Cách nấu xôi vò ngon với đậu xanh đơn giản tại nhà
Xôi vò là một trong những món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Hơn nữa, công thức, cách làm xôi vò ngon không hề khó chút nào các bạn ạ.
Chỉ cần đến với kênh cẩm nang ngay hôm nay, các bạn đều có thể tự mình nấu được món xôi vò với đậu xanh ngon tuyệt ngay tại nhà mình. Hãy tìm hiểu chi tiết cách nấu xôi vò ngon ngay bây giờ cùng với các bạn nhé!
Cách nấu xôi vò với bánh đậu xanh ngon ngay tại nhà, cách làm xôi vò ngon tại nhà
Nguyên liệu nấu xôi vò
Gạo nếp: 500 gram
Đậu xanh: 250 gram
Dầu ăn: 3 muỗng
Muối: 1/2 muỗng
Đường: 2 muỗng.
Cách nấu xôi vò với đậu xanh
Bước 1: Ngâm đậu xanh và gạo nếp
Bạn đem đậu xanh và gạo nếp vo thật sạch với nước rồi tiếp tục ngâm với nước trong khoảng thời gian 6 tiếng đồng hồ. Sau đó, bạn vớt đậu xanh và gạo nếp ra giá để cho ráo nước.
Cách nấu xôi vò ngon – vo sạch đỗ và gạo rồi ngâm trong nước khoảng 6 tiếng
Bước 2: Hấp và xay mịn đậu xanh
Bạn cho đậu xanh vào trong nồi hấp trong khoảng thời gian 30 phút để đậu xanh thật mềm, khi bạn miết mà thấy đậu xanh mịn là được. Sau đó, tiếp tục cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay thật mịn.
Cách nấu xôi ngon – cho đậu xanh vào hấp rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật mịn
Bước 3: Trộn gạo nếp với đậu xanh và cho vào xửng hấp
Bạn đổ gạo nếp đã ngâm để ráo nước vào trộn thật đều với 1/2 chỗ đậu xanh đã được xay mịn rồi tiếp tục dầu ăn và muối vào trộn đều luôn trong một cái âu to. Sau đó, bạn tiến hành đun sôi nước lên rồi cho gạo nếp vào trong xửng để hấp. Bạn thực hiện hấp trong khoảng thời gian 30 phút đồng hồ với mức lửa to.
Video đang HOT
Trộn đều gạo nếp với 1/2 chỗ đã đã xay mịn và dầu ăn, muối rồi cho vào xửng hấp – cach nau xoi vo, cach lam xoi vò
Bước 4: Trộn xôi với đậu xanh đã xay và đường
Sau 30 phút hấp xong, bạn đổ xôi ra và trộn đều với chỗ đậu xanh đã xay mịn còn lại rồi tiếp tục đổ đường vào trộn đều lên luôn.Sau đó lại tiếp tục cho xôi vào hấp trong khoảng thời gian 15 phút để cho những hạt gạo nếp được chín thật đều.
Xoi vo – Tiếp tục hấp xôi khoảng 15 phút cho các hạt gạo nếp chín đều
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Khi hấp xong, các hạt gạo nếp đã được chín đều. Bạn chỉ cần đơm xôi ra đĩa là xong.
Cách nấu xôi vò đậu xanh ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản nhất
Như vậy là các bạn đã có được món xôi vò đậu xanh ngon tuyệt do chính tay mình làm để cùng gia đình thưởng thức rồi đó ạ. Rõ ràng cách làm xôi vò đậu xanh không khó chút nào đúng không? Hãy học
cách nấu xôi vò ngon cùng kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục nấu ăn ngon để có thể tự tay mình nấu cho cả gia đình thưởng thức món xôi vò ngon tuyệt này ngay hôm nay các bạn nhé!
Lưu ý: Các bạn có thể cùng gia đình ăn món xôi vò đậu xanh này kèm với dừa nạo hoặc hành khô để được ngon miệng hơn nhé!
Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi vò đậu xanh ngon tuyệt này!
Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện dẻo ngon đơn giản tại nhà
Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện ngay tại nhà vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ cần một chút kiên nhẫn, chị em có thể tự tay mình nấu món xôi thơm ngon, bổ dưỡng cho những người thân yêu trong gia đình thưởng thức.
Xôi vò là món ăn sáng dễ ăn, no bụng được rất nhiều người ưa chuộng. Hôm nay hãy cùng vào bếp với để nấu ngay món xôi này bằng chính nồi cơm điện vô cùng đơn giản nhé.
1. Hướng dẫn nấu xôi vò đậu xanh truyền thống bằng nồi cơm điện
Nấu xôi vò đậu xanh bằng cách sử dụng nồi cơm điện vô cùng tiện lợi, giúp bạn vừa rút ngắn công đoạn, vừa không tốn quá nhiều thời gian như kiểu truyền thống. Ngày nay, hầu hết gia đình nào cũng có một nồi cơm điện của riêng mình. Không chỉ dùng để nấu cơm, nồi cơm điện còn là trợ thủ đắc lực cho chị em nội trợ thực hiện món xôi yêu thích của mình.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500 gram gạo nếp loại ngon
250 gram đậu xanh đã tách vỏ
Đường, muối2 muỗng dầu ăn
1.2. Hướng dẫn cách nấu xôi vò đậu xanh bằng nồi cơm điện
1.2.1. Ngâm nếp và đậu xanh nấu xôi vò
Để nấu xôi bằng nồi cơm điện được ngon, không bị ướt thì nếp mua về cần được rửa sạch, ngâm qua đêm khoảng hơn 7 tiếng. Sau đó đổ gạo ra rổ để ráo nước và xóc vào nếp 1 muỗng muối.Đậu xanh ngâm trong khoảng 3 giờ, sau đó vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo. Cho đậu xanh vào nồi cơm điện cùng với một ít nước và nấu chín.
Trong lúc nấu, chúng ta cần đảo đều để đậu chín đều. Muốn biết đậu chín hay chưa, chúng ta thử bóp nhẹ hạt đậu xanh. Nếu thấy tơi ra thành bột thì đạt.Đậu xanh nấu chín để nguội, sau đó cho vào cối giã nát mịn hoặc dùng máy xay, dùng muôi dạt đán.h cho tơi ra.
Để nấu xôi vò bằng nồi cơm điện ngon, bạn nhớ ngâm nếp và đậu xanh qua đêm. Ảnh: Internet.
1.2.2. Cách nấu xôi vò đậu xanh dẻo ngon bằng nồi cơm điện
Đổ gạo nếp đã xóc muối vào xửng hấp nồi cơm điện. Tiếp đến cho 1/2 số đậu xanh vừa mới giã mịn cùng 2 muỗng đường cát, 1 muỗng dầu ăn.Dùng bao tay ni lông trộn đều nếp và đậu xanh, dùng tay đục vài lỗ để xôi chín đều, sau đó hấp chín.Để nấu xôi vò bằng nồi cơm điện không bị ướt thì lâu lâu bạn phải mở nắp nồi, dùng đũa đảo đều, lau sạch hơi nước trên nắp nồi.
Muốn biết xôi chín, chúng ta dùng tay miết thử một hạt nếp, nếu nếp nát ra và không cứng thì xôi đạt yêu cầu.Cho phần đậu xanh còn lại vào nồi, đảo đều và hấp trong vòng 10 phút nữa. Bạn đổ xôi ra để xôi nguội và khô. Nếm thử xem đã vừa ăn chưa, nếu chưa chúng ta trộn thêm đường và muối cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Xôi vò nấu bằng nồi cơm điện là món ăn sáng hấp dẫn. Ảnh: Internet.
Nấu xôi vò bằng nồi cơm điện đạt yêu cầu khi xôi vừa chín tới, không nát, không khô và làm sao cho mỗi hạt xôi được bọc bởi một ít đậu xanh giã nhuyễn.Món xôi vò ăn nóng hay nguội đều rất ngon. Xôi vò có thể kết hợp với các món chè ngọt như chè đậu xanh, chè hoa cau,...hoặc kết hợp với các món mặn khác như gà quay, chả lụa, ruốc...
Một đĩa xôi vò sẽ là bữa ăn sáng lý tưởng giàu năng lượng và dinh dưỡng cho hoạt động cả ngày của bạn.2. Cách nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện
Ngoài cách nấu đã hướng dẫn ở trên, chị em có thể thử cách nấu thứ 2 cùng với nước dừa. Đây là cách nấu xôi của người miền Nam vì sở thích ưa ngọt và béo. Món xôi vò nước dừa sẽ có hương thơm đặc trưng và hấp dẫn.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500 gram nếp loại ngon
150 gram đậu xanh đã bỏ vỏÍt muối trắng, đường
Nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet.
2.2. Cách nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện
Gạo và đậu xanh rửa sạch, đem ngâm ngập trong nước trong khoảng 2 - 3 tiếng để xôi nhanh chín, mềm.Sau khi ngâm thì vớt ra để ráo nước. Khâu để gạo ráo nước vô cùng quan trọng để khi chúng ta hấp xôi không bị nát.
Tiếp theo, bạn cho chút đường, muối vào trộn đều cho ngấm gia vị để xôi được đậm vị. Để tăng vị béo ngậy và thơm ngon cho xôi, bạn trộn đều thêm một chút nước cốt dừa vào hỗn hợp trên.
Lưu ý không nên cho quá nhiều nước cốt dừa để tránh tình trạng xôi bị nhão hoặc là quá ngấy.Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt nếp sau đó bật nút nấu. Lưu ý bước này bạn phải cho lượng nước vừa phải để tránh xôi bị nhão sẽ dẫn đến không ngon.Khi thấy nồi cơm điện sôi, bạn mở vung dùng đũa đảo đều để xôi được tơi và mềm dẻo. Tiếp theo bạn đậy nắp lại rồi đợi đến khi nồi cơm tự ngắt.
Món xôi vò nước dừa mềm, dẻo, vị bùi của đậu xanh hoà quyện cùng với vị béo và thơm của nước dừa sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Ảnh: Internet.
3. Hướng dẫn cách nấu xôi vò hạt sen dẻo ngon bằng nồi cơm điện
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500 gram gạo nếp (nên chọn nếp cái hoa vàng)
200 gram đậu xanh
200 gram hạt sen
Đường, muối, dầu ăn
Lá dứa
Sợi dừa
3.2. Hướng dẫn cách nấu xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện
3.2.1. Sơ chế hạt sen và nếp, đậu xanh nấu xôi vò
Cũng giống như nấu xôi vò nước dừa thì bước ngâm nếp và đậu xanh không thể thiếu. Trong cách nấu xôi này, bạn cũng đem nếp và đậu xanh ngâm qua đêm, vớt ra để ráo để khi nấu xôi được dẻo và thơm ngon.
Cho đậu xanh vào nồi cơm điện cùng với chút nước để nấu, cho thêm chút muối để tạo hương vị. Khi đậu xanh nở mềm, mở nắp nồi cơm xới đều và để vậy thêm 15 phút. Sau đó, dầm nát cho đậu tơi ra và trộn với 3 muỗng đường trắng.Hạt sen mua về rửa sạch, đem luộc trong vòng 5 - 10 phút cho tới khi hạt sen bở là được.
Ngâm hạt sen trong nước cho mềm trước khi nấu cùng với nếp và đậu xanh. Ảnh: Internet.
3.2.2. Cách nấu xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị xửng hấp dành cho nồi cơm điện và lót lá dứa vào đáy nồi. Cho nếp và 1/2 phần đậu xanh đã giã tơi vào. Nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn và một chút muối rồi trộn đều tất cả nguyên liệu trên. Sau đó, nấu cho xôi chín mềm.
Sau khi xôi chín, dùng đũa trộn đều nồi xôi và cho phần đậu xanh còn lại hấp tiếp tục trong vòng 5 - 7 phút.Khi xôi đã chín, bạn cho xôi ra một chậu lớn và dùng bao tay nilon xoa, vò để hạt xôi được tơi ra. Sau đó trộn đều hạt sen vào thêm dừa bào sợi là bạn có ngay món xôi vò hạt sen của riêng mình.
Xôi vò hạt sen khi thành phẩm là món ăn sáng không chỉ ngon miệng lại rất đẹp mắt. Ảnh: Internet.
Xôi vò không chỉ là món dùng để ăn sáng mà còn là món ăn ngon mỗi ngày thường thấy trong các đám tiệc, lễ, Tết...Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện khá mau lẹ, chị em hãy cùng lưu lại các cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện để có ngay món xôi ngon, hấp dẫn không thua kém gì ngoài hàng quán.
Cách nấu xôi vò dẻo thơm lại đơn giản cho ngày Tết 2022 Xôi vò khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, không chỉ vậy, xôi còn có độ mềm tơi hoàn hảo vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - Gạo nếp 400 gr - Đậu xanh 200 gr (không vỏ) - Dầu ăn 2 muỗng canh - Muối 1/2 muỗng cà phê - Đường 2 muỗng canh Cách làm: - Trước tiên, bạn cần...