Cách rút xương và cách làm các món ngon từ chân gà rút xương

Phan Anh16:20 11/04/2022

Những món ăn vặt được chế biến từ chân gà luôn được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, để chế biến món ăn ngon hơn chúng ta nên rút xương chân gà ra để khi ăn không phải mắc xương.

Trong bài viết này, Bách hóa XANH sẽ mách bạn bí quyết rút chân xương gà cực đơn giản.

Chân gà có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, tuy nhiên nhiều người lại chuộng ăn chân gà rút xương hơn vì tiện lợi. Ở bài viết này, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cách rút xương chân gà nhanh nhất tại nhà nhé!

1Cách rút xương chân gà

Chuẩn bị dụng cụ

Chân gà

Dao sắc và nhỏ

Cách rút xương chân gà

Bước 1 Các bạn lấy chân gà bỏ phần xương phía trên sau đó luộc trong vòng 20 phút với lửa vừa phải. Khi chân gà đã chín, bạn vớt ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để chân gà nhanh nguội.

Luộc chân gà ngâm vào nước đá

Bước 2 Dùng dao sắc khứa trên từng ngón chân của gà để dễ dàng rút xương hơn.

Dùng dao khứa lên chân gà

Bước 3 Cuối cùng chúng ta chỉ cần bẻ các khớp xương rồi rút ra khỏi chân gà là được.

Rút xương khỏi chân gà là hoàn thành

2Các món ngon từ chân gà rút xương

Chân gà sau khi rút xương được dùng làm được rất nhiều món ngon kể cả món ăn vặt lẫn món ăn chính. Chân gà giòn, cắn vào sần sật thật sự rất thú vị.

Video đang HOT

Gỏi chân gà rút xương

Món gỏi chân gà rút xương có màu sắc hấp dẫn, nhìn cực kỳ ngon và bắt mắt. Chân gà giòn giòn kết hợp với các loại rau củ, nước chấm chua ngọt đậm vị chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng cho bữa cơm gia đình hay cả bữa lai rai nhẹ nhàng cùng bạn bè.

Gỏi chân gà rút xương

Chân gà rút xương ngâm sả tắc

Chân gà sau khi rút xương được trộn với sả, tắc cùng nước chấm có hương vị đặc biệt thơm ngon. Vị thơm của chân gà, chua của tắc, cay của sả ớt… chắc chắn món này sẽ cực kỳ phù hợp cho các buổi tiệc cùng bạn bè.

Chân gà rút xương ngâm sả tắc

Chân gà rút xương chiên nước mắm

Chân gà sau khi rút xương được chiên giòn làm cho chân gà thêm giòn, dai. Nước sốt chua chua, mặn mặn ăn kèm cùng tương ớt và rau sống thì cực kỳ hao cơm đấy cả nhà.

Chân gà rút xương chiên nước mắm

Chân gà rút xương trộn xoài

Chân gà rút xương kết hợp với xoài, mang đến cho người ăn sự thích thú bởi cảm giác giòn giòn của cả chân gà và vị chua chua ngọt ngọt của xoài, chắc chắn là tín đồ của các món ăn vặt đấy.

Chân gà rút xương trộn xoài

Chân gà rút xương chiên giòn

Chân gà rút xương mang đi chiên giòn cùng bột và chấm cùng tương ớt rất ngon. Đây sẽ là một món ăn vặt thích mê và làm món nhắm cũng rất phù hợp.

Chân gà rút xương chiên giòn

Chân gà rút xương nướng

Chân gà sau khi rút xương, được ướp với nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, sả băm,… thấm vị, nướng trên bếp than thơm lừng. Lớp ngoài cùng giòn rụm, bên trong dai giòn sần sật ăn rất hấp dẫn.

Chân gà rút xương nướng

Chân gà rút xương chiên xù

Chân gà được rút xương, tẩm ướp gia vị vùa ăn, nhúng vào lớp bột chiên xù, chiên lên vàng ươm, trông rất thích mắt. Lớp bột bên ngoài giòn rụm, chân gà bên trong vừa giòn vừa dai, chấm cùng tương ớt là ngong hết sảy.

Chân gà rút xương chiên xù

Chân gà rút xương sốt Thái

Món chân gà rút xương sốt Thái là một trong những món ăn ngon bạn không thể bỏ qua. Chân gà thấm vi, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện lại với nhau. Chân gà giòn sần sật, không bị dai, món này nhắm với chút bia thì ngon phải biết.

Chân gà rút xương sốt Thái

Chân gà rút xương xào chua ngọt

Chân gà được xào với thơm, cà chua tạo nên vị chua ngọt hài hòa. Chân gà dai giòn, thấm đậm vị, món này ăn cùng với cơm nóng thì hết ý.

Chân gà rút xương xào chua ngọt

Chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc

Chân gà được rút xương, chế biến theo kiểu sốt cây Hàn Quốc khiến nhiều người thích mê. Chân gà dai giòn sần sật thêm vị cay ngọt vừa phải của tương ớt Hàn Quốc, thơm lừng vị dầu mè đặc trưng. Món này ăn chơi hay ăn cùng với cơm đều ngon hết ý.

Chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc

Chỉ cần 3 bước siêu đơn giản nêu trên bạn đã có ngay đĩa chân gà rút xương vừa đẹp mắt lại vừa ngon và dễ ăn. Chúc các bạn thành công với bí quyết trên và chế biến được nhiều món ăn từ chân gà nhé!

Chân gà chiên giòn sốt muối đỏ ngày bán 40kg khiến hội ăn vặt mê tít

Chân gà chiên giòn sốt muối đỏ là món ăn độc đáo gây sốt trên các mạng xã hội gần đây.

Chân gà được chiên ngoài giòn, trong mềm, không mất thịt như nướng, chấm kèm sốt muối đỏ là lựa chọn đáng thử khi thực khách muốn tìm một món ăn chơi nhưng no thiệt.

Giới sành ăn vặt đã không còn lạ lẫm với các món ăn đường phố hấp dẫn làm từ chân gà như ngâm sả tắc, nướng sa tế hay hấp hành. Dạo gần đây, trên các diễn đàn ăn uống đang thảo luận sôi nổi món chân gà chiên giòn ăn kèm sốt muối đỏ - "biến tấu" mới từ chân gà với hương vị hấp dẫn.

Tiệm chân gà chị Ánh (nằm phía đối diện số 295 Hồng Lạc, Q.Tân Bình, TP.HCM) được nhiều thực khách tìm đến bởi món ặn lạ miệng này. Chân gà được tuyển chọn loại 1, chiên ngoài giòn trong mềm, khi ăn vẫn cảm nhận được độ ngọt tự nhiên, có thể ăn vặt hoặc dùng với cơm, làm món nhậu đều được.

Chân gà chiên giòn chấm sốt muối đỏ được thảo luận sôi nổi trên các diễn đàn ăn uống.

Chị Ngọc Ánh, chủ tiệm

Chân gà chiên vẫn còn nguyên da và gân, trong mềm ngoài giòn rất được lòng thực khách.

Trung bình mỗi ngày tiệm bán được hơn 40kg, với giá 20.000 đồng/cặp, mỗi người lớn chỉ cần ăn 2-3 cặp sẽ no bụng. Để thực khách đổi vị, tiệm còn bán thêm cánh gà chiên.

Cả cánh và chân đều được chị sơ chế, ướp với muối ớt nhà làm.

Sốt muối đỏ trứ danh của tiệm nghiêng về vị chua và cay khi ăn với chân gà chiên giòn rất bắt vị.

Mỗi cặp chân gà chiên giòn có giá 20.000 đồng. Người lớn chỉ cần ăn 2-3 cặp là đã no bụng.

Những món ăn giòn tan mà ai cũng nên thử Những món ăn giòn giòn, cắn vào tan trong miệng luôn kích thích vị giác của chúng ta khi nhìn thấy. Cùng tìm hiểu xem nó có gì hấp dẫn nhé! Cái trời mùa đông này khiến con người ta thường nhanh đói hơn và chỉ muốn kiếm ngay gì đó để lấp đầy chỗ trống trong bụng. Tuy nhiên, ngoài các món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ bầu Vbiz vỡ mộng, "trách móc" chồng "vô tâm" chỉ sau 1 tháng kết hôn00:37

Phạm Thoại xuất hiện với diện mạo gây khó hiểu sau thời gian "ở ẩn"00:41

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Hoa hậu Việt lỡ làm 1 hành động lộ rõ bụng lùm lùm giữa nghi vấn đang mang thai03:14

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Hòa Minzy tiết lộ quá khứ thường xuyên trốn học, bị kiểm điểm vì 1 lý do01:21

Kẻ bắn Thiếu tá Khải khai nhận lạnh người, "bí mật" bên trong nhà riêng gây sốc03:15

Sự thật đằng sau bức hình Top 1 Trending gây bão khắp MXH01:47

Lê Trung Cương: Kỹ sư Bách Khoa, chê diễu binh ồn, bị nghi bán hoa 4000 USD05:09

Phim Hàn đỉnh nóc được chờ đợi nhất hiện tại: Nữ chính đẹp không tỳ vết, nam chính nghe tên ai cũng nể01:05

Tình hình đáng lo ngại đang xảy ra với Bùi Anh Tuấn: Liên tục hát chênh phô, biểu diễn mà giật giật mất kiểm soát05:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

06:01:52 22/04/2025

Ngó khoai mọc nhiều nhất từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm. Thời điểm giao mùa như hiện tại rất thích hợp để ăn ngó khoai, càng mập mạp càng bổ dưỡng.

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

05:59:50 22/04/2025

Các bà nội trợ khéo tay có thể tham khảo một số món ngon từ hẹ dưới đây để đổi gió bữa cuối tuần mát mẻ cho cả gia đình.

Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ

09:47:20 21/04/2025

Nhiều người có thói quen sử dụng mẻ khi nấu giả cầy. Hôm nay, xin giới thiệu cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ đơn giản mà vẫn thơm ngon.

Học Gen Z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon, đẹp mắt, lạ miệng để dành ăn chơi cực thích

09:43:39 21/04/2025

Món bánh đúc ngon miệng, vừa quen lại vừa có có hình thức độc đáo, đẹp mắt này đảm bảo ai thưởng thức cũng sẽ thích.

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn, nay thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố, xào hay làm bánh đều ngon

09:41:47 21/04/2025

Từng bị xem là rau cho lợn, nay rau này đã trở thành món ngon dân dã, thanh mát, được nhiều người ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hay ở các nhà hàng, quán ăn.

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

15:29:38 20/04/2025

Hủ tiếu mực là món ăn đậm đà hương vị miền biển, thanh ngọt, dễ ăn và dễ làm tại nhà, sau đây là cách nấu hủ tiếu mực ngon chuẩn vị.

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

05:50:01 20/04/2025

Từng là cây mọc dại ven rào, cúc tần nay trở thành món rau quý, được săn lùng trong ẩm thực nhờ hương thơm đặc trưng và công dụng tốt cho sức khỏe.

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

05:49:32 20/04/2025

Dù cái tên dễ khiến người ta ngại ngùng khi gọi lớn, nhưng khi đã thử qua một lần, thực khách thường khó có thể quên được hương vị đậm đà và cảm giác béo thơm đặc trưng của loại đặc sản này.