, bạn muốn cùng bạn bè hoặc người thân quây quần bên bếp lửa để nướng những món ăn thơm lừng và cùng trò chuyện vui vẻ. Nếu có dịp bạn hãy thử làm món gà xiên nướng kiểu Thái lạ miệng, ăn ngon hít hà để chiêu đãi mọi người nhé.
1Nguyên liệu cần chuẩn bị
1kg thịt đùi gà
Hành tím, tỏi
Sả, ớt, lá chanh, rễ ngò, đầu hành lá
Gia vị: Dầu hào, nước mắm, dầu màu điều, nước cốt dừa, đường thốt nốt, bột nêm gà.
Mẹo hay: Cách chọn thịt gà ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Chọn những miếng thịt có độ đàn hồi khi dùng tay chạm vào là thịt còn tươi ngon.
2Cách làm món gà xiên nướng kiểu Thái
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tỏi và hành tím, ớt hiểm sau khi bạn mua về, đem lột sạch lớp vỏ ngoài và rửa, sau đó dùng dao cắt nhỏ.
Lá chanh bạn xé bỏ phần gân lá, rửa sạch sau đó cắt thật nhỏ lá ra. Sả bạn cũng lột vỏ ngoài, rửa và cắt thành từng lát mỏng nhé.
Bước 2 Làm nước sốt ướp thịt
Cho hết phần nguyên liệu gồm: sả, ớt, hành tím, tỏi, lá chanh đã được chuẩn bị vào trong máy xay. Cho thêm 40g đường thốt nốt, 12g bột nêm gà, 20g dầu hào, 30g nước mắm, 24g dầu mè điều và bật máy lên xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Khi hỗn hợp trên đã nhuyễn thì bạn cho thêm 100ml nước cốt dừa vào và dùng muỗng khuấy đều lại.
Pha thêm nước cốt dừa vào nước sốt
Bước 3 Sơ chế gà và ướp gà
Thịt gà sau khi mua về, bạn rửa sạch và cắt thịt theo chiều của miếng thịt, độ dày của miếng thịt khoảng 2-3 cm là vừa.
Bạn cho hết phần nước sốt và trộn đều với thịt gà vào để ướp, đậy nắp lại và ướp trong vòng khoảng 15 phút hoặc có thể lâu hơn, để miếng thịt được thấm gia vị.
Bước 4 Xiên thịt và nướng thịt
Bạn dùng que xiên phần thịt gà đã ướp, một xiên xiên tầm khoảng 2 - 3 miếng thịt gà là được.
Chuẩn bị một là than, đặt vỉ lên lò và dùng cọ phết dầu lên trên vỉ. Sau đó đặt những xiên thịt xếp đều lên vỉ nướng, khi đã nướng được tầm 5 phút bạn trở thịt ngược lại là dùng cọ quét phần nước ướp lên trên và nướng thêm khoảng 10 phút nữa.
Xiên thịt và nướng thịt gà kiểu Thái
Bước 5 Thành phẩm
Món gà xiên nướng kiểu thái với cách làm vô cùng đơn giản, món ăn khi nướng xong có màu vàng ươm đẹp mắt. Mùi thơm nức mũi của nước sốt, miếng thịt gà thấm gia vị và không bị khô nhìn chỉ muốn ăn ngay mà thôi.
Thành phẩm món gà xiên nướng kiểu Thái
3Thưởng thức
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản thôi bạn đã có thể thưởng thức món gà xiên nướng kiểu Thái độc lạ. Miếng thịt gà có màu vàng đậm, nhìn bóng bẩy, không bị khô. Thịt được ướp thấm đẫm gia vị và giữ được độ mềm, dẻo, không bị dai. Khi ăn bạn nên ăn kèm với salad và tương ớt hoặc muối ớt chanh thì tuyệt vời luôn nhé.
Thưởng thức xiên gà nướng kiểu Thái hấp dẫn
Bên trên là bài viết chia sẻ cho bạn cách làm gà xiên nướng kiểu Thái lạ miệng, ăn ngon hít hà, mà Bách hóa XANH muốn gửi cho bạn. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ thành quả với Bách hóa XANH nhé.
Ba chỉ cuộn nấm kim châm sốt dầu hào thơm nức mũi Chỉ với 20 phút vào bếp là bạn đã có ngay món ba chỉ heo cuộn nấm kim châm sốt dầu hào thơm nức mũi khiến cả nhà thích mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 400g thịt ba chỉ heo (để dải dài), có thể thay thế bằng ba chỉ bò nếu thích - 500g nấm kim châm - 2 muỗng canh...