Cách ướp thịt heo chiên ngon mềm
Cách ướp thịt heo chiên ngon mềm. Đây là cách đơn giản để có món thịt heo chiên hấp dẫn. Nào, chúng ta cùng vào bếp!
Hướng dẫn cách ướp thịt heo chiên
Nguyên liệu ướp thịt heo chiên
500 gam thịt nạc vai thái mỏng. Hành tím, tỏi băm,1 muỗng canh nước mắm,2 muỗng canh đường nâu.1 muỗng canh nướcmàu
Cách ướp thịt heo chiên ngon
Bước 1: Ướp thịt
Thịt heo cắt miếng dày khoảng 1cm.
Video đang HOT
Ướp thịt với tất cả các gia vị đã chuẩn bị ở trên. Để tăng thêm độ mềm và thơm ngọt cho thịt, bạn nên cho thêm chút mật ong hoặc một chút sữa đặc.
Sau khi ướp thịt, cho thịt vào tủ lạnh trong khoảng 3-5 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị. Nếu không có thời gian, bạn cũng cần phải để ít nhất 30 phút rồi mới chiên mới đảm bảo được thịt ngấm vị.
Trong thời gian ướp thịt heo, bạn nên thường xuyên trộn đều để thịt ngấm gia vị tốt hơn.
Bước 2: Chiên thịt
Cho chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng thì cho thịt vào. Khi chiên nên lửa nhỏ để thịt vàng vừa đủ mà vẫn chín đều.
Khi thịt có màu vàng óng thì vớt ra ăn nóng với nước mắm tỏi ớt hay tương ớt thì rất tuyệt.
Hoàn thành
Với cách ướp thịt heo chiên ngon này, bạn sẽ luôn có món thịt chiên thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Chúc bạn thật ngon miệng!
Lạ miệng với món thịt heo chiên
Cũng nguyên liệu thịt heo, nhưng với món thịt heo chiên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị lạ miệng, sự hấp dẫn và thích thú khi thưởng thức 1 món ăn lạ mà quen.
1. Nguyên liệu
- 300g thịt heo thăn
- Hành lá
- Nửa củ cà rốt
- Rau cần tây
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, đường, nước tương, giấm, hạt nêm, gừng
2. Cách làm
- Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt heo thăn cắt thành lát dày ướp chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
- Áo thịt qua một lớp bột bắp.
- Lấy một chén khác, trộn bột bắp với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu ăn, trộn đều.
- Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt.
- Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
- Pha nước sốt: cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một chén và khuấy đều.
- Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều.
- Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới chén nước xốt đã pha ở trên vào đảo đều rồi tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa, dùng nóng.
Món ngon này dùng với cơm rất tuyệt, từng miếng thịt thấm đều gia vị, lại có nước sốt đậm đà, cùng với cà rốt và cần tây làm cho món ăn thêm phần lạ miệng.
Món ngon với thịt heo bằng nồi chiên không dầu Nạc vai heo ướp đậm vị sau đó được xử lý qua nồi chiên không dầu mang lại cho người nội trợ miếng thịt giòn rụm, hấp dẫn.