Canh gà mà nấu kiểu này thì ngon phải biết
Bữa tối chỉ cần một món canh gà này thôi cũng no bụng và đủ chất.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 500g đu đủ ương
- 1 củ cà rốt
- 3 tép hành củ
- Hành ngò
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, nước mắm ngon, bột nêm, tiêu xay
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng hoặc tỉa hoa tùy thích. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Thịt gà rửa sạch rồi chặt thành miếng nhỏ vừa, để ráo. Ướp thịt gà với chút hành băm nhuyễn, bột nêm và tiêu khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2
Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt gà vào xào săn thịt.
Bước 3
Sau đó, cho nước lọc vào nấu với lượng nước vừa đủ dùng. Khi nồi canh sôi thì bạn cho lần lượt đu đủ và cà rốt vào nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Bước 4
Canh sôi lại lần nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho tiêu và hành lá vào rồii tắt bếp.
Món canh gà có vị thanh ngọt của đu đủ, đậm đà của thịt gà, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bữa tối chỉ cần một món canh thôi cũng no bụng và đủ chất. Hãy bổ sung ngay món canh ngon này vào thực đơn của các bữa cơm gia đình hàng ngày nhé!
Theo afamily
Thịt gà xào nấm hương lạ miệng, thơm ngon không tưởng
Với công thức đơn giản, chị em phụ nữ sẽ có thêm một món mới đó là gà xào nấm hương. Thịt gà được lọc xương, thái nhỏ, xào với nấm hương sẽ tạo thành một món ăn dinh dưỡng, thơm ngon đến bất ngờ.
Nguyên liệu
- 2 đùi gà
- 1 lạng nấm hương khô
- Nửa củ cà rốt
- Gia vị: Sả, nghệ, gừng, hành, dầu hào, bột nêm, nước mắm, mì chính,...
Cách làm
Bước 1: Đùi gà đem lọc thịt và thái lát (không nên thái quá dày vì như thế thịt sẽ không ngấm đầy đủ gia vị). Sau khi thái xong thịt gà, cho bột nghệ hoặc xay nghệ tươi lấy nước cốt để tạo màu cho thịt gà thêm màu vàng hấp dẫn. Tiếp đó, cho thêm bột nêm, dầu hào, mì chính và trộn đều, ướp trong vòng 20 phút.
Bước 2: Trong lúc chờ thịt gà ngấm gia vị, chúng ta sẽ ngâm nấm hương với nước sôi tầm khoảng 10 phút sau đó rửa sạch với nước lạnh và thái nhỏ. Cà rốt thái lát thành hình hoa để xào lẫn với gà và nấm hương cho thêm màu sắc hấp dẫn. Tiếp đến là thái lát mỏng khoảng 3 củ sả và đập nhỏ 1 củ gừng sẵn ra đĩa riêng.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo để phi sả và gừng cho thơm, sau đó trút thịt gà vừa ướp vào và đảo đều cho đến khi săn lại. Tiếp đó cho thêm nấm hương, cùng với cà rốt đã thái vừa xong vào đảo đều. Nhớ nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của các thành viên trong gia đình để món ăn trở nên ngon miệng hơn nhé.
Bước 4: Trút phần gà xào nấm hương ra đĩa ta được một món ăn không những hấp dẫn đầy màu sắc mà lại còn thơm ngon bổ dưỡng.
Lưu ý: Nếu không tự lọc được thịt đùi gà, các chị em có thể mua thịt đùi gà đã lọc sẵn trong siêu thị và mua về chỉ việc thái là xong. Hơn nữa, trong quá trình xào thịt gà, không nên xào quá lâu vì như thế thịt gà sẽ bị khô.
Chúc chị em thực hiện món gà xào nấm thành công!
Theo emdep
Thịt gà xáo lá chanh chuẩn vị miền Trung Thịt gà xáo lá chanh ngon, đơn giản sẽ là món ăn hấp dẫn mà bất cứ thành viên nào cũng đợi trong bữa cơm tối. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 800g thịt gà - 1 củ gừng - 1/2 củ nghệ - Khoảng 10 lá chanh - Muối, một chút đường và nước lạnh, một ít dầu ăn Cách làm gà...