Cách pha trà đào nóng thơm lừng, ngọt thanh cho ngày lạnh
Trà đào nóng là thức uống thơm ngon được kết hợp từ những miếng đào ngâm bùi ngọt, vị đắng nhẹ của trà. Những cốc trà đào ấm nóng sẽ là lựa chọn hàng đầu giúp bạn thư giãn trong ngày trời se lạnh. Vào bếp ngay bạn nhé!
Nguyên liệu làm Trà đào nóng
Trà đen 2 gr (hoặc 1 gói trà túi lọc)
Đào ngâm 2 miếng
Siro đào 15 ml
Đường cát trắng 15 gr
Nước sôi 150 ml
Cách chế biến Trà đào nóng
1
Ủ trà
Cho 2gr trà đen (hoặc 1 trà túi lọc vị đào) vào cốc, sau đó cho 150ml nước sôi vào để ủ trà (ủ không đậy nắp) trong 2 phút. Sau 2 phút bạn loại bỏ bã trà hoặc túi lọc, chỉ lấy phần nước cốt trà.
2
Pha trà đào
Cho 15gr đường cát trắng (khoảng 1 muỗng canh) vào cốc trà và khuấy tan đường. Tiếp tục cho 15ml siro đào và khuấy đều. Thêm vào cốc 2 miếng đào ngâm và thưởng thức nóng.
3
Thành phẩm
Cốc trà đào nóng thơm được kết hợp từ vị chát nhẹ của trà, vị giòn ngọt của đào ngâm rất thích hợp cho những ngày đông lạnh. Ngoài hương vị thơm ngon thì trà đào còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như làm đẹp da, sáng mắt. Cùng vào bếp với Điện máy XANH ngay bạn nhé!
2 cách làm trà sữa xoài thơm ngon ngay tại nhà
Trà sữa thạch xoài và trà sữa mứt xoài là những món thức uống thơm ngon, mát lạnh cho những ngày hè nóng nực này. Hãy cùng vào bếp pha trà sữa xoài thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé!
1. Trà sữa thạch xoài
Nguyên liệu làm Trà sữa thạch xoài
Xoài 2 kg ( xoài chín)
Bột rau câu dẻo 5 gr
Video đang HOT
Đường 500 gr
Nước 1 lít
Vani 1 ống
Lục trà lài 50 gr
Muối 1 gr
Bột kem béo 150 gr
Nước nóng 1.3 lít
Đá lạnh 400 gr
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Dao, thớt, máy xay sinh tố, chảo, nồi,...
Cách chế biến Trà sữa thạch xoài
1
Làm thạch rau câu xoài
Đổ 5gr bột rau câu dẻo ra chén, trộn đều với 80gr đường. Sau đó, bắc nồi đun sôi 1 lít nước lọc, đợi khi nước sôi bạn đổ hỗn hợp rau câu vào và khuấy đều tay để phần bột không bị vón cục, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp có màu trong.
Bạn lấy 1kg xoài gọt sạch vỏ và tách lấy phần thịt xoài, đối với phần thịt xoài thu được bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu tùy thích.
Tiếp đó cho phần xoài đã sơ chế vào nồi nước rau câu, sau khi đun sôi thì cho ra khay đựng để nguội, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 40 - 50 phút cho thạch đông lại.
2
Làm mứt xoài
Bạn sơ chế 1kg xoài còn lại tương tự như bước trên, tuy nhiên toàn bộ thịt xoài thu được thì cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
Tiếp đó bắc chảo nhỏ lửa và đổ phần xoài đã xay vào sên đều tay cho đến khi xoài sôi đặc sệt lại là được. Cho vào ống vani và 50gr đường khuấy đều rồi tắt bếp.
3
Làm trà sữa
Nấu sôi khoảng 1.3 lít nước rồi để nhiệt độ hạ xuống khoảng 60 độ C thì bạn cho trà túi lọc vào hãm từ 2 - 3 phút rồi vớt bỏ xác trà là có ngay nước cốt trà vị đậm.
Kế tiếp cho 150gr bột kem béo, 350gr đường, 1gr muối rồi khuấy đều. Sau khi đường muối tan, bạn đổ 400gr đá lạnh vào nồi,chúng ta được nước trà sữa thơm ngon đậm vị.
4
Hoàn tất
Sau khi thạch rau câu đông lại thì cắt thành miếng nhỏ và đổ toàn bộ thạch vào nồi nước trà sữa.
Phần mứt xoài, bạn rót vào chai, mỗi chai bạn cho khoảng 30 - 50ml mứt xoài. Tiếp đó đổ trà sữa vào chai.
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể cho mứt xoài bám quanh thành chai như sữa chua uống trông nó sẽ đẹp hơn
5
Thành phẩm
Món trà sữa xoài mang một ít vị ngọt hòa quyện với một ít vị chua giúp bạn thưởng thức hoài mà không thấy ngán, lại có thêm topping thạch xoài thơm ngon béo ngậy để nhâm nhi thì còn gì bằng.
Lưu ý cách sử dụng và bảo quản:
Chai, lọ đựng trà sữa phải tráng qua nước sôi,để thật khô sẽ giúp bảo quản trà sữa được lâu hơn.Trà sữa nên để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4h sẽ làm cho vị trà béo thơm, ngon chuẩn vị hơn.Trà sữa đem ra sử dụng nên lắc đều trước khi uống và bảo quản ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 - 4 ngày.
2. Trà sữa mứt xoài
Nguyên liệu làm Trà sữa mứt xoài
Trà đen 2.5 gr
Mứt xoài 200 gr
Bột béo 25 gr
Sữa đặc 15 gr
Nước sôi 140 ml
Nước đường 15 ml
Muối 1/4 muỗng cà phê
Đá viên 50 gr
Dung cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, bình thuỷ tinh để ủ trà, ly, chén, muỗng,...
Cách chế biến Trà sữa mứt xoài
1
Ủ trà và lấy nước cốt
Cho 2.5gr trà đen vào bình, đổ thêm 140ml nước sôi vào và ủ trong 20 phút.
2
Làm trà sữa
Sau 20 phút, dùng rây lọc bỏ phần xác trà, phần nước trà thì đổ vào ly, thêm khoảng 1/4 muỗng cà phê muối, 25gr bột béo, 15gr sữa đặc rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3
Xay mứt xoài
Đổ 200gr mứt xoài vào cối và xay thật nhuyễn. Sau đó, đổ ra chén, lấy đúng 40ml mứt xoài xay nhuyễn đổ vào ly.
4
Hoàn thành
Tiếp đến, bạn đổ thêm 50gr đá viên, đổ thêm 150ml trà sữa đã pha và 15ml nước đường vào, bạn có thể để thêm một vài lát xoài lên bề mặt để trang trí. Khuấy đều và thưởng thức ngay nhé!
5
Thành phẩm
Trà sữa mứt xoài có màu sắc bắt mắt, hương vị mới lạ, độc đáo chắc chắn khiến nhiều người thích mê. Trà sữa ngọt ngào, béo ngậy kết hợp với mứt xoài hơi chua chua mang đến những trải nghiệm vị giác đặc biệt, khiến bạn nhớ mãi không quên.
Cách làm trà đào đá xay mới lạ, thơm ngon, mát lạnh cơ thể Trà đào là thức uống được rất nhiều người yêu thích không chỉ vì sự thơm ngon mà còn là vì những chất dinh dưỡng mà đào đem lại. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món trà đào đá xay cực thơm ngon, lạ miệng. Hãy cùng vào bếp ngay thôi nào. Nguyên liệu làm Trà đào...