Canh bí xanh tôm thịt cho bữa cơm thêm ấm áp
Công thức nấu ăn dưới đây sẽ giúp bạn nấu một bát canh ngon cho bữ cơm gia đình bạn thêm ấm cúng.
Nguyên liệu nấu canh bí xanh tôm thịt:
2 quả bí xanh
1 củ cà rốt
100g giò sống (hoặc thịt xay tùy thích)
50g tôm khô
Gia vị
Cách làm canh bí xanh tôm thịt:
- Bí xanh cắt khúc hoặc cắt khoanh tùy thích.
- Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, xắt nhỏ hoặc băm nhỏ.
- Trộn chung tôm với giò sống hoặc thịt xay nêm chút muối, chút hạt nêm, chút hành băm nhỏ.
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đến khi sôi cho thịt vo viên vào, chờ thịt chín cho từ từ cà rốt.
- Khi cà rốt mềm, nêm vào canh 1/2 muỗng muối, chút đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm
- Nêm cho vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào. Bí xanh vị ngọt sẵn, tự nhiên nên đừng cho nhiều đường sẽ mất ngon.
- Mặt khác khi nấu nhớ chú ý vì bí xanh rất nhanh chín nên để lửa sôi chừng 1 – 2 phút thì tắt bếp, nhấc xuống dùng nóng cùng cơm rất ngon.
4 món canh ngon từ bí xanh với cách làm đơn giản, thanh ngọt dễ ăn
Bí xanh có thể chế biến được rất nhiều món canh ngon cùng các loại thịt, hải sản. Bạn đã biết chưa?
Video đang HOT
1. Canh bí xanh nấu thịt gà
Canh bí xanh nấu gà
Nguyên liệu:
- 400 g thịt gà ta, 1 quả bí xanh.
- 1 củ gừng, hành lá, ngò rí, đường và hạt nêm.
Cách chế biến:
- Thịt gà rửa sạch với nước, sau đó rửa lại với rượu trắng rồi lau khô, chặt thành khúc vừa ăn. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày.
- Ướp sơ thịt gà với hạt nêm, đường, hành tím giã nát. Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn. Cho nước vào đun sôi.
- Sau đó cho bí xanh vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm ít hành lá, ngò rí.
2. Canh bí xanh nấu tôm khô
Canh bí xanh nấu tôm khô.
Nguyên liệu:
- 1 trái bí xanh, 50 g tôm khô.
- Hành lá, hạt nêm, muối và đường.
Cách chế biến:
- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành lá thái nhỏ. Tôm khô ngâm nở mềm. Giã hơi dập rồi ướp với hạt nêm, muối, đường.
- Phi thơm hành, cho tôm vào đảo đều. Tiếp đến cho bí xanh vào đảo sơ qua. Cho nước đun sôi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
3. Canh bí đao nấu thịt bằm
Canh bí xanh thịt viên
Nguyên liệu để làm canh bí đao nấu thịt bằm:
500gr bí xanh
200gr thịt lợn xay
Hành lá, mùi tàu
Hành khô, gừng
Gia vị các loại: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Cách nấu canh bí đao thịt bằm:
Gọt vỏ bí xanh, bỏ hết ruột bí, rửa thật sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn
Ướp bí với một chút muối và hạt nêm để bí thêm đậm đà
Bóc vỏ hành khô rửa sạch và băm nhuyễn. Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch rồi đập dập. Bỏ hết lá úa của mùi tàu, hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.
Băm nhỏ thịt heo, thêm một chút hạt tiêu, hạt nêm, hành băm, nước mắm rồi trộn đều để ướp trong 15 phút.
Phi thơm hành băm với một lượng nhỏ dầu ăn, sau đó bỏ thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều. Chờ thịt băm săn lại thì thêm lượng nước vừa đủ vào và nấu sôi lên. Nước sôi, bạn cho bí xanh và gừng vào nấu chín rồi tắt bếp. Nếm lại và bổ sung gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho rau mùi, hành lá vào và múc canh ra bát để thưởng thức.
4. Canh bí đao chay đậu hũ
Canh bí xanh đậu hũ
Nguyên liệu
Bí đao
Đậu hũ
Hành tím
Dầu ăn
Gia vị thông dụng
Cách làm
Sơ chế các nguyên liệu
Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
Hành tím lột bỏ vỏ và cắt bỏ phần gốc rễ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
Đậu hũ rửa sạch, cắt thành khúc hình vuông vừa ăn.
Xào bí đao
Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho hành tím cắt lát vào, đảo đều đến khi hành chuyển sang màu nâu và tỏa hương thơm thì cho bí đao vào, đảo đều.
Nêm thêm 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và tiếp tục trộn đều để bí đao thấm gia vị.
Nấu canh
Sau 5 phút, bạn cho vào 400ml nước. Nấu khoảng 5 phút, bí dần chuyển sang màu vàng xanh và đã mềm thì bạn cho đậu hũ vào.
Bạn nấu tiếp 3 phút nữa, cho 1 muỗng cà phê tiêu vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Cách làm bánh muffin bí xanh thơm ngon bổ dưỡng Bí xanh có rất nhiều công dụng, đặc biệt là có thể giúp bạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng. Vì vậy, một bữa sáng thơm ngon với bánh muffin bí xanh là một lựa chọn lí tưởng cho rất nhiều người. Bánh muffin mềm mịn, tơi xốp, khi ăn vị bánh tan dần trong miệng cực hấp dẫn. Cùng chuyên mục Tối...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Top những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡ

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất ở Hải Dương, nhìn nổi da gà nhưng là đặc sản, ăn vào mới thấy thật tinh hoa

Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

Cách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáo

Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín

Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm

Gái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngay
Có thể bạn quan tâm

2 ngày sau vụ sát hại người phụ nữ, phát hiện thi thể nghi phạm trên sông Hồng
Pháp luật
21 phút trước
Honda Vario 160 Repsol bản đặc biệt về Việt Nam có giá trên 100 triệu
Xe máy
24 phút trước
Những chặng đường bụi bặm - Tập 21: Bố Phỏm là doanh nhân thành đạt
Phim việt
27 phút trước
Bảng giá xe Jeep tháng 5/2025: Cái tên nào đắt nhất?
Ôtô
27 phút trước
Thunderbolts*: Phim siêu anh hùng điên rồ và dị biệt nhất vũ trụ điện ảnh Marvel
Phim âu mỹ
37 phút trước
8 sai lầm phổ biến khiến kem chống nắng 'mất tác dụng'
Làm đẹp
39 phút trước
10 phim Hàn hài - lãng mạn hay nhất 5 năm qua: Xem 1 tập là nghiện!
Phim châu á
48 phút trước
RM (BTS) 'cắn ngược' HYBE trên sóng, lộ thế lực ngầm Kpop, nghệ sĩ là con rối?
Sao châu á
1 giờ trước
Sao nữ cả đời chưa biết xấu, là đối thủ nặng ký về mặt mộc với Phương Anh Đào
Hậu trường phim
1 giờ trước
Hồ Ngọc Hà "hét giá" cát-xê tiền tỷ, Noo Phước Thịnh chỉ biết cười trừ
Nhạc việt
2 giờ trước