Canh củ cải thăn bò

Nông Mạnh Hùng06:19 19/09/2019

Canh củ cải thăn bò là món ngon gia đình dễ làm và vô cùng bổ dưỡng.

Để nấu canh củ cải thăn bò ngon, ngoài việc nêm nếm bạn còn cần biết canh thời gian hợp lý để củ cải mềm, ra nước dùng thanh ngọt trong khi bò thì vừa chín tới, không bị dai.

Nguyên liệu làm canh củ cải thăn bò

(cho 2 Phần ăn)

Thịt thăn bò 300 gr

Củ cải trắng 100 gr

Bia 150 ml

Thanh quế 2 miếng

Hành lá 5 gr

Gừng 5 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Rau thơm 2 lá(lá quế)

Video đang HOT

Đường trắng 1/4 muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Nước 300 ml

ngò rí

Thực hiện

Bước 1: Rửa sạch củ cải, gọt vỏ và cắt cục vừa ăn. Rửa ngò rí và xắt khúc nhỏ. Rửa sạch, băm nhỏ hành lá. Xắt lát gừng. Cho tất cả vào chén riêng.

Chọn củ cải ngon nấu canh củ cải thăn bò: Chọn những củ to vừa phải, cầm chắc tay. Màu không quá ố, xỉn hay có những đốm đen. Sờ vào thấy ráo mặt, không bị chảy nước là được.

Bước 2: Rửa sơ thịt thăn bò qua nước lạnh. Cắt cục vừa ăn rồi cho vào chén.

Cho vào tô thịt bò thêm ít dầu ăn để thịt giữ độ mềm, ẩm.

Bước 3: Nấu sôi 300ml nước rồi cho gừng vào. Sau đó cho bia, quế, lá quế thơm, hành lá và củ cải vào nấu. Đảo đều tay rồi nêm nào 1/4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy lần nữa. Khi củ cải gần chín thì nếm thử nước dùng và nêm lại đến khi thấy hợp khẩu vị là được.

Nấu củ cải trước khi cho thăn bò vào vì thăn bò rất nhanh chín. Cho vào lâu sẽ bị dai.

Bước 4: Khi nước dùng đã vừa ăn, cho thăn bò vào, đảo đều. Khi thịt vừa chuyển màu thì tắt bếp, cho ngò rí đã cắt vào là xong.

Nấu canh củ cải thăn bò ở lửa lớn để củ cải mau ra nước ngọt và thịt nhanh chín. Tránh tình trạng bật lửa riu riu, thịt ăn sẽ bị dai và mất chất ngọt.

Bước 5: Cho canh củ cải thăn bò ra tô. Xịt lên ít tiêu và dùng ngay khi nóng. Canh củ cải thăn bò với nước dùng củ cải thanh ngọt, thịt bò vừa chín tới mềm, mọng nước, ăn siêu ghiền. Ăn canh củ cải thăn bò sẽ giúp bổ sung đạm và chất sắt cho cơ thể đồng thời tính thanh mát của củ cải sẽ giúp giải nhiệt, phòng các bệnh nóng trong người và giúp dễ tiêu hóa.

Nếu không thích canh củ cải thăn bò nồng mùi gừng, bạn có thể lược bỏ nguyên liệu này trong khâu chuẩn bị nhé!

Theo Qatangcuocsong

Canh sườn bò Thưởng món canh sườn bò thơm ngon, hấp dẫn và có chút lạ miệng sẽ khiến cả nhà đều thích. Món canh sườn bò dùng nóng với cơm rất thích hợp cho trẻ em và người lớn. Nguyên liệu làm canh sườn bò (cho 2 Phần ăn) Thịt bò 300 gr(Sườn bò) Khoai tây 2 củ Cà rốt 1 củ Cà chua 2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.