Canh gà nấu sả nóng hổi cho bữa tối mùa đông
Thịt gà không bị bở, nước dùng ngọt thanh hòa quyện với các gia vị thơm lừng chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món canh ngon bổ dưỡng vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà ta (gà thả vườn): 700gram
- Hành tím: 4 c
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Sả: 4 củ
- Lá chanh: 10 lá
- Các gia vị cần thiết: dầu ăn, mắm
- Hạt nêm, bột canh, tiêu bột
- Ớt: 1 trái, đường, bột ngọt
Video đang HOT
Cách chế biến canh gà nấu sả nóng hổi cho bữa tối mùa đông
- Bước 1: Gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn cho, vào một cái tô to ướp một chút đường, hạt nêm, bột canh, nước mắm, cùng với hai củ hành, gừng, sả, ớt đập dập hoặc băm nhỏ.
- Bước 2: Cho tất cả các gia vị vào tô thịt gà, các bạn ướp thịt gà khoảng 15 – 20 phút. Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, cho hai củ hành đã đập dập vào phi thơm rồi cho gà vào đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại.
- Bước 3: Nhìn xuống đáy xoong thấy gà cháy cạnh, đáy xoong có màu hơi vàng thì đổ chừng 500ml nước vào, đậy nắp xoong lại.
- Bước 4: Thái nhỏ lá chanh. Sau đó, nêm lại canh cho vừa ăn, rồi tắt bếp múc canh ra tô, rắc lá chanh vào là chúng ta có thể thưởng thức rồi.
Món này ăn với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon, nhất là ăn vào những ngày mưa hoặc khi thời tiết lạnh thì càng tuyệt vời.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h
Tết Dương lịch, cả nhà quây quần bên nồi lẩu gà nấu giấm
Tết Dương lịch là thời gian để mọi người nghỉ ngơi, quây quần tụ họp cùng nhau. Vì vậy lựa chọn làm lẩu gà nấu giấm để nhâm nhi, trò chuyện cùng nhau là phương thức hợp lý nhất.
Nguyên liệu làm lẩu gà nấu giấm
- Gà ta (1kg): 1 con
- Sả: 4 cây
- Nước dừa: 1 quả
- Ớt hiểm: 6 quả
- Hành tím cắt lát
- Bún, bông súng, rau đắng, rau muống, cần nước
- Tỏi phi, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
- Giấm gạo lên men
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Cách làm lẩu gà nấu giấm
- Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng, ướp 1 muỗng bột ngọt trong 10 phút. Sả cắt khúc, đập dập. Ớt hiểm đập dập. Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa.
- Bước 2: Phi thơm sả, ớt, hành tím, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1,5 lít vừa nước và nước dừa vào nấu sôi với lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút cho thịt gà chín, nêm 1,5M nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1,5 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, cuối cùng thêm 2 muỗng giấm gạo lên men, nếm vị chua nhẹ vừa ăn, thêm 1 muỗng tỏi phi rồi tắt bếp.
- Bước 3: Dùng lẩu chung với bún, rau muống, bông súng, rau đắng và cần nước, chấm kèm nước mắm mặn.
Giấm gạo lên men giúp món ăn có vị chua thanh, giúp thịt gà giòn hơn.
Nấu gà với nước dừa sẽ làm nước lẩu ngọt và thơm hơn.
Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu gà nấu giấm này nhé!
Theo Dân Việt
1 đùi gà, 2 bìa đậu cũng thành một món ăn tuyệt ngon chị em chớ bỏ qua Sự kết hợp giữa thịt gà và đậu phụ sẽ đem lại cho cả nhà món canh vừa ngon lại lạ miệng. Nguyên liệu: - 2 bìa đậu phụ nhỏ - 1 cái đùi gà (150g), 2 cái nấm hương tươi, 5g gừng, 5g hành lá, 10g rượu nấu ăn - Gia vị: 2g muối, 1g hạt tiêu, 1g đường Cách nấu canh...