Cách nấu thịt gà rang muối đơn giản nhất

P.V19:42 14/11/2022

Cách nấu thịt gà rang muối thơm ngon với lớp vỏ giòn tan, thơm bùi, thịt gà bên trong chín mềm, đậm đà, thích hợp cho bữa ăn hằng ngày hay lễ tết, tiệc tùng cũng thường được lựa chọn đưa vào thực đơn.

Nguyên liệu cho cách nấu món gà rang muối

Bột muối:

Gạo tẻ: 1 bát con

Gạo nếp: 1 bát con

Đậu xanh đã tách vỏ: 3 – 4 thìa canh

Muối biển: 1 thìa canh

Thịt gà

Thịt gà ta: 1 kg

Củ sả: 1 củ

Lá chanh: 10 lá

Trứng gà: 1 quả

Bột ngô hoặc bột năng

Các gia vị

Các bước nấu món gà rang muối

Bước 1. Làm hỗn hộp bột muối.

Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đem đi đãi sạch và để riêng từng loại rồi ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút cho gạo và đậu nở ra.

Đổ gạo và đậu ra rổ, đợi cho ráo nước rồi cho vào chảo rang chín riêng từng loại.

Muối biển cho vào chảo rang khô ở lửa lớn, sau đó đem giã nhỏ.

Gạo chỉ rang chín vừa tới chứ không rang vàng, sẽ không thơm

Video đang HOT

Cho tất cả gạo, đậu và muối đã rang khô vào máy xay và xay nhỏ thành hỗn hợp bột mịn.

Bước 2. Sơ chế gà

Đập trứng gà ra bát, rồi tách lòng đỏ và lòng trắng riêng

Thịt gà mua về làm sạch, xát muối khử mùi rồi chặt miếng vừa ăn,

Cho gà vào tô lớn rồi thêm nước mắm, mì chính, một chút muối tiêu, chút dầu ăn và lòng đỏ trứng gà và trộn đều hỗn hợp gia vị, ướp trong khoảng 30 phút để thịt gà thấm gia vị

Bước 3. Sơ chế nguyên liệu còn lại

Củ sả bỏ gốc, rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài rồi cắt khúc khoảng 3 – 4cm sau đó tước ra hoặc dùng dao chẻ ra thành sợi, càng nhỏ càng tốt.

Lá chanh rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi.

Bước 4. Rán gà.

Bắc chảo lên bếp với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả và lá chanh vào chiên đến khi sả và lá chanh vàng thì vớt ra cho ráo dầu, sao đó đổ ra đĩa.

Cho bột ngô hoặc bột năng vào tô, lăn đều gà qua bột rồi thả vào chảo dầu nóng cho đến khi thịt gà xém vàng các mặt, nhưng không nên chiên lâu nhé

Sau khi rán xong, vớt gà ra đĩa để cho ráo dầu.

Bước 5. Tiến hành nấu.

Thịt gà sau khi chiên và còn nóng, cho vào tô lớn rồi cho thêm 3 thìa muối bột, xóc đều cho hỗn hợp muối bột bám đều thịt gà,

Cho gà, muối bột và sả, lá chanh đã chiên vào chảo khô, rang gà khoảng 5-10 phút để dậy mùi thơm rồi tắt bếp

xếp gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào

Thành phẩm

Thịt gà có màu vàng nâu đẹp mắt, ngon giòn, đậm vị, không bị khô

Lớp vỏ ngoài giòn tan, có vị mặn của muối, vị béo của trứng gà, vị thơm bùi của bột gạo và đậu xanh, thịt gà bên trong dai ngọt hấp dẫn

Sả và lá chanh không quá khô, có vị giòn và hương vị đặc trưng.

Thông tin nấu món gà rang muối

Thời gian chuẩn bị: 10M

Thời gian nấu: 15M

Tổng thời gian: 25M

Món ăn cho bốn người ăn

Món ăn cho bữa: trưa, tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calories của món ăn: 240 Kcal

Chúc các bạn may mắn và thành công!

Cách nấu món gà roti siêu ngon và hấp dẫn

Cách nấu món gà roti mà Cách Làm Bếp chia sẻ sau đây là một trong những món ăn siêu ngon và hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến bạn vừa nhìn đã mê.

Để biết tại sao món ăn này lại hấp dẫn đến vậy, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé

Cách nấu Gà roti nước dừa Nguyên liệu làm Gà Roti nước dừa

500g thịt gà ta (chọn phần đùi gà).1 trái dừa xiêm.2 củ hành tím.3 - 5 nhánh tỏi.

Mật ong.

Gia vị vừa đủ: hạt nêm, hạt tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Các bước nấu gà rô ti nước dừa

Cách chế biến món gà Roti nước cốt dừa tương tự như cách làm gà Roti mật ong. Tuy nhiên, mọi người thay nước lọc bằng nước cốt dừa để gà có vị ngọt đậm đà.

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà rửa sạch, để ráo nước và khía nhẹ xung quanh phần đùi gà.

Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Đùi gà sau khi được làm sạch thì đem đi ướp cùng hành, tỏi băm và các loại gia vị gồm: muỗng hạt nêm, muỗng hạt tiêu, muỗng nước tương, muỗng bột ngọt.

Thời gian ướp khoảng 15 - 20 phút cho thịt gà thấm gia vị. Nếu muốn gà thấm gia vị hơn, bạn có thể ướp thịt gà và đặt trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2h đồng hồ.

Bước 2: Chiên gà

Bỏ hết phần hành tỏi bám trên đùi gà ướp. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào chảo dầu và chiên vàng chín tới.

Bước 3: Nấu thịt gà

Thịt gà sau khi chiên vàng thì vớt ra đĩa. Bạn bỏ hết dầu ăn trong chảo ra, rồi lấy nước cốt dừa đổ vào chảo đun cùng với 1 thìa mật ong, muỗng hạt nêm. Cho tiếp thịt gà vào đun lửa nhỏ cho nước sốt trong chảo sền sệt thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món ăn

Tương tự với món gà roti mật ong, bạn có thể trang trí món gà roti nước dừa với các loại rau củ quả dễ tìm trong bếp để đĩa thịt gà thêm phần bắt mắt.

2. Cách làm gà Roti ngũ vị hương

Nguyên liệu làm ga roti ngũ vị hương

500g thịt gà ta (chọn phần đùi gà)

1 quả dừa xiêm.Hành tím, tỏi.Ngũ vị hương Vianco.Gia vị vừa đủ: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, nước tương

. Các bước nấu gà Roti ngũ vị hương

Bước 1: Ướp gà

Khi ướp gà, ngoài hành tỏi băm và các loại gia vị đường, nước tương, hạt nêm, hạt tiêu thì bạn sẽ cho thêm ngũ vị hương và trộn đều cùng gà. Sau đó ướp ít nhất 45 phút.

Bước 2: Chiên gà

Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi chiên để chiên gà vàng đều. Khi chiên gà, bạn nên bỏ hết phần xác hành tỏi ở khâu ướp gà để không bị cháy khét.

Bước 3: Nấu gà Roti

Khi gà đã chín, vàng đều thì bạn vớt toàn bộ số dầu ăn dư ra ngoài và cho nước dừa vào chảo, đun cùng gà đến khi nước sền sệt thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu gà roti siêu ngon và hấp dẫn mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Cách làm cơm gà Hội An đơn giản tại nhà nhất định bạn nên biết Mới nghe đến cơm gà Hội An chắc chắn nhiều người đã rất thích rồi, nếu một lần được thưởng thức qua phần cơm gà này chắc khó mà quên được. Bạn cũng thích món ăn đặc sắc này của đất Hội An nhưng chưa có dịp nếm thử? - Đừng thất vọng, hãy vào bếp ngay cùng Chuyên mục Món ngon của...