Cách nấu xôi lạc đỗ đen cho bữa sáng chắc dạ

P.V17:48 21/06/2021

Có quá nhiều thực đơn bổ dưỡng cho bữa sáng mà bạn có thể trổ tài cho cả nhà thưởng thức. Cách nấu xôi lạc đỗ đen thơm bùi dưới đây cũng là gợi ý tuyệt vời cho cả gia đình bạn.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- 500gr nếp

- 250gr đỗ đen

- 250 gr lạc

- 3 muỗng cà phê muối

- 3 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng canh vừng trắng (rang sẵn)

Cách nấu xôi lạc đỗ đen đơn giản

Video đang HOT

- Gạo nếp, đỗ đen vo sạch cho ngâm với nước để qua đêm.

- Vớt đỗ đen ra cho vào nấu đến khi chín mềm, khi nấu bạn có thể thêm chút muối để đỗ thấm gia vị và chín nhanh hơn. Đỗ đen chín cho ra để ráo rồi ướp cùng 1 muỗng đường.

- Tiếp tục cho lạc vào nấu đến khi chín mềm, để nhanh chín bạn cũng có thể thêm chút muối. Khi lạc chín cho ra rồi ướp cùng với 1 muỗng đường.

- Cho gạo nếp ra vo sạch, thêm chút đường và muối vào cùng gạo nếp để gạo ngấm đều vị.

- Trộn gạo bếp, đỗi đen và lạc cùng với nhau đem hấp chín khoảng 20 phút thì xới đều lên, lại đậy vung hấp thêm 10 phút nữa để xôi chín đều.

Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu xôi lạc đỗ đen cho cả nhà rồi đấy. Xôi lạc đỗ đen ăn kèm cùng vừng rang là chuẩn nhất rồi, chúc cả nhà ngon miệng nhé.

Cách nấu xôi đậu đen bùi bùi cực thơm ngon bằng nồi cơm điện

Có khá nhiều cách để nấu xôi đậu đen vừa thơm vừa bùi. Một trong số đó có cách nấu bằng nồi cơm điện. Cùng chúng mình tìm hiểu ngay cách độc đáo này nhé!

Thời gian chế biến : 45 phút

Dành cho : 3-4 người ăn

1. Nguyên liệu làm món xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm món xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

300gr gạo nếp

150gr đậu đen

Mè đen, đậu phộng

Gia vị: Muối

2. Cách làm món xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu đen sau khi mua về đem rửa sạch, bỏ đi các hạt lép. Gạo nếp vò qua với nước vài lần rồi để ráo nước. Đậu phộng đem rang lên rồi để nguội, bóc vỏ sau đó giã nhuyễn.

Bước 2: Nấu xôi

Đầu tiên, bạn cho đậu vào nồi cơm điện với lượng nước bằng 2 lần lượng đậu rồi ấn nút nấu cơm.

Đợi sau khi nồi đậu sôi khoảng 5 phút thì bỏ nước. Sau đó, bạn tiếp tục thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu cùng muỗng cà phê muối, ấn nút nấu và đợi khoảng 15 phút cho đậu thật chín.

Tiếp đến, bạn cho gạo nếp vào nấu cùng, thêm ít nước đến khi thấy xâm xấp mặt là được . Khi xôi chín thì xới đều xôi lên là bạn đã có món xôi đậu đen thơm ngon nức mũi rồi.

Một lưu ý dành cho bạn là khi nút báo hiệu xôi chín, bạn nhớ rút điện và xới đều xôi lên nhé. Nếu bạn để xôi trong nồi đậy nắp như thế sẽ khiến xôi bị nhão và nát bạn nhé.

3. Thành phẩm

Xôi đậu đen được nấu bằng nồi cơm điện có phần nếp mềm mềm, phần đậu bùi bùi, lại có hương thơm từ mè cùng vị giòn của đậu phộng. Đảm bảo đây sẽ là món ăn khó cưỡng và gây nghiện đấy.

Trên đây là cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện mà chúng tôi đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe!

Cách nấu xôi lá cẩm dẻo mềm, lên màu cực đẹp Xôi là món ăn dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người với nhiều màu sắc khác nhau từ xanh, cam, vàng...rất bắt mắt và hấp dẫn. Xôi lá cẩm có màu tím quyến rũ và mùi thơm ngọt ngào của nếp. Món ăn này có thể làm món ăn vặt hay bữa chính đều được. Hãy theo dõi bài viết...