Cách làm đào ngâm tại nhà đơn giản, dễ thành công ngay lần đầu tiên
Với cách làm đào ngâm dưới dây đảm bảo miếng đào làm ra sẽ vô cùng đẹp mắt, thơm giòn, thanh mát và bảo quản được lâu.
Đào ngâm và trà đào là hai loại đồ ăn, đồ uống rất được hội chị em yêu thích, và được bày bán ở khắp các hàng quán. Vì món ăn khá đễ làm nên gần đây chị em chọn cách làm tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh và tiết kiệm hơn.
Dưới đây Emdep.vn sẽ chia sẻ bạn cách làm đào ngâm giòn ngon, bảo quản được lâu cũng như cách làm trà đào tại nhà giúp giải nhiệt cơ thể.
Cách làm đào ngâm
Nguyên liệu
- Đào tươi: 2 kg.
- Đường phèn: 1 kg
- Chanh: 1/4 quả
- Muối
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu làm đào ngâm
Các bước làm đào ngâm
Bước 1: Tách đào
- Chuẩn bị 1 thao nước, cho muối vào.
- Dùng dao tách đào làm đôi hoặc làm tư. Từ phần cuốn, khứa theo chiều dọc của quả đào, sau đó tách nhẹ nhàng, bỏ hạt.
- Cho phần đào vừa tách vào chậu nước muối. Tiếp đến gọt sạch phần vỏ, rửa sạch và vớt ra để ráo. Lưu ý, phần vỏ rửa sạch và giữ lại dùng để nấu nước đào.
Tách đào
Bước 2: Nấu nước đường
- Cho đường phèn vào nồi, đổ nước vào hơi ngập đường và nấu đến khi tan ra. Khi đường sôi, vắt chanh vào. Mở lửa nhỏ đến khi đường ngã sang màu nâu thì tắt bếp. Lưu ý, không để màu nước đường quá đậm vì khi ngâm nước đào dễ bị đắng.
- Tiếp tục cho 1 lít nước vào nồi đường, mở lửa to và khuấy đều để đường tan hết. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng đường hoặc canh chỉnh sao cho nước đường ngập phần đào khi ngâm.
Nấu nước đường
Bước 3: Nấu đào với nước đường
Video đang HOT
-Cho vỏ đào vào nước đường đang sôi, đun khoảng 5 phút, vớt bỏ vỏ. Bước này giúp nước đào thơm hơn.
- Sau đó cho đào vào luộc 7-10 phút. Khi miếng đào có dấu hiệu trong veo thì vớt ngay ra thau nước đá, ngâm khoảng 5 – 6 phút, tiếp đến vớt đào ra để ráo nước, bỏ phần nước đá. Sau đó cho vào túi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ.
ADVERTISEMENT
Nấu đào với nước đường
Bước 4: Ngâm đào
- Khi nước đường nguội hẳn, chuẩn bị lọ có nắp đậy bằng nhựa hoặc thủy tinh, cho đào vào lọ, sau đó cho nước đường vào.
- Ngâm bên ngoài khoảng 2 giờ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm đào ngâm thật đơn giản phải không nào?
Một vài lưu ý khi làm đào ngâm
- Lựa đào tươi, chín đỏ nhưng còn cứng. Nếu đào còn xanh, ruột sẽ không vàng, khi nấu lên sẽ không có màu sắc đẹp, bắt mắt. Có thể chọn đào Sapa sẽ ngon hơn.
- Có thể dùng đường cát nhưng đường phèn sẽ có độ thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể tốt hơn.
Đào Sapa có kích thước nhỏ và thường có lông tơ
3 cách làm trà đào tại nhà
Cách làm trà đào truyền thống
Nguyên liệu
- Đào ngâm: 4 lát
- Nước đào ngâm: 20 ml
- Trà đào túi lọc hiệu Cozy: 1 túi
- Nước đường: 25 ml
- Nước sôi: 100 ml
- Si rô đào: 15 ml
- Lá bạc hà
- Đá viên
Các bước làm trà đào truyền thống
Bước 1: Ngâm trà túi lọc với nước sôi trong 3 phút.
Bước 2: Cho nước trà, nước đường, nước đào ngâm, si rô đào vào ly thủy tinh khấy đều
Bước 3: Chuẩn bị 1 ly khác, cho đào ngâm vào đáy ly, cho đá viên vào. Sau đó cho hỗn hợp trà đào pha sẳn vào. Cho thêm 2 lát đào, lá bạc hà lên trên để trang trí.
ADVERTISEMENT
Trà đào truyền thống
Cách làm trà đào cam sả
Nguyên liệu
- Đào ngâm: 2 lát
- Nước đào ngâm: 10 ml
- Trà đào túi lọc hiệu Cozy: 2 túi
- Nước đường: 25 ml
- Nước sôi: 150 ml
- Cam: 1 quả
- Sả: 3 cây
- Lá bạc hà
- Đá viên
Các bước làm trà đào cam sả
Bước 1: Sả đã bóc vỏ, đ.ập dập đun sôi với nước, sau đó dùng rây lọc lấy nước sả.
Bước 2: Cam cắt đôi, một nửa vắt lấy nước, một nửa dùng để trang trí.
Bước 3: Ngâm trà túi lọc với nước sôi trong 3 phút.
Bước 4: Cho nước trà, nước đường, nước đào ngâm, nước cam, nước sả vào ly thủy tinh khấy đều
Bước 5: Chuẩn bị 1 ly khác, cho đào ngâm vào đáy ly, cho đá viên vào. Sau đó cho hỗn hợp trà đào cam sả pha sẳn vào. Trang trí bằng 2 lát cam, lá sả, lá bạc hà.
Trà đào cam sả
Cách làm trà đào mâm xôi
Nguyên liệu
- Đào ngâm: 2 lát
- Nước đào ngâm: 20 ml
- Trà đào túi lọc: 1 túi
- Nước đường: 25 ml
- Nước sôi: 100 ml
- Si rô mâm xôi: 15 ml
- Thạch dừa
- Hạt chia
- Lá bạc hà
- Đá viên
Các bước làm trà đào mâm xôi
Bước 1: Ngâm trà túi lọc với nước sôi trong 3 phút.
Bước 2: Ngâm cho hạt chia nở ra.
Bước 3: Cho nước trà, nước đường, nước đào ngâm, si rô mâm xôi vào ly thủy tinh khấy đều.
Bước 4: Chuẩn bị 1 ly khác, cho đào ngâm vào đáy ly, cho thạch dừa, hạt chia, đá viên vào. Sau đó cho hỗn hợp trà đào pha sẳn vào. Trang trí bằng 2 lát đào ngâm và lá bạc hà.
Với cách làm đào ngâm và cách làm trà đào như trên hy vọng sẽ giúp bạn thực hiện thành công trong lần đầu tiên.
Trà đào mâm xôi
Chúc bạn thành công với cách làm đào ngâm cũng như 3 cách làm trà đào trên!
Cách làm trà đào dầm ngon lành mát lạnh đ.ánh bay cái nóng mùa hè Hãy thử nghĩ mà xem, vào những ngày hè nóng bức mà có ngay ly thức uống mát lạnh thì quả là tuyệt vời. Hiểu được điều đó, để Điện máy XANH mách nhỏ cho bạn công thức làm món trà đào dầm siêu thơm ngon luôn nha! Cùng bắt tay vào bếp ngay thôi nào! Nguyên liệu làm Trà đào dầm Đào...
