Cách nấu xôi vừng dừa ngon, đơn giản, tiết kiệm thời gian

Khám phá cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon mà đơn giản nhất cho gia đình nhé. Xôi vừng dừa là một trong những món xôi ngon được nhà nhà, người người yêu thích bởi hương vị bùi thơm của xôi và béo ngậy của dừa.

Trong bài viết hôm nay, MRLVN.COM sẽ tiếp tục giới thiệu với các bạn công thức chuẩn nấu món này nhé

Nguyên liệu nấu món xôi vừng dừa cực ngon tại nhà

Gạo nếp: 40g

Dừa: 1 quả

Vừng trắng rang: 10 g

Vừng đen rang: 10g

Đỗ xanh: 30g

Đường: 2 thìa

Muối: 1/2 thìa

Để xôi được ngon bạn chọn loại nếp dẻo, thơm, hạt mẩy căng đều và có vị ngọt tự nhiên. Bạn chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nàng hương là tốt nhất. Không mua những hạt nếp đã bị bể, gãy hoặc đã lên nấm mốc bất thường, những hạt này thường sẽ không chứa nhiều chất dinh dưỡng và không ngon.

Đậu xanh đã tróc vỏ ngon thường sẽ có màu vàng tươi, sáng bóng, chắc mẩy. Nên chọn những hạt bề mặt không bị sâu mọt hoặc lấm chấm đen và khi ngửi cảm nhận được hương thơm đặc trưng của đậu xanh. Đồng thời, tránh mua những hạt đậu xanh bị nấm mốc, hôi và khi sờ bị nhớt nhé.

Các bước nấu xôi vừng dừa ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế gạo và đỗ xanh

Đầu tiên, muốn có một nồi xôi nước dừa thơm ngon, bạn phải chọn được loại gạo phù hợp nhất sau đó vo sạch với nước lạnh, ngâm ít nhất từ 6 đến 8 tiếng (hoặc để qua đêm thì càng tốt) để hạt gạo nở ra. Cuối cùng bạn vo sạch một lần nữa vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo, bạn làm sạch phần đỗ xanh đã được mua sẵn, tiến hành ngâm giống như với gạo nếp sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

Dừa nạo cùi thành sợi nhỏ

Bước 2: Nấu món xôi nước dừa

Trước tiên, bạn làm sạch 6 cọng lá dứa rồi đem lót xuống đáy nồi hấp, đổ toàn bộ phần gạo nếp và đỗ xanh đã chuẩn bị vào, cho thêm nước rồi hấp đến khi xôi bắt đầu chín. Sau đó, bạn cho thêm vào xôi 2 ít đường, muối và 3 thìa nước cốt dừa để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé.

Bước 3: Làm nước cốt và hoàn thành món ăn

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc nồi bé, đổ phần nước cốt dừa cùng với muối, đường và phần lá dứa còn lại vào trong. Bật bếp, say đó khuấy đều tay để làm tan đường và muối. Đợi đến khi nước cốt dừa bắt đầu sánh lại thì nhặt lá dứa ra rồi tắt bếp.

Đến đây, bạn đã hoàn thành xong món xôi nước dừa rồi đấy. Khi ăn với xôi, bạn hãy dùng với một chút nước cốt, các loại vừng được rưới lên trên nhé.

Thông tin nấu món xôi vừng dừa đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị : 24H

Thời gian nấu : 20M

Tổng thời gian : 24H20M

Số lượng người ăn : 4-5

Món ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 600 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu xôi vừng dừa cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!