Cách xào thịt bò với nấm bào ngư nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon

Nông Mạnh Hùng09:38 06/03/2020

Theo dõi VGT trên

Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay món nấm bào ngư xào thịt bò đậm đà cho bữa cơm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr nấm bào ngư

- 200gr phi lê bò

- 1 nhánh tỏi

- 1 củ cà rốt

- Ít hành hoa, vài nhánh nấm hương

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào.

PHẦN 2: CÁCH LÀM NẤM BÀO NGƯ XÀO THỊT BÒ

Video đang HOT

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê tỏi băm. Để ngấm gia vị.

Bước 2: Nấm bào ngư cắt bỏ phần cuống tách nhỏ rửa sạch, để ráo nước. Đặt nồi nước đun sôi trên bếp, thêm chút muối, đập một nhánh gừng nhỏ cho vào, trần nấm bào ngư qua nước sôi cho rồi đổ vào rổ cho ráo nước.

Làm như vậy nấm khi xào sẽ không tiết ra nước vẫn giữ được độ giòn ngon.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt mỏng khoanh tròn, nấm hương ngâm nở, hành hoa cắt khúc. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửc lớn, cho tiếp nấm hương, nấm bào ngư vào xào nhanh đến khi vừa chín tới, cuối cùng cho hành hoa cắt khúc vào tắt bếp.

Dọn nấm bào ngư ra đĩa, rắc chút tiêu, dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương sẽ ngon, hấp dẫn.

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với món nấm bào ngư xào thịt bò!

Theo Mecuti

Thịt bò cuốn nấm kim châm thơm ngon đậm đà, ăn một lại muốn thêm nữa

Món thịt bò giàu sắt vị ngọt, giòn của nấm kim châm sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn dành cho bạn

Nguyên liệu cho món thịt bò cuộn kim châm

-200g gói nấm kim châm

- 200 g thịt bò mềm

- 2-3 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 củ tỏi

- Các gia vị: muối, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, tiêu, mắm..

Món thịt bò cuốn nấm thơm ngon

Cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy thịt bò rửa sạch, để ngăn đá cho miếng thịt hơi se lại để khi thái lát mỏng cho dễ. Bạn hãy thịt bò thành từng lát mỏng sao cho dễ cuộn lại là được.

Bước 2: Với hành lá cắt bỏ phần thân trắng, chỉ lấy phần lá xanh, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi cho dễ buộc. Với gừng rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập và bằm nhỏ để cho ướp thịt bò.

Bước 3: Bạn hãy ứớp thịt bò với gừng, tỏi bằm nhỏ ở trên cùng thìa dầu hào, tiêu và gia vị để khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị khiến món ăn hấp dẫn hơn

Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy cho nấm kim châm cắt bỏ gốc, tẽ tơi rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút. Rồi sau đó vớt ra rổ cho ráo.

Thịt bò cuộn nấm kim châm hấp dẫn

Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy ấy thịt bò trải ra thớt, cho nấm vào giữa cuốn chặt lại, sau đó dùng lá hành buộc cho chặt. Bạn hãy làm như vậy cho tới khi nào hết các nguyên liệu.

Bước 6: Sau cùng bạn hãy cho thịt bò cuốn nấm lên vỉ nướng nướng chín, ăn đến đâu nướng đến đó hoặc bạn có thể nướng chín bằng lò nướng.

Món thịt bò cuộn nấm kim châm nướng không chỉ bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Theo Phunutoday

Chỉ cần thêm một thìa này, miến xào sẽ tơi ngon, không dính chảo Miến xào là món ăn đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách xào miến không bị dính. Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có món miến xào tơi ngon, đảm bảo ai ăn cũng mê. Một trong những lỗi khiến món ăn kém ngon, không hấp dẫn chính là miến xào thường bị tình trạng kết dính với nhau. Miến...