Cánh gà chiên Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn
Hãy thay đổi cách chế biến hàng ngày và đem lại một món ăn mới lạ như thế này để đãi cả nhà bạn nhé! Bắt đầu làm món cánh gà chiên hàn quốc nhé!
1. Thành phần ướp gà chiên hàn quốc
- 4 cánh gà
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 ít hành tây, xát nhỏ.
- 1/2 muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen.
2. Thành phần trộn bột:
- 3/4 tách bột bắp.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 1/2 muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1 ly nước đá lạnh.
- 1/2 muỗng cà phê bột nở.
3. Thành phần nước sốt:
Video đang HOT
- 1 muỗng bột canh ớt Hàn Quốc.
- 6 muỗng canh nước sốt cà chua.
- 1 nhúm muối.
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen.
- 1 trái chanh, vắt.
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn.
- 1 hành lá, cắt nhỏ.
- 2 muỗng canh mật ong.
- Kimchi.
Cách làm cánh gà chiên Hàn Quốc cho 4 người ăn:
- Ướp gà
Bước 1: Các bạn cắt nhỏ hành tây.
Bước 2: Khi cắt hành tây bạn cần cắt càng nhuyễn càng tốt, làm như vậy bạn sẽ dễ ướp gà hơn.
Bước 3: Trộn tất cả thành phần ướp ở trên vào với nhau và cho vào hộp nhưa, đậy kín. Sau đó bạn để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng, nếu bạn không có thời gian chờ thì qua đêm là tốt nhất, như vậy thịt sẽ ngấm đều và đầy đủ gia vị.
- Làm nước sốt cho cánh gà chiên Hàn Quốc:
Bước 1: Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào với nhau rồi cho vào chảo đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.
Bước 2: Sau đó quậy chảo đều cho nguội. Trong lúc đó bạn có thể bỏ gà ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị chiên.
- Chiên gà và trang trí:
Bước 1: Tiếp theo các bạn lại tiếp tục trộn hỗn hợp các loại bột lại với nhau. Bạn lấy từng miếng cánh gà nhúng vào bột cho bám đều.
Bước 2: Chuẩn bị chảo dầu vừa dầu đủ để ngập được cánh gà rồi chiên gà sao cho có màu vàng nâu là chuẩn.
Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ việc đổ nước sốt lên phần cánh gà vừa chiên là đã hoàn thành xong món này rồi.
Lưu ý khi làm món cánh gà chiên Hàn Quốc:
- Bạn nên chọn thịt cánh gà tươi ngon không có vết bầm hay bị chảy nước thiu để làm món ăn này nhé!
- Khi bóc và xay hành tây bạn nên chuẩn bị một muỗng muối nhỏ để xát vào củ hành tây như vậy khi bóc hành và xay hành tây sẽ không bị cay mắt.
Cánh gà chiên Hàn Quốc vừa cay vừa lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng. Nó cũng có thể là một món cho các bữa tiệc thân mật, vừa đủ cay nồng để mọi người hít hà nhưng cững vừa đủ thơm ngon để ăn không ngừng đũa. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với công thức món cánh gà chiên Hàn Quốc!
Cá lóc chiên tỏi ớt độc đáo và ngon cơm vô cùng
Vị đậm đà của mắm quyện đều với hương thơm của tỏi, chút cay nồng của ớt làm cho món cá chiên trở nên độc đáo, đậm đà hơn bao giờ hết.
Để làm cá lóc chiên tỏi ớt bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
650g cá lóc
5 quả ớt đỏ
1 củ tỏi
1 củ gừng
20g hành lá
50g bột mì đa dụng
2 muỗng cafe muối
1 muỗng canh nước sốt cà chua
1 muỗng cafe bột bắp
1 muỗng canh nước mắm
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu: cá lóc mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo; tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn, hành lá cắt khúc tầm 1cm. Cho cá vào tô ướp cùng với , cọng hành trắng và chút gừng.
Bước 2
Cá sau khi lăn qua một lớp bột mì thì cho vào chảo với lượng dầu vừa phải rán đều hai mặt rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến bạn cho vào chảo chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi, gừng, ớt vào phi thơm. Sau đó cho nước sốt cà chua, 40ml nước hòa cùng với bột bắp, nước mắm và khuấy đều.
Bước 3
Cuối cùng, cho cá vào rim cùng với hỗn hợp cho đến khi cạn sệt nước thì tắt bếp, rắc chút hành lá lên và thưởng thức!
Cá lóc ngoài những cách chế biến quen thuộc như kho hay nấu canh thì với cách chế biến làm món chiên cũng ngon mà không hề kém cạnh. Từng miếng cá vàng giòn mang đậm vị cay nồng của tỏi ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa thế này thì bao nhiêu cơm cũng sẽ hết veo!
90% các chị em không biết mẹo nhỏ này sẽ làm món đậu phụ sốt cà ngon hơn gấp bội! Với cách làm đậu phụ sốt cà này, đậu phụ sẽ có phần vỏ giòn lâu hơn hẳn, bên trong mịn mượt nóng hổi quyện với sốt cà đậm đà ăn với cơm nóng cực kì hao luôn! Nguyên liệu 500g đậu phụ 100g bột bắp 1 muỗng cafe dầu ăn 2 muỗng cafe nước sốt cà chua 1 muỗng cafe dấm trắng...