Cảnh báo những người tuyệt đối kiêng ăn khoai tây dù không phải là chiên rán

Khoai tây giau dinh dương nhưng bô sung không đung cach se tiêm ân nhiêu nguy cơ gây bênh. Vi vây viêc ăn sư dung khoai tây thê nao cho hiêu qua la điêu ban nên lưu tâm.

Khoai tây không chỉ là nguồn thực phẩm tươi ngon, theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong khoai tây có chứa một lượng lớn các vitamin và khoáng chất thiết yếu, tốt cho cơ thể con người như vitamin A, C, B; các khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, kali, protein… Đây không chỉ là thực phẩm tốt mà còn là nguyên liệu làm đẹp và chữa bệnh khá hiệu quả.

Anh minh hoa

Cung như cac thưc phâm khac, khoai tây tôt hay không con tuy thuôc vao cach chê biên. Bạn có thể vô tình “bổ sung” cholesterol xâu vào khoai tây bằng cách chiên với dầu ăn. Ngươi sư dung thương xuyên khoai tây chiên se la nguyên nhân dân đên cac bênh như xơ vữa động mạch, đau tim…

Theo những nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thì người ăn nhiều khoai tây chiên sẽ có nguy cơ bị tăng huyết áp cao hơn 11% so với những người ít ăn hoặc không ăn khoai tây chiên. Ngoai ra, kê ca khi không chiên ran, khoai tây cung không tôt hêt vơi tât ca moi ngươi.

Nhưng lưu y “đăc biêt” khi ăn khoai tây

Khoai tây sẽ phát huy tác dụng nếu bạn ăn đúng cách với khẩu phần ăn hợp lý, nêu không se co tac dung ngươc lai. Vi vây, khi ăn cân lưu y nhưng điêu sau:

Khoai tây xao thit bo la mon ăn tôt cho sưc khoe. Anh minh hoa

- Nên gọt vỏ và ngâm khoai tây trong nước để giảm được chất acrilamit có hại cho cơ thể.

- Nên nấu khoai tây với thịt bò để làm giảm chất xơ có hại cho niêm mạc dạ dày trong loại thịt này, giúp hình thành các chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể.

- Không nấu chung khoai tây với cà chua con xanh để món ăn không tạo thành những cục vón khó tiêu, có hại cho dạ dày.

- Không ăn khoai tây khi chưa got vo, khoai tây moc mâm do đê lâu hay đê đông lạnh vì dễ gây ngô đôc.

- Sau khi ăn khoai tây không nên tráng miệng với chuối, vì chúng sẽ tạo ra nhiều chất carbonhydrate, làm tăng nguy cơ béo phì cho cơ thể.

Nhưng ngươi cân thận trọng khi ăn khoai tây

Các món ngon từ khoai tây thương trông hấp dẫn, nhưng nếu thuộc vào một số nhóm đối tượng dươi đây tôt nhât bạn cần cân nhắc khi ăn:

Khoai tây xanh, khoai tây moc mâm tuyêt đôi không nên ăn. Anh minh hoa

Người mắc bệnh tiểu đường: Khoai tây có chỉ số đường huyết cao có thể gây ra sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu và đẩy mạnh sản xuất insulin. Do đó, những người bị bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều khoai tây.

Phụ nữ mang thai: Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai cũng không nên ăn nhiều khoai tây vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến thể trạng bà mẹ và thai nhi.

Người bị dị ứng khoai tây: Trong một số trường hợp, việc ăn khoai tây có thể sinh ra các triệu chứng như kích ứng da, tiêu chảy, khó tiêu, đau đầu… Nêu xuât hiên tinh trang nay thi nên tranh.

Người đang ăn kiêng: Nếu bạn đang ăn kiêng với khoai tây, hàm lượng dinh dưỡng sẽ rất hạn chế. Cơ thể sẽ không hấp thụ được vitamin A, E, K hoặc canxi, selen vì khoai tây không chứa hoặc chứa rất ít các chất này.

Theo giadinh.net