Cách nướng khoai lang bơ tỏi ngon

An Ngọc08:18 04/07/2021

Khoai lang xếp hình xoắn ốc được nướng đơn giản với hỗn hợp bơ, tỏi và muối tiêu, thích hợp cho bạn yêu nội trợ làm món ăn phụ trong tiệc tại gia.

Cách làm bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên giòn rụm, cả nhà đều thích

Bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên xù, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, bạn đã ăn bao giờ chưa? Món này thích hợp làm món ăn vặt cho cả nhà, chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đấy! Cùng vào bếp làm món bánh hấp dẫn này thôi nào !

Nguyên liệu làm Bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên

Khoai lang 4 củ (khoảng 500 gr)

Xúc xích cocktail 300 gr (khoảng 15 viên)

Trứng gà 1 quả

Bột chiên xù 1 gói (100gr)

Bột mì 1 muỗng canh (khoảng 20gr)

Bột năng 1 muỗng canh (khoảng 20gr)

Dầu ăn 150 ml

Cách chọn mua khoai lang tím ngon

Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ.Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon.Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, bếp, chảo chống dính, tô, dao,...

Cách chế biến Bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên

Sơ chế và hấp khoai lang tím

Khoai lang tím gọt sạch vỏ, sau đó ngâm khoai trong 1 tô nước muối loãng khoảng 5 phút.

Tiếp theo, rửa khoai lại với nước sạch, cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay rồi cho vào xửng hấp chín mềm khoảng 15 phút cho đến khi dùng đũa dễ dàng xăm qua khoai là khoai đã chín.

Nghiền nhuyễn và trộn bột khoai lang tím

Bạn dùng muỗng tán nhuyễn khoai, tiếp đó cho thêm 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột năng rồi nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn.

Mách nhỏ: Bạn tán càng nhuyễn khoai thì phần bột sẽ nhuyễn mịn, khi chiên sẽ thơm ngon hơn nha!

Chia bột và bọc nhân xúc xích

Chia bột vỏ bánh thành 15 phần bằng nhau rồi vo tròn.

Kế đến, dùng tay miết dẹt phần bột vỏ bánh, cho viên xúc xích vào, túm kín mép bột lại rồi vo cho viên bọc tròn lại.

Lăn bột và chiên bánh khoai lang tím

Đập bỏ vỏ trứng vào chén, dùng đũa đánh tan lòng đỏ và lòng trắng. Đổ bột chiên xù ra tô.

Bạn lần lượt lăn viên khoai lang qua 1 lớp trứng rồi áo đều 1 lớp bột chiên xù.

Sau đó, bạn ắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 150ml dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho viên bánh khoai lang vào chiên khoảng 10 phút cho tới khi vàng đều các mặt thì vớt bánh ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên xù hoàn thành rồi, bánh thơm lừng có màu tím nhạt điểm thêm 1 ít sắc nâu vàng trông thích mắt.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn giòn, lớp bánh khoai lang tím bùi ngọt, thêm nhân xúc xích ăn sần sật rất ngon miệng.

Vào bếp trổ tài chiêu đãi cả gia đình mình ngay thôi nào!

Cách làm bánh khoai lang lăn dừa thơm ngon Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của khoai lang, giữa vị ngọt thơm của dừa tạo nên một món bánh vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải thích mê. Các chị em nội trợ hãy thử vào bếp trổ tài học cách làm bánh khoai lang lăn dừa thơm ngon chiều đãi gia đình mình cùng căn...