Caffeine: Bao nhiêu là vừa đủ, tốt cho sức khỏe?

Khuê Nguyễn17:05 19/12/2020

Một tách cà phê nóng hổi, đặc biệt là vào mùa lạnh là thứ bạn cần để bắt đầu buổi sáng. Tác dụng của caffeine không chỉ giúp bạn tràn đầy sinh lực mà còn giúp bạn không còn buồn ngủ.

Uống cà phê – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Nhiều người dựa vào cà phê để tăng cường năng lượng và tập trung hơn vào công việc.

Hãy đọc để biết caffeine hoạt động như thế nào và bạn có thể tiêu thụ bao nhiêu một cách an toàn hằng ngày.

Caffeine là gì?

Caffeine là một chất kích thích tự nhiên thường thấy nhất trong cây chè, cà phê và ca cao. Nó hoạt động bằng cách kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp bạn tỉnh táo hơn và ngay lập tức cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn.

Video đang HOT

Caffeine là an toàn để tiêu thụ nhưng chỉ ở mức độ vừa phải, vì vượt quá mức độ, nó có thể gây rắc rối, theo Times of India .

Thực phẩm và đồ uống có chứa caffeine

Cà phê – SHUTTERSTOCK

Caffeine được tìm thấy nhiều nhất trong cà phê, trà, nước tăng lực và sô cô la. Một ly Espresso 250 ml chứa hàm lượng caffeine cao nhất, khoảng 240-720 mg. Tương tự, trong cùng một lượng cà phê phục vụ chứa 102-200 mg caffeine, nước tăng lực chứa 50-160 mg và sô cô la đen chứa 5-35 mg.

Lợi ích của caffeine như thế nào?

Một khi bạn uống cà phê, caffeine sẽ đến dạ dày của bạn và từ đó nó nhanh chóng được hấp thụ vào máu.

Từ đó, nó đi đến gan và bị phân giải thành các hợp chất có thể ảnh hưởng đến chức năng của các cơ quan khác nhau, chủ yếu là não. Nó ngăn chặn tác động của adenosine, một chất dẫn truyền thần kinh khiến bạn cảm thấy mệt mỏi.

Caffeine cũng làm tăng hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh dopamine và norepinephrine, giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn. Do đó, cà phê giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn và ít buồn ngủ hơn.

Liều lượng khuyến nghị

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) khuyến nghị tiêu thụ 400 mg caffeine hằng ngày là an toàn.

Con số này là 3-4 tách cà phê mỗi ngày, 8 tách trà xanh hoặc 10 lon nước ngọt. Bạn cũng nên giới hạn lượng caffeine bạn tiêu thụ cùng một lúc ở mức 200 mg mỗi lần (liều).

Bao nhiêu là quá nhiều?

Liều đơn 500 mg caffeine được cho là quá nguy hiểm đối với cơ thể con người. Tương tự, uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày thường không được khuyến khích. Dư thừa caffeine trong cơ thể có thể dẫn đến đau đầu, mất ngủ, căng thẳng và tim đập nhanh hơn, theo Times of India .

Chỉ 1 ly thức uống này lại có tác dụng kỳ diệu

Một trong những thức uống phổ biến nhất thế giới - ca cao - có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe não bộ nhờ "thần dược" flavanols dồi dào trong đó.

Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Scientific Reports khuyên mọi người hãy thử uống một ly ca cao những khi mệt mỏi hoặc trước khi đối diện với một thử thách cần đến trí óc.

Công trình thực hiện bởi tiến sĩ Catarina Rendeiro từ Đại học Brimingham (Anh), giáo sư Monica Fabiani và giáo sư Gabriele Gratton từ Đại học Illinois tại Urbana-Champaign (Mỹ). Họ đã tuyển chọn nhiều tình nguyện viên là người trưởng thành khỏe mạnh, không có bệnh lý nội tại để kiểm tra những tác động đến chức năng mạch máu và hoạt động nhận thức khi họ uống ca cao.

Ca cao là thức uống rất tốt cho não bộ - Ảnh minh họa từ Internet

Tờ Medical Xpress mô tả chi tiết thí nghiệm: các tình nguyện viên bị đẩy vào "môi trường khắc nghiệt" bằng cách hít không khí có nồng độ CO2 lên đến 5%, gấp 100 lần so với những nơi có không khí trong lành. Điều này nhằm tìm hiểu xem não bộ của họ chiến đấu như thế nào trước nghịch cảnh.

Thông thường não người sẽ phản ứng bằng cách tăng lưu lượng máu đến não để gia tăng oxy, từ đó loại bỏ nhiều CO2 hơn. Kết quả cho thấy mức độ oxy hóa máu ở những người vừa được uống ca cao trước đó cao hơn đến 3 lần so với người không uống. Điều này liên quan đến chức năng nhận thức, chức năng mạch máu tốt hơn.

Trong điều kiện bình thường, người được uống ca cao sẽ tỏ ra sáng suốt hơn, tỉnh táo hơn và dễ có những quyết định tốt hơn so với chính bản thân họ khi không uống ca cao. Khả năng giải quyết các thử thách trí tuệ ở tình nguyện viên tăng đến 11% cũng nhờ thức uống này.

"Thần dược" chính là flavanols, nhóm chất chống oxy hóa thường gặp trong trái cây, đem lại những màu sắc tươi sáng cho chúng. Ca cao là một loại trái đặc biệt giàu flavanols nên được chọn để nghiên cứu. Với những tác động nói trên, thức uống này hứa hẹn là một phương pháp dễ dàng bảo vệ não bộ khỏi bệnh tật, nhất là những căn bệnh liên quan đến suy giảm nhận thức.

Những thực phẩm, thức uống giúp trí não phát triển cực tốt Ca cao, cá hồi, các loại hạt,...là những thực phẩm tốt cho não bộ. Bên cạnh việc rèn luyện trí não thì việc chọn thực phẩm phù hợp cũng có thể giúp tăng cường khả năng tư duy. Theo The Health Site , tiêu thụ những thực phẩm dưới đây sẽ tốt cho trí não: Ca cao Trong ca cao có chứa hàm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: buổi sáng cà phê ca cao buồn ngủ mùa lạnh cà phê nóng cây chè đồ uống có chứa caffeine tác dụng của caffeine

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Ông Trump sẽ đích thân kiểm kê kho vàng trị giá 425 tỉ USD của Mỹ09:43

Mỹ sẽ điều chỉnh lệnh cấm vận Nga tùy theo thỏa thuận Ukraine08:41

Đặc phái viên Mỹ hé lộ điều Nga - Ukraine phải làm để đạt thỏa thuận hòa bình07:56

Vụ trộm bồn cầu làm bằng 98 kg vàng: nghi phạm ra tay trong 5 phút09:08

Xe mất thắng lao xuống rãnh ven đường, ít nhất 18 người thiệt mạng tại Thái Lan01:07

Tiền tuyến Ukraine dưới áp lực từ hậu trường08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trà đen: lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng

12:43:09 01/03/2025

Mặc dù trà đen có nhiều lợi ích, nhưng nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách, nó cũng có thể gây ra một số tác hại đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại có thể gặp phải:

Thành phố Hồ Chí Minh: Cảnh báo trẻ sốc sốt xuất huyết nặng dù chưa vào mùa dịch

12:34:18 01/03/2025

Mặc dù vậy, tình trạng suy hô hấp của bệnh nhi vẫn không cải thiện, các bác sĩ phải chọc hút dịch màng bụng để giải áp. Đến nay, sau một tuần điều trị, tình trạng của bé trai mới cải thiện, được cai máy thở, ăn uống được.

Uống nước đúng cách giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý

12:30:28 01/03/2025

Các chất ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần của con người chính là hormone. Hiểu một cách đơn giản, hormone được phân thành hai nhóm: nhóm gắn liền với niềm vui và nhóm liên quan đến nỗi buồn.

Vỡ dạ dày do người thân sơ cứu sai cách

12:27:56 01/03/2025

Người đàn ông bị hóc khi ăn măng được gia đình sử dụng thủ thuật Heimlich sơ cứu. Tuy nhiên, quá trình thao tác quá mạnh khiến bệnh nhân vỡ dạ dày phải đi cấp cứu.

6 loại trái cây khô giúp giảm axit uric cao, ngăn ngừa bệnh gút và sỏi thận

11:11:39 01/03/2025

Hạt điều là một nguồn cung cấp magie và chất béo lành mạnh, cả hai đều hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm viêm. Chúng cũng chứa ít purin nên trở thành lựa chọn an toàn để kiểm soát axit uric.

Việt Nam có loại lá tưởng không ăn được, hóa ra lại là vị thuốc 'siêu bổ dưỡng'

11:09:39 01/03/2025

Một số nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật đã cho thấy rằng các hợp chất trong lá đu đủ có thể có tác dụng chống ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác nhận hiệu quả này.

8 thói quen đơn giản giúp làn da trẻ lâu

10:29:57 01/03/2025

Trong suốt cả ngày, làn da của chúng ta tích tụ hỗn hợp bụi bẩn, dầu, mồ hôi, tế bào da chết và các chất ô nhiễm môi trường. Nếu không được làm sạch đúng cách, các tạp chất này có thể tích tụ, dẫn đến lỗ chân lông bị tắc, nổi mụn và thậ...

70-80% bệnh hiếm liên quan tới di truyền, rất ít bệnh có thuốc điều trị

19:15:00 28/02/2025

Việc sàng lọc phát hiện bệnh rất khó khăn, tuy nhiên, nếu sàng lọc sơ sinh càng sớm thì khả năng phát hiện bệnh hiếm trong giai đoạn bệnh chưa bùng phát và chưa có triệu chứng càng cao. Phát hiện sớm thì cơ hội cứu bệnh nhi càng cao.

Hé lộ cơ chế đằng sau tình trạng sụt cân nghiêm trọng của bệnh nhân ung thư

18:56:49 28/02/2025

Cytokine là những protein nhỏ, giúp cho các tế bào của cơ thể có sự tương tác với nhau. Khi hệ thống miễn dịch phát hiện có các mối đe dọa thì những tế bào sẽ giải phóng các cytokine để phối hợp phản ứng cơ thể.

Top 5 loại quả giá rẻ giàu vitamin C nhất

17:32:24 28/02/2025

Bổ sung 100-200g dứa mỗi ngày giúp nâng cao miễn dịch, duy trì quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa, giảm căng thẳng, lo âu, stress. Dứa có nhiều chất xơ giúp ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột.

Chinh phục phong cách tối giản dễ dàng với quần suông

10:26:16 28/02/2025

Chiếc áo sơ mi lụa xanh dương đậm với thiết kế cổ cao, điểm nhấn là hàng cúc tinh tế và phần tay bồng nhẹ. Đi cùng với áo là quần âu trắng ống suông cạp cao - một món đồ không thể thiếu trong phong cách thời trang công sở hiện đại

Ăn gan ngỗng có tốt cho sức khỏe?

09:30:32 28/02/2025

Tại Việt Nam, ngỗng nuôi cơ bản vẫn là tự nhiên, mục đích là lấy trứng và thịt, không phải lấy gan. Hơn nữa cả thịt và gan ngỗng đều không ngon bằng gà nếu nuôi ở điều kiện bình thường như ở Việt Nam.