Cách pha cà phê bạc xỉu nóng đơn giản tại nhà chuẩn vị ngoài hàng

Văn hoá uống cà phê đã trở thành nét đặc trưng trong lối sống của người Việt. Ngoài hương vị truyền thống mà mọi người đều mê thì hôm nay hãy vào bếp pha phê bạc xỉu nóng siêu ngon để bạn có thể thưởng thức đa dạng thêm món thức uống này. Vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm Cà phê bạc xỉu nóng

Bột cà phê đen 20 gr (loại tùy chọn)

Sữa đặc 50 ml

Sữa tươi không đường 30 ml

Nước cốt dừa 5 ml

Nước sôi 120 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Ca đong, dụng cụ đánh bọt hoặc máy đánh bọt, phin cà phê, ly, nồi,…

Cách chế biến Cà phê bạc xỉu nóng

1

Nấu hỗn hợp sữa

Đầu tiên, bạn cho trước 20ml sữa đặc vào đáy cốc.

Tiếp đó, bạn đong 40ml nước sôi, 30ml sữa tươi không đường, 30ml sữa đặc, 5ml nước cốt dừa vào nồi, đun ở nhiệt độ trung bình. Trong quá trình đun bạn liên tục khuấy đều tay đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Lúc này, bạn cho phần sữa đã đun vào ly đựng sẵn sữa đặc rồi khuấy đều.

2

Pha và đánh bọt cà phê

Cho 20gr bột cà phê đen vào phin, cho 20ml nước sôi ủ trong 30 giây rồi cho tiếp 50ml nước sôi. Đợi cho đến khi nước chảy hết qua phin thì ta được nước cốt cà phê.

Tiếp đến, bạn dùng dụng cụ tạo bọt để đánh tạo bọt cho cà phê.

Mách nhỏ: Nếu không có dụng cụ đánh bọt có thể cho vào bình lắc pha chế và lắc đều trong khoảng 20 – 30 giây.

3

Pha cà phê với sữa nóng

Sau khi đã đánh bọt xong thì bạn đổ từ từ cà phê đã pha vào trong ly sữa nóng lúc nãy để tạo thành tầng thứ 2 giúp ly cà phê thêm đẹp mắt.

4

Thành phẩm

Cà phê bạc xỉu nóng với một tầng sữa một tầng cà phê trông thật đẹp mắt. Mùi cà phê thơm dịu dàng toả trong không khí. Khuấy đều rồi nhấp một ngụm, cái vị đắng của cà phê như dịu dàng hơn trong vị ngọt của sữa ấm nóng.

Sáng sớm mà được thưởng thức một ly cà phê như thế này thì vừa ấm người vừa có đủ năng lượng để làm việc cả ngày.