Cách ngâm quả mơ không bị váng, bị lên men

P.V13:52 16/07/2021

Nước mơ ngâm là thức uống vừa thanh mát lại có thể chữa được một số bệnh. Tuy nhiên cách ngâm quả mơ với đường thông thường của chị em nhiều khi vẫn khiến mơ ngâm bị váng và lên men như rượu. Học cách ngâm quả mơ không bị váng, bị lên men dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu ngâm quả mơ:

- 1 kg quả mơ

- 1 kg đường

- Muối hạt: 1 muỗng

- Bình ngâm.

Hướng dẫn cách làm ngâm quả mơ:

Sơ chế nguyên liệu ngâm quả mơ:

- Mơ rửa sạch, loại bỏ núm. Sau đó tráng mơ qua bằng nước muối đun sôi để nguội. Để ráo mơ.

- Rửa sạch bình ngâm, tráng qua nước sôi nguội, để khô.

Các bước ngâm quả mơ:

- Lót một lớp đường dưới đáy bình, rắc một nhúm muối nhỏ.

- Xếp một lớp mơ lên trên.

- Sau đó lại rải đường và muối rồi xếp mơ lên trên cho đến khi đầy bình.

Những lưu ý khi ngâm quả mơ:

- Khi mua mơ, bạn chọn mơ chín tới, không bị bầm dập, không có vị đắng.

- Để mơ ngấm nhanh hơn, bạn có thể ngâm mơ bằng cách khác: đun sôi hỗn hợp nước muối, đường rồi rót vào bình đã có chứa sẵn mơ.

- Với cách làm trên đây, bạn để 2 tháng là có thể dùng mơ rồi nhé.

Với cách ngâm quả mơ này, mơ không những không bị váng, lên men mà còn có vị chua mặn ngọt giống ô mai, rất hợp khẩu vị với chị em phụ nữ. Chúc các bạn thành công.

Video đang HOT

2 cách pha sữa tươi việt quất chua ngọt, thanh mát cực đơn giản tại nhà

Việt quất không những là một loại trái cây có hương vị thơm ngon mà còn có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Việt quất có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra loại thức uống vô cùng tươi mát. Hãy vào bếp cùng tìm hiểu công thức làm sữa việt quất thơm ngon được giới thiệu dưới đây thôi nào.

1. Sữa việt quất

Nguyên liệu làm Sữa việt quất

Việt quất 300 gr

Sữa tươi không đường 220 ml

Đường 50 gr

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Sữa việt quất

Sơ chế việt quất

Việt quất khi mua về chúng ta nhặt bỏ những quả bị dập, sau đó đem rửa sạch rồi cho ra rổ vỗ nhẹ và để ráo nước.

Rim việt quất với đường

Chúng ta đặt nồi lên bếp và để ở mức lửa trung bình, đến khi có hơi nóng bốc lên thì cho 300gr việt quất vào và đảo đều.

Sau đó, cho vào thêm 50gr đường rồi khuấy đều rồi để cho hỗn hợp tiếp tục sôi thêm một chút khoảng 3 - 4 phút.

Khi đường tan hết và hơi kẹo lại, chúng ta dùng muỗng hoặc nĩa nhẹ nhàng tán quả việt quất nhuyễn đều. Sau khi nấu xong thì ta cho việt quất ra một tô riêng và để nguội.

Pha sữa với việt quất

Cho hỗn hợp việt quất vừa nấu vào ly, thêm nhiều hay ít tùy theo nhu cầu độ ngọt của từng người. Sau đó đổ 220ml sữa tươi không đường vào rồi khuấy đều và thưởng thức ngay thôi.

Thành phẩm

Sữa việt quất có vị ngọt, thơm hòa quyện cùng với vị chua nhẹ và ngọt dịu của việt quất đã tạo ra một thức uống vô cùng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Bạn cũng có thể dùng sữa việt quất cho bữa sáng để bổ sung thêm năng lượng cho một ngày làm việc năng động và tích cực nhé!

2. Sữa việt quất mật ong

Nguyên liệu làm Sữa việt quất mật ong

Việt quất 300 gr

Sữa tươi không đường 220 ml

Mật ong 30 ml

Đá viên 1 ít

Cách nhận biết mật ong thật

Cách 1: Dùng một cọng hành lá nhúng vào mật ong. Sau 5 - 7 phút mà cọng hành bị héo đi thì đó là mật ong thật.Cách 2: Cho mật ong vào ngăn đá tủ lạnh, nếu sau 24 tiếng mật ong bị đông cứng thì đó là mật ong đã bị trộn lẫn với các chất khác. Mật ong thật sẽ không bị đông cứng mà chỉ đặc và kẹo lại, sờ vô vẫn cảm nhận được độ mềm.Nếu không mua được mật ong nguyên chất 100% bạn có thể mua mật ong đóng chai được bán tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị.Để mua mật ong không bị pha thêm nhiều đường bạn nên tham khảo phần trăm thành phần nguyên liệu phía sau các chai mật ong được bán trên thị trường nhé!

Cách chế biến Sữa việt quất mật ong

Sơ chế việt quất

Việt quất khi mua về chúng ta loại bỏ những quả bị hư, thối rồi đem rửa sạch và vớt ra để cho ráo nước.

Nghiền việt quất với mật ong

Cho việt quất vào ly cùng với khoảng 30ml mật ong, dùng muỗng hoặc cây đánh trứng để dầm nát các quả việt quất. Đến khi việt quất nhuyễn đều và tiết ra nước thì dừng lại.

Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn việt quất.

Hoàn thành

Cho đá viên vào ly, dùng muỗng để múc một ít hỗn hợp việt quất vừa dầm cho vào, tùy theo mức độ yêu thích ngọt thì bạn cho vào một lượng nhiều hay ít nhé.

Sau đó rót thêm 220ml sữa tươi không đường vào ly rồi khuấy đều là chúng ta đã hoàn thành thức uống sữa việt quất mật ong rồi.

Thành phẩm

Sữa tươi việt quất mật ong có màu tím vô cùng bắt mắt của việt quất. Vị chua nhẹ của việt quất hòa vào vị ngọt của mật ong cùng với một chút béo béo của sữa tươi.

Đây đúng là một thức uống thích hợp để giải nhiệt dành cho những ngày hè oi bức. Bên cạnh đó, đây là một loại thức uống healthy rất phù hợp cho bạn trong quá trình giảm cân đấy!

2 cách làm siro chanh dây thanh mát, giải nhiệt đơn giản cho ngày hè Vào những ngày nắng nóng, sẽ thật tuyệt vời nếu có 1 ly siro mát lạnh bên cạnh để giải nhiệt đúng không nào? Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thử làm ngay món siro chanh dây này nhé! Đảm bảo đây sẽ là thức uống hoàn hảo cho bạn vào những ngày oi bức đó! 1. Siro chanh dây Nguyên liệu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.