Cánh gà chiên me thơm ngon, đậm vị ai cũng thích
Món cánh gà chiên me chua chua ngọt ngọt ai đã ăn một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu làm gà chiên me
Cánh gà 1 kg
Tỏi băm 1/4 củ
Ớt 2 trái
Me 200 g
Tương ớt 1 muỗng canh
Cách chế biến gà chiên me
Bước 1: Bạn hãy sơ chế tất cả những nguyên liệu, với me cho vào chén với ít nước nóng, dùng muỗng dầm ra. Rồi dùng rây lọc lại phần nước me.
Mách bạn: Bạn cũng có thể dùng me tươi, cho khoảng 1 chén nước vào nồi đun sôi lên, cho me vào luộc chín rồi dầm nát. Vẫn lấy phần nước qua rây lược. Tiếp đó, bạn hãy lấy chén nước me trước đó cho vào tương ớt tuỳ khẩu vị, 2 muỗng canh đường, tiêu, ít bột ngọt đ.ánh tan lên.
Video đang HOT
Cánh gà rửa sạch với nước muối, cắt ra. Cho vào thau nước nóng ngâm cho sạch hơn. Sau đó rửa cánh gà lại với nước.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy chiên gà, cho dầu vào chảo chờ nóng, cho gà ướp vào chiên đến khi thấy vàng là được.
Lấy chảo mới cho vào 3 muỗng canh dầu phi tỏi cho thơm. Khi thấy tỏi vàng cho hỗn hợp sốt me vào đảo đều.
Đến khi hỗn hợp sánh lại cho cánh gà vào đảo đều với lửa nhỏ trong 2 – 3 phút cho thấm vị, sau đó tắt bếp, múc ra dĩa là hoàn thành.
Bước 3: Sau khi cánh gà chiên me đã chín bạn sẽ có thành phẩm với những chiếc cánh gà thật mềm thấm đều gia vị với vị đậm đà ngọt ngọt chua chua, màu sắc vàng sẫm bắt mắt hấp dẫn, cực kì đưa cơm đấy nhé!
Lưu ý khi chọn cánh gà tươi ngon
Bạn nên chọn cánh gà công nghiệp thay vì gà ta đối với những món gà chiên nhé vì cánh gà sẽ nhiều thịt hơn và bầu cánh ngon hơn. Bạn nên chọn mua cánh gà với lớp da có màu vàng tự nhiên hơi nhạt, không mua những chiếc có màu sậm, ửng đỏ. Khi chạm vào da và thịt gà có độ đàn hồi, săn chắc là cánh gà tươi ngon, không mua những cánh gà với phần thịt mềm, bở.
Nếu như bạn thấy cánh gà có màu không đều, có vết bầm, có mùi hôi thì tuyệt đối không nên mua.
Da bị sạm đen có thể gà đã c.hết trước khi làm thịt, không còn tươi ngon, hay gà có màu vàng ươm có thể đã bị nhuộm màu đều không nên chọn.
Món cánh gà rang muối giòn rụm cực hấp dẫn
Món cánh gà rang muối cực hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm hương vị sả.
Món cánh gà rang muối giòn rụm cực hấp dẫn
Nguyên liệu làm cánh gà rang muối giòn rụm hấp dẫn:
6 chiếc cánh gà
3 thìa bột chiên giòn
2-3 thìa bột muối rang
1 nhánh gừng
3 cây sả
Hạt nêm, tiêu trắng, muối
Dầu ăn
Cách làm món cánh gà rang muối giòn rụm hấp dẫn:
Bước 1:
Cánh gà bóp kỹ với chút giấm và muối rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch mùi hôi.Chặt cánh gà làm 3 đoạn cho vào tô cùng với chút muối, hạt nêm, tiêu và trộn đều nguyên liệu, ướp cánh gà 20 phút.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2:
Sả rửa sạch rồi cắt khúc dài, tước nhỏ.Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi.
Bước 3:
Cánh gà sau khi đã ướp xong thì cho bột chiên giòn vào xóc đều để cánh gà bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài.
Bước 4:
Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu sôi thì cho sả, gừng vào chiên sơ qua tới khi sả gừng chín giòn là vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5:
Vẫn chảo dầu đấy, bạn gắp cánh gà cho vào chiên, đợi cho cánh gà chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.Cho cánh gà vào âu to, thêm sả và gừng vào cùng sau đó cho 2-3 thìa bột muối rang rồi xóc thật đều nguyên liệu.Bày món ăn ra đĩa và cùng thưởng thức.
Chiên cánh gà
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Mẹ vào bếp làm cánh gà chiên coca ngon ngất ngây, bé yêu mê tít chén tì tì Cùng tìm hiểu cách làm cánh gà chiên Coca Cola cho bé và gia đình cùng thưởng thức bạn nhé! Thịt gà dai ngon với nước sốt đậm đà tạo nên món ăn thơm ngon, khó cưỡng vô cùng. Nguyên liệu làm cánh gà chiên Coca Cola: (2 khẩu phần ăn) 500 g cánh gà (khoảng 12-14 cánh gà) 600 ml nước Coca...
