Café bệt – nét riêng độc đáo của người Sài Gòn
Thành phố Hồ Chí Minh là một thành phố năng động với nhiều nét văn hóa độc đáo riêng, và cafe bệt là một trong số đó.
Từ lâu, café bệt được coi là nét văn hóa đặc trưng không lẫn với những nơi khác của thành phố Hồ Chí Minh. Tuy vậy, người ta không bao giờ nói “café bệt thành phố Hồ Chí Minh”, mà chỉ nói “café bệt Sài Gòn”.
Đúng như tên gọi “café bệt”, chẳng phải cầu kỳ về không gian hay bàn ghế, chỉ đơn giản là chiếc ghế nhỏ, hay thậm chí là bệ đá vỉa hè, công viên là đã đủ để thưởng thức những cốc café đậm chất Sài Gòn rồi.
Ảnh: Instagram Nhi_nty
Có thể dễ dàng tìm thấy nét văn hóa của người Sài Gòn này ở các khu vực như nhà thờ Đức Bà, Công viên 30 tháng 4 hay hồ Con Rùa…
Video đang HOT
Bởi nằm ở trung tâm thành phố và là địa điểm tham quan, vậy nên café bệt ở khu vực nhà thờ Đức Bà thường đông đúc hơn. Trên thực tế thì khách đến đây đa phần không phải để thưởng thức café, và café ở đây cũng không thuộc loại đặc sắc, điều mà khách muốn là thưởng thức không gian và phong cách uống café độc đáo.
Ảnh: Instagram Saigon_cogi
Giờ đây, ngoài café, du khách còn có thể tìm thấy các hàng quán rong bán các loại đồ ăn vặt, hay những nhóm giao lưu nghệ thuật như đ.ánh đàn, ca hát, nhiếp ảnh…
Ảnh: Instagram Cacon1985
Ảnh: Instagram Truc.xinh.tuoi
Ngồi hàn huyên cùng nhóm bạn vào sáng sớm trước giờ làm, sau giờ tan ca, hoặc hóng gió lúc tối muộn chính là cách người dân ở đây tạo ra “chất” riêng cho café bệt Sài Gòn. Nếu có cơ hội đến với nơi này, hãy một lần trải nghiệm café bệt, để có cơ hội cảm nhận một Sài Gòn rất riêng và lạ!
Nóng hổi vừa thổi vừa ăn với phở và bún bò thố đá ngay tại Sài Gòn
Điểm giống nhau của món phở thố đá và bún bò thố đá là món ăn được giữ nóng lâu hơn trong chiếc thố. Tuy nhiên về công thức chế biến và các nguyên liệu của món ăn thì hoàn toàn khách nhau.
Để có được món phở thố đá cho thực khách vừa thổi vừa ăn thì bước đầu tiên trong khâu chế biến của quán là đốt thật nóng thố đá, sau đó cho nước dùng và các nguyên liệu của món ăn vào thố.
Bánh phở quán tự làm THÁI TRƯƠNG
Phở thố đá THÁI TRƯƠNG
Trong mỗi thố đá sẽ cho vào một phần thịt bò, bắp nạm bò, thịt sườn.... Sau khi trình bày ra bàn, thực khách sẽ cho thêm bánh phở và bắp hoa lõi rùa, cùng các loại rau và gia vị tùy thích. Mỗi phần ăn như thế này có giá 95.000 đồng.
Các nguyên liệu của món bún bò thố đá THÁI TRƯƠNG
Phần bún bò thố đá THÁI TRƯƠNG
Trong mỗi phần bún bò thố đá sẽ có, thịt bò tái, nạm, bắp, rau, bún. Phần nước dùng sẽ được đun sôi trong thố đá sau đó thực khách cho thêm các nguyên liệu vào theo ý thích. Mỗi phần bún bò thố đá có giá 69.000 đồng.
Phở thố đá hay bún bò thố đá điều là những món ăn truyền thống của người Việt Nam nhưng nay đã được "cách tân" mới lạ.
'Độc nhất' Sài Gòn bà cụ U.80 bán ốc lúc nửa đêm: Khách 'ghiền' vì tự nướng Quán ốc của bà Lài chỉ bán giờ độc từ 23 giờ - 4 giờ sáng, thực khách đến quán có thể tự chế biến tự tính t.iền tự nhiên như ở nhà. Khách đến quán tự chế biến món ăn ẢNH: CẢNH AN Nửa đêm, đường phố Sài Gòn tĩnh lặng hơn, không còn tiếng kèn xe in ỏi hay khói bụi...
