Canh bí xanh tôm thịt cho bữa cơm thêm ấm áp

Theo dõi VGT trên

Công thức nấu ăn dưới đây sẽ giúp bạn nấu một bát canh ngon cho bữ cơm gia đình bạn thêm ấm cúng.

Canh bí xanh tôm thịt cho bữa cơm thêm ấm áp - Hình 1

Nguyên liệu nấu canh bí xanh tôm thịt:

2 quả bí xanh

1 củ cà rốt

100g giò sống (hoặc thịt xay tùy thích)

50g tôm khô

Gia vị

Cách làm canh bí xanh tôm thịt:

- Bí xanh cắt khúc hoặc cắt khoanh tùy thích.

- Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh.

- Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, xắt nhỏ hoặc băm nhỏ.

- Trộn chung tôm với giò sống hoặc thịt xay nêm chút muối, chút hạt nêm, chút hành băm nhỏ.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đến khi sôi cho thịt vo viên vào, chờ thịt chín cho từ từ cà rốt.

- Khi cà rốt mềm, nêm vào canh 1/2 muỗng muối, chút đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm

- Nêm cho vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào. Bí xanh vị ngọt sẵn, tự nhiên nên đừng cho nhiều đường sẽ mất ngon.

- Mặt khác khi nấu nhớ chú ý vì bí xanh rất nhanh chín nên để lửa sôi chừng 1 – 2 phút thì tắt bếp, nhấc xuống dùng nóng cùng cơm rất ngon.

4 món canh ngon từ bí xanh với cách làm đơn giản, thanh ngọt dễ ăn

Bí xanh có thể chế biến được rất nhiều món canh ngon cùng các loại thịt, hải sản. Bạn đã biết chưa?

Video đang HOT

1. Canh bí xanh nấu thịt gà

4 món canh ngon từ bí xanh với cách làm đơn giản, thanh ngọt dễ ăn - Hình 1

Canh bí xanh nấu gà

Nguyên liệu:

- 400 g thịt gà ta, 1 quả bí xanh.

- 1 củ gừng, hành lá, ngò rí, đường và hạt nêm.

Cách chế biến:

- Thịt gà rửa sạch với nước, sau đó rửa lại với rượu trắng rồi lau khô, chặt thành khúc vừa ăn. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày.

- Ướp sơ thịt gà với hạt nêm, đường, hành tím giã nát. Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn. Cho nước vào đun sôi.

- Sau đó cho bí xanh vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm ít hành lá, ngò rí.

2. Canh bí xanh nấu tôm khô

4 món canh ngon từ bí xanh với cách làm đơn giản, thanh ngọt dễ ăn - Hình 2

Canh bí xanh nấu tôm khô.

Nguyên liệu:

- 1 trái bí xanh, 50 g tôm khô.

- Hành lá, hạt nêm, muối và đường.

Cách chế biến:

- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành lá thái nhỏ. Tôm khô ngâm nở mềm. Giã hơi dập rồi ướp với hạt nêm, muối, đường.

- Phi thơm hành, cho tôm vào đảo đều. Tiếp đến cho bí xanh vào đảo sơ qua. Cho nước đun sôi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.

3. Canh bí đao nấu thịt bằm

4 món canh ngon từ bí xanh với cách làm đơn giản, thanh ngọt dễ ăn - Hình 3

Canh bí xanh thịt viên

Nguyên liệu để làm canh bí đao nấu thịt bằm:

500gr bí xanh

200gr thịt lợn xay

Hành lá, mùi tàu

Hành khô, gừng

Gia vị các loại: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Cách nấu canh bí đao thịt bằm:

Gọt vỏ bí xanh, bỏ hết ruột bí, rửa thật sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn

Ướp bí với một chút muối và hạt nêm để bí thêm đậm đà

Bóc vỏ hành khô rửa sạch và băm nhuyễn. Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch rồi đập dập. Bỏ hết lá úa của mùi tàu, hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.

Băm nhỏ thịt heo, thêm một chút hạt tiêu, hạt nêm, hành băm, nước mắm rồi trộn đều để ướp trong 15 phút.

Phi thơm hành băm với một lượng nhỏ dầu ăn, sau đó bỏ thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều. Chờ thịt băm săn lại thì thêm lượng nước vừa đủ vào và nấu sôi lên. Nước sôi, bạn cho bí xanh và gừng vào nấu chín rồi tắt bếp. Nếm lại và bổ sung gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho rau mùi, hành lá vào và múc canh ra bát để thưởng thức.

4. Canh bí đao chay đậu hũ

4 món canh ngon từ bí xanh với cách làm đơn giản, thanh ngọt dễ ăn - Hình 4

Canh bí xanh đậu hũ

Nguyên liệu

Bí đao

Đậu hũ

Hành tím

Dầu ăn

Gia vị thông dụng

Cách làm

Sơ chế các nguyên liệu

Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Hành tím lột bỏ vỏ và cắt bỏ phần gốc rễ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Đậu hũ rửa sạch, cắt thành khúc hình vuông vừa ăn.

Xào bí đao

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho hành tím cắt lát vào, đảo đều đến khi hành chuyển sang màu nâu và tỏa hương thơm thì cho bí đao vào, đảo đều.

Nêm thêm 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và tiếp tục trộn đều để bí đao thấm gia vị.

Nấu canh

Sau 5 phút, bạn cho vào 400ml nước. Nấu khoảng 5 phút, bí dần chuyển sang màu vàng xanh và đã mềm thì bạn cho đậu hũ vào.

Bạn nấu tiếp 3 phút nữa, cho 1 muỗng cà phê tiêu vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

https://toinayangi.vn/canh-bi-xanh-tom-thit-cho-bua-com-ap/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ăn "nhất định phải có" trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng3 món ăn "nhất định phải có" trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng
7 giờ trước
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộLoại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ
hôm qua
Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản nàyĐến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này
2 ngày trước
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?
hôm qua
9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả
hôm qua
4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mêHôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê
hôm qua
Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hèBật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè
hôm qua

Tin đang nóng

1 chi tiết đặc biệt trong bức ảnh của Hà Tăng và chồng doanh nhân khi xem diễu binh, diễu hành 30/4 gây sốt1 chi tiết đặc biệt trong bức ảnh của Hà Tăng và chồng doanh nhân khi xem diễu binh, diễu hành 30/4 gây sốt
7 giờ trước
Vụ cha 'trả thù' thay con ở VL: bạn học, vợ phanh phui sự thật, lộ biểu hiện lạ?Vụ cha 'trả thù' thay con ở VL: bạn học, vợ phanh phui sự thật, lộ biểu hiện lạ?
53 phút trước
Bố bạn trai nói sẽ đặt 500 triệu vào tráp cưới nhưng nghe điều kiện bác ấy đưa ra, tôi quyết định hủy hôn ngay lập tứcBố bạn trai nói sẽ đặt 500 triệu vào tráp cưới nhưng nghe điều kiện bác ấy đưa ra, tôi quyết định hủy hôn ngay lập tức
5 giờ trước
Nữ chủ nhân hit 2.2 tỷ views khóc nức nở khi Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình được đồng ca tại "concert quốc gia"Nữ chủ nhân hit 2.2 tỷ views khóc nức nở khi Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình được đồng ca tại "concert quốc gia"
2 giờ trước
Lễ 30/4 tôi muốn về chăm mẹ ốm, chồng không hài lòng nói một câu như dao cứa vào timLễ 30/4 tôi muốn về chăm mẹ ốm, chồng không hài lòng nói một câu như dao cứa vào tim
5 giờ trước
Màn trình diễn của 2 nghệ sĩ trẻ tại đại lễ 30/4 khiến netizen "sĩ hết đời": Hát hay, rap tốt, quá tự hào!Màn trình diễn của 2 nghệ sĩ trẻ tại đại lễ 30/4 khiến netizen "sĩ hết đời": Hát hay, rap tốt, quá tự hào!
4 giờ trước
Đến nhà thông gia thăm con dâu đẻ, được 2 ngày tôi đã phải bỏ về quê vì một câu của con traiĐến nhà thông gia thăm con dâu đẻ, được 2 ngày tôi đã phải bỏ về quê vì một câu của con trai
3 giờ trước
Cha đẻ ca khúc 2,2 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bất ngờ xin lỗiCha đẻ ca khúc 2,2 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bất ngờ xin lỗi
2 giờ trước

Tin mới nhất

Top những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡ

Top những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡ

1 giờ trước
Dưới đây là một số gợi ý món ngon dịp nghỉ lễ dài ngày không dầu mỡ, đảm bảo vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.
Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

1 giờ trước
Thịt vịt không chỉ luộc hay nướng, đem xào lăn theo công thức này ngon xuất sắc. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất ở Hải Dương, nhìn nổi da gà nhưng là đặc sản, ăn vào mới thấy thật tinh hoa

"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất ở Hải Dương, nhìn nổi da gà nhưng là đặc sản, ăn vào mới thấy thật tinh hoa

1 giờ trước
Rươi có thể chế biến thành nhiều món, nhưng nổi tiếng và phổ biến nhất là chả rươi - món ăn được xem là đỉnh cao trong ẩm thực mùa thu miền Bắc.
Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

2 giờ trước
Nhân dịp đại lễ 30-4, chị em có thể tham khảo mẹt cuốn gồm bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi, thịt heo quay để chiêu đãi cả nhà và gia đình nhé.
Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

hôm qua
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến giống như vị của món kho nhưng cũng có hơi hướng của vị chua ngọt cùng hòa trộn trong miếng cá.
Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

2 ngày trước
Giữa đời sống hiện đại bộn bề, khoảnh khắc chuẩn bị và bày biện mâm cơm như thế này khiến mình càng thấm thía hơn giá trị của hòa bình , chị Thúy nói.
Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn

Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn

2 ngày trước
Trong những ngày bận rộn hoặc khi chưa kịp đi chợ, việc tận dụng những nguyên liệu còn sót lại trong tủ lạnh để chế biến thành món ăn ngon vừa tiết kiệm vừa tiện lợi.
Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

2 ngày trước
4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh vua chống táo bón dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.
Cách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáo

Cách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáo

2 ngày trước
Gọi là thạch nhưng đây là món ăn mặn; món thạch da lợn có màu sắc đẹp mắt, hương vị hấp dẫn độc đáo và không hề ngán.
Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín

Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín

2 ngày trước
Nam diễn viên Woo Ji Hyun và nữ diễn viên Lee Tae Kyung xác nhận đã kết hôn, đám cưới diễn ra riêng tư tại Seoul ngày 26/4 với những người thân và bạn bè thân thiết.
Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm

Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm

2 ngày trước
Món thịt xào nấm đùi gà kết hợp váng đậu và ớt chuông, vừa ngon miệng vừa không lo tăng cân. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Gái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngay

Gái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngay

3 ngày trước
Chỉ cần một vài mẹo nhỏ đơn giản, bạn hoàn toàn có thể cuốn được những chiếc chả lá lốt đều đặn, căng tròn chỉ trong tích tắc.

Có thể bạn quan tâm

2 ngày sau vụ sát hại người phụ nữ, phát hiện thi thể nghi phạm trên sông Hồng

2 ngày sau vụ sát hại người phụ nữ, phát hiện thi thể nghi phạm trên sông Hồng

Pháp luật

21 phút trước
Hai ngày sau khi người phụ nữ 33 tuổi ở Vĩnh Phúc bị sát hại, thi thể nghi phạm Trần Văn Luyện được phát hiện trôi trên sông Hồng.
Honda Vario 160 Repsol bản đặc biệt về Việt Nam có giá trên 100 triệu

Honda Vario 160 Repsol bản đặc biệt về Việt Nam có giá trên 100 triệu

Xe máy

24 phút trước
Một đại lý xe máy tư nhân tại TP. Hồ Chí Minh đã chào bán mẫu Honda Vario 160 Repsol Edition, phiên bản đặc biệt mang đậm dấu ấn thể thao của đội đua Repsol Honda tại giải MotoGP.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 21: Bố Phỏm là doanh nhân thành đạt

Những chặng đường bụi bặm - Tập 21: Bố Phỏm là doanh nhân thành đạt

Phim việt

27 phút trước
Cuối cùng, Phỏm cũng sắp được gặp bố ruột sau một hành trình dài tìm kiếm. Tuy nhiên, mọi việc có vẻ không dễ dàng.
Bảng giá xe Jeep tháng 5/2025: Cái tên nào đắt nhất?

Bảng giá xe Jeep tháng 5/2025: Cái tên nào đắt nhất?

Ôtô

27 phút trước
Hiện tại, Jeep Vietnam Automobiles (JVA) đang phân phối 4 mẫu xe Jeep ở thị trường Việt gồm SUV Wrangler, Grand Cherokee, Grand Cherokee L và bán tải Gladiator.
Thunderbolts*: Phim siêu anh hùng điên rồ và dị biệt nhất vũ trụ điện ảnh Marvel

Thunderbolts*: Phim siêu anh hùng điên rồ và dị biệt nhất vũ trụ điện ảnh Marvel

Phim âu mỹ

37 phút trước
Thunderbolts* đã đưa người hâm mộ quay về thời kỳ đỉnh cao của MCU khi khai thác những cái tên quen thuộc và mang tới ý nghĩa thực sự của một siêu anh hùng.
8 sai lầm phổ biến khiến kem chống nắng 'mất tác dụng'

8 sai lầm phổ biến khiến kem chống nắng 'mất tác dụng'

Làm đẹp

39 phút trước
Với da mặt và cổ, bạn cần khoảng 2 đốt ngón tay kem chống nắng (tương đương 1/4 thìa cà phê) để đảm bảo độ phủ đầy đủ. Nếu dùng dạng xịt, cần đảm bảo phun đều và đủ số lần (ít nhất 56 lần cho toàn mặt).
10 phim Hàn hài - lãng mạn hay nhất 5 năm qua: Xem 1 tập là nghiện!

10 phim Hàn hài - lãng mạn hay nhất 5 năm qua: Xem 1 tập là nghiện!

Phim châu á

48 phút trước
Dưới đây là 10 bộ phim truyền hình hài - lãng mạn Hàn Quốc (phim rom-com) tiêu biểu nhất trong khoảng 5 năm trở lại đây.
RM (BTS) 'cắn ngược' HYBE trên sóng, lộ thế lực ngầm Kpop, nghệ sĩ là con rối?

RM (BTS) 'cắn ngược' HYBE trên sóng, lộ thế lực ngầm Kpop, nghệ sĩ là con rối?

Sao châu á

1 giờ trước
Trong thế giới Kpop nơi mọi phát ngôn đều có thể trở thành tiêu đề giật gân, RM (BTS) vẫn luôn giữ vững lập trường của mình: trung thực, sâu sắc và không ngại nói ra sự thật, kể cả khi điều đó có thể khiến công ty chủ quản cảm thấy khôn...
Sao nữ cả đời chưa biết xấu, là đối thủ nặng ký về mặt mộc với Phương Anh Đào

Sao nữ cả đời chưa biết xấu, là đối thủ nặng ký về mặt mộc với Phương Anh Đào

Hậu trường phim

1 giờ trước
Là một trong số những mỹ nhân giữ được vẻ đẹp tự nhiên, thanh lịch qua năm tháng, Kim Tuyến mới đây lại gây xôn xao khi đoạn clip soi nhan sắc của cô trong lúc đóng phim được chia sẻ rầm rộ trở lại.
Hồ Ngọc Hà "hét giá" cát-xê tiền tỷ, Noo Phước Thịnh chỉ biết cười trừ

Hồ Ngọc Hà "hét giá" cát-xê tiền tỷ, Noo Phước Thịnh chỉ biết cười trừ

Nhạc việt

2 giờ trước
Chiều 30/4, Noo Phước Thịnh đã có mặt ở Đà Lạt để chuẩn bị cho concert NOO s Chill Night sẽ diễn ra tối 1/5 tới đây.
TP.HCM sẽ không trình diễn 10.500 thiết bị bay không người lái vào tối 1-5

TP.HCM sẽ không trình diễn 10.500 thiết bị bay không người lái vào tối 1-5

Tin nổi bật

2 giờ trước
Sự kiện đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của đông đảo người dân và du khách. Đây là phần trình diễn drone lớn nhất từ trước đến nay tại TP.HCM.