Cách nấu xôi ngô ngon bằng nồi cơm điện
Hãy tận dụng nồi cơm điện để nấu món xôi ngô thơm ngon, hấp dẫn không khác ngoài hàng đâu bạn nhé.
Cách 1
Nguyên liệu:
Xôi vừa dẻo vừa thơm lại đậm vị.
200g gạo nếp
150g ngô nếp (1 bắp ngô)
5g bột nghệ vàng (hoặc 1 nhánh nghệ tươi)
5 củ hành tím phi chín vàng
1 bát mỡ gà
Một ít muối
Cách làm:
Bước 1: Bắp ngô bạn luộc chín, sau đó tách lấy hạt để riêng.
Bước 2: Phần nước luộc ngô bạn cho bột nghệ vào hòa tan. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn giã nát rồi hòa tan với nước luộc ngô sau đó lọc lấy nước bỏ bã nghệ.
Video đang HOT
Bước 3: Cho gạo vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.
Bước 4: Khi nồi cơm nhảy sang nút giữ ấm (warm) khoảng 15 phút thì bạn mở nồi ra thêm khoảng 2 thìa mỡ gà vào trộn đều. Sau đó bạn lại đóng nắp nồi cơm điện lại giữ ấm thêm khoảng 10 phút nữa là được.
Bước 5: Lấy xôi ra bát, rắc chút hành phi lên trên và thưởng thức thôi.
Món xôi ngô là món ăn khá đơn giản nhưng hương vị không kém phần đậm đà. Chỉ với nồi cơm điện là bạn đã có thể chế biến món xôi này một cách nhanh chóng. Trong lúc nấu xôi bạn cũng có thể nấu đậu xanh ăn kèm để tăng hương vị.
Cách 2
Nguyên liệu:
Đây là món ăn sáng nhiều người thích.
500 gạo nếp
4 cái bắp ngô non
100ml nước cốt dừa
3-4 củ hành khô
300g dừa nạo
Cách làm:
- Gạo nếp bạn ngâm qua đêm cho mềm sau đó vo sạch, để ráo nước. Chon mua loại nếp cái hoa vàng xôi sẽ dẻo và thơm ngon hơn.
- Bắp ngô tách lấy từng hạt, rửa sạch. Bạn có thể lựa chọn ngô nếp hay ngô ngọt đều được, tùy sở thích.
- Gạo nếp khi đã ráo nước bạn đem xóc đều với chút muối và dừa đã nạo.
- Đổ hỗn hợp gạo nếp và dừa vào nồi, cho nước dừa vào, đổ nước xâm xấp mặt gạo. Tránh cho quá nhiều, dễ làm xôi bị nhão.
- Cho hết phần ngô non lên trên, không được đảo mà để nguyên như vậy nhé!
- Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng thì trộn đều ngô với gạo. Đậy nắp lại, để ngô chín hẳn, nhấn lại nút nấu một lần nữa.
- Hành khô bỏ vỏ, thái rồi phi thơm với dầu ăn.
Khi xôi chín, đơm xôi ra bát, rắc hành phi, muối vừng lên trên. Nếu muốn món xôi thơm ngon hơn nữa hãy chịu khó làm một chút đậu xanh ăn kèm. Sẽ rất tuyệt vời đó nhé!
Chúc các bạn thành công!
Mẹo nấu xôi ngô dẻo thơm, ấm bụng cho bữa sáng đầu tuần
Xôi ngô là món ăn sáng được rất nhiều người yêu thích bởi có có vị dẻo thơm của gạo nếp, béo ngậy của nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu làm xôi ngô
500gr gạo nếp
2 bắp ngô
100ml nước cốt dừa
Bữa sáng đơn giản, ấm bụng với xôi ngô dẻo thơm, hấp dẫn (Ảnh minh họa)
Cách làm xôi ngô đơn giản
Bước 1: Gạo nếp bạn ngâm qua đêm cho mềm, có thể chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng thơm cho món xôi ngô thêm thơm ngon hoặc nếp thường đều được.
Bước 2: Ngô có thể chọn ngô nếp hoặc ngô ngọt, tách lấy hạt và rửa sạch.
Bước 3: Bạn cho gạo nếp ra rổ để ráo, thêm vào ít muối xóc đều. Sau đó, cho ngô vào trộn đều.
Cách làm xôi ngô cho bữa sáng đầu tuần mới (Ảnh minh họa)
Bước 4: Cho ngô và gạo nếp đã trộn đều vào đồ chín khoảng 30-40 phút. Lưu ý khi cho nước vào nồi, nên cho vừa phải, nếu đổ nhiều quá, nước sẽ bốc hơi hoặc trào mạnh, khiến phần xôi phía dưới bị nát, bịt kín lỗ thông hơi và phần xôi phía trên sẽ không chín đều. Bạn nên dùng khăn sạch, làm ẩm, trùm bên ngoài chõ hay xửng để giữ nhiệt, giúp xôi không bị mất nước, chín đều.
Bước 5: Trong khi chờ xôi chín thì bạn cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng chút hạt nêm, bắc lên bếp đun cho hơi đặc lại thì tắt bếp đi.
Bước 6: Cuối cùng, bạn dưới nước cốt dừa lên xôi đang đồ, trộn từ từ cho xôi ngấm nước dừa. Xôi ngô dẻo thơm có thể rắc thêm chút hành phi vàng hoặc ruốc thịt rất hấp dẫn.
Hoàng Ly
Không xào hay nấu canh, đem khoai tây làm bánh lại được món ăn sáng ngon bất ngờ Với món bánh này, bạn có thể ăn tại nhà hoặc mang đi làm đều tiện. Nguyên liệu: - 3 củ khoai tây; 1/2 bát con rau củ gồm đậu, ngô, cà rốt; 1 thìa cà phê gia vị hạt tiêu; 50gr tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột ngô). Thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị rau củ Bạn có thể mua sẵn...