Cải bó xôi nấu gì ngon? Xem ngay 4 gợi ý này để có món ăn bổ dưỡng
Còn chần chờ gì mà không vào bếp và thử nấu ngay các món ăn bổ dưỡng từ cải bó xôi.
Cải bó xôi là loại rau có thân cuống nhỏ, lá mềm mỏng và có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
1 bó rau cải bó xôi
2 bát cơm
450gr thịt bò thăn
1 muỗng muối
1 muỗng tiêu
2-3 tép tỏi băm
1 thìa dầu ăn
3 thìa tương ớt
1 thìa nước tương (xì dầu)
1 thìa đường
3 thìa nước lọc
Cơm thịt bò trộn cải bó xôi
Cách thực hiện:
Bước 1:
Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng dạng áp chảo rồi đem ướp với muối, tiêu.
Bước 3:
Phi thơm tỏi, sau đó cho tương ớt, nước tương, dầu ăn, đường, nước lọc vào nấu đến lúc nào sền sệt thì tắt bếp.
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đem áp chảo thịt bò, cải bó xôi thì đem xào với 1 ít dầu ăn.
Video đang HOT
Bước 5:
Cho cơm ra đĩa, đặt rau cải bó xôi với thịt bò lên rồi rưới nước sốt vào, sau đó đảo đều và thưởng thức.
Nguyên liệu:
1 bó rau cải bó xôi
1/2 muỗng mè rang
1/2 muỗng tỏi băm
2 muỗng nước tương
1/4 muỗng muối
Rau cải bó xôi trộn chay
Cách thực hiện:
Bước 1:
Rau bó xôi rửa sạch, cắt khúc rồi đem luộc.
Bước 2:
Vớt rau ra rồi nhẹ nhàng vắt khô nước.
Bước 3:
Cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn gồm: mè rang, tỏi băm, nước tương, muối vào trộn đều và để tầm 15 phút để món ăn thấm gia vị.
Bước 4:
Cho cải bó xôi trộn ra đĩa rồi rắc mè rang lên là món ăn đã hoàn thành.
Nguyên liệu
Cải bó xôi: 1 bó
Trứng gà: 2 quả
Hành tím: 1 củ
Ớt băm: 1 quả
Nước mắm: 1 thìa nhỏ
Muối: thìa nhỏ
Tiêu: thìa
Hạt nêm: 1 thìa
Dầu ăn: 2 muỗng
Rau cải bó xôi xào trứng
Cách thực hiện:
Bước 1:
Cải bó xôi rửa sạch rồi để ráo nước. Bắc nước sôi chần sơ rau rồi vớt ra ngâm vào nước đá để rau được giòn và xanh hơn.
Bước 2:
Đập trứng gà ra bát rồi cho nước mắm và hạt nêm vào đánh tan ra.
Bước 3:
Phi thơm hành tím rồi cho trứng gà vào xào.
Bước 4:
Vớt trứng ra, cho rau vào xào chín với gia vị. Cuối cùng cho trứng vào đảo đều thêm 2 phút thì món ăn đã hoàn thành. Món này ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon.
Nguyên liệu:
5 lá cải bó xôi
30gr cá hồi
100gr gạo
1 củ hành khô
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm
Cháo cá hồi cải bó xôi
Cách thực hiện:
Bước 1:
Gạo vo sạch, để ráo nước rồi mang rang sơ cho thơm. Cá hồi xát muối để ráo. Cải bó xôi xay nhuyễn. Hành củ băm nhuyễn.
Bước 2:
Cá hồi luộc chín, gỡ phần thịt để riêng, còn phần xương để hầm thêm 1 chút cho ngọt nước dùng.
Bước 3:
Băm nhỏ phần cá hồi rồi xào thơm với hành khô.
Bước 4:
Lọc bỏ xương cá hồi, Cho gạo đã rang vào nước hầm xương cá hổi hầm nhừ.
Bước 5:
Cháo chín thì cho cá hồi và phần cải bó xôi xay nhuyễn vào, cho gia vị vừa miệng vào rồi quấy đều, khi nào cháo sôi lại thì tắt bếp và thưởng thức món ăn.
Với 4 công thức món ăn đơn giản trên đây, hy vọng bạn sẽ lưu lại và sẵn sàng vào bếp chế biến món cải bó xôi chiêu đãi cả nhà nhé!
Cả con lợn chỉ có 1 cái này giàu sắt, đem nấu canh với cải bó xôi được món vừa bổ vừa ngon
Món canh ngọt thơm, lạ miệng, lại siêu bổ dưỡng đảm bảo ai ăn cũng thích.
Gan lợn là một trong những bộ phận nội tạng của lợn. Trong 100g gan lợn chứa 21,3 g protein, 25 mg sắt, 8.700 mcg vitamin A, vitamin B, D, axit folic, nicotilic... Nếu ăn gan lợn một cách khoa học, hợp lý sẽ tốt cho sức khoẻ.
Nguyên liệu:
- 1 bó cải bó xôi, dầu mè một ít, muối lượng thích hợp, 150g gan lợn, một ít tiêu trắng, 1 quả trứng gà, 1 thìa tinh bột, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa rượu nấu ăn.
Cách làm:
Cải bó xôi nhặt lá già, rửa sạch, cắt khúc, giữ lại phần rễ.
Cho nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho cải bó xôi vào chần trong 1 phút (để loại bỏ chất axit oxalic có trong rau), sau đó vớt ra để ráo.
Gan lợn lọc bỏ gân trắng, sau đó thái lát mỏng. Ngâm gan đã thái vào nước sạch cho ra bớt máu thừa, sau đó vớt gan ra để ráo. Cho gan vào một bát, thêm tinh bột, muối, rượu nấu ăn vào ướp một lúc cho hết mùi tanh.
Trong một nồi, cho 4-5 bát nước vào đun sôi sau đó cho gan lợn và gừng thái chỉ vào, đun sôi. Khi nước sôi thì hãy vớt bọt.
Sau khi gan lợn vừa chín tới, đổ quả trứng đã đánh đều vào, khi nước trứng đông lại thì cho cải bó xôi vào, nấu một lúc, nêm tiêu trắng và muối vừa ăn, nhỏ vài giọt dầu mè vào là xong.
Canh gan nấu cải bó xôi không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, ngọt thơm, thỉnh thoảng bạn hãy nấu cho cả nhà nhé!
Chúc các bạn thành công!
Hai loại rau quen thuộc kết hợp cách này thành món ăn bổ máu, sáng mắt Món xào kết hợp hai loại rau quen thuộc này với nhau không chỉ rất ngon miệng mà còn bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những người thiếu máu. Sự kết hợp của cải bó xôi cùng với nấm ngọc châm trắng không chỉ mang đến cho bạn món ăn ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Cải bó xôi giàu chất...