Canh gà nấu dứa ngọt dịu chua thanh
Vị ngọt của gà, chút chua chua của dứa hòa quyện vào nhau mang đến cho bạn món canh có hương vị riêng mà đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dứa chín: 1 quả
- Thịt gà: 500 g
- Cà rốt: 100 g
- Dầu ăn: 150 g
- Dầu nạo: 100 g
- Cà chua hộp: 50g
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, muồi, tiêu, đường, ớt tươi, rau mùi, dầu điều, xì dầu, bột đao, hành khô.
Video đang HOT
Cách làm canh gà nấu dứa
- Bước 1: Chặt thịt gà thành miếng vuông sau khi đã làm sạch, có thể bỏ xương để dễ ăn hơn.
- Bước 2: Ướp thịt gà với nước mắm hạt tiêu mì chính dầu điều.
- Bước 3: Gọt sạch cà rốt rồi thái con chì.
- Bước 4: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái khoảng 6 miếng để riêng, dùng trình bày món ăn, còn lại thái nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
- Bước 5: Nạo dừa rồi cũng lọc lấy nước.
- Bước 6: Cà chua cắt miếng nhỏ rồi xào sơ.
- Bước 7: Phi thơm hành khô rồi thả gà vào xào qua sau đó trút sang nồi, đổ thêm nước dừa, dứa, ninh đến khi thịt gần mềm thì cho cà rốt, cà chua vào nấu cho cà rốt chín thì xuống bột đao, nấu cho hơi sánh lại thì tắt bếp.
- Bước 8: Múc món ăn lên đĩa và rắc hạt tiêu là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Canh gà nấu dứa và khổ qua lạ miệng
Vị ngọt của gà, chút chua của dứa cùng vị đắng của khổ qua hòa quyện và cân bằng mang đến cho món canh hương vị riêng và ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi)
- 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà hoặc nước lã
- Hạt nêm, muối, rau mùi.
Sơ chế nguyên liệu
- Gà xát muối rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.
- Khổ qua bỏ ruột rồi cắt miếng miếng dày cỡ 2cm.
- Dứa cắt miếng vừa ăn.
Cách gà nấu dứa và khổ quả
- Bước 1: Cho nước vào nồi đun nóng với lửa vừa rồi cho thịt gà vào nấu cùng với khoảng non nửa muỗng nhỏ muối cho đến khi thịt gà chín vừa ăn (khoảng 15 phút).
- Bước 2: Trong khi nấu thỉnh thoảng vớt bọt cho nước canh được trong, sau đó cho dứa vào nấu cùng thêm khoảng 5 - 7 phút, cuối cùng cho khổ qua vào nấu khoảng 1 - 2 phút là được, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa ăn.
- Bước 3: Múc canh ra bát, trên rắc rau mùi, dùng nóng hay nguội đều ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Vịt om sấu món ăn hấp dẫn dễ làm Nguyên liệu chính chỉ đơn giản là vịt với sấu, cách nấu không quá cầu kì nên bất cứ chị em nào cũng có thể nấu món này một cách dễ dàng. Nguyên liệu: - 15 quả sấu xanh (lượng cho sấu vào bao nhiêu phụ thuộc vào gia đình bạn thích độ chua trong món ăn như thế nào) - Một chút...