Cách nấu súp gà đơn giản lại đầy sức hút không thể chối từ
Cách nấu súp gà đơn giản nhất được cập nhật dưới đây tin chắc sẽ là món khai vị lý tưởng để bạn lên kế hoạch cho buổi tiệc tùng thêm ngon miệng.
Bởi hương vị thanh đạm của món súp gà này không quá kén người dùng. Các bạn cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết cách làm trong bài nhé.
1. Nguyên liệu
Với cách nấu súp gà đơn giản này, nguồn nguyên liệu rất dễ tìm mua. Bạn cần chuẩn bị:
1kg xương gà
400gr nạc gà
Cà rốt, đậu que, ngò rí, hành tím, hành tây
Trứng cút, trứng gà
Bắp tách sẵn hạt
Bột nêm, bột ngọt, muối, bột năng, tiêu
2. Cách nấu súp gà đơn giản chỉ với 3 bước cực nhanh
Bước 1
Xương gà rửa sạch, bỏ vào nồi đun sôi khoảng 2 lít nước.Bắt đầu hầm xương gà với củ hành tây để tạo độ ngọt phần nước dùng khoảng 1-2 tiếng. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nồi nước được trong nhé.
Xương gà thường được chọn làm nguyên liệu làm nước hầm. Ảnh Internet
Bước 2
Tranh thủ thời gian chờ đợi, nấm rơm ngâm nước muối loãng cho sạch, băm nhuyễn.Nấm hương ngâm với nước ấm làm mềm, cắt bỏ cuống rồi thái mỏng.
Một số nguyên liệu phụ đã sơ chế. Ảnh Internet
Cà rốt, đậu cô-ve xắt hạt lựu, trứng cút luộc và bóc vỏ. Nạc gà luộc chín, xé sợi mỏng.
Phần nạc gà xé ra. Ảnh Internet
Bắc chảo phi thơm hành tím. Kế đến, đổ gà xé, nấm rơm, nấm đông cô, nêm ít bột nêm, bột ngọt, muối vào và đảo đều 1 lúc. Nếu nấu súp gà cho bé ăn dặm thì tốt hơn hết không nêm gì cả. Bởi các nguyên liệu đã có hương vị tự nhiên đủ dùng cho bé dưới 1 t.uổi rồi.
Bước 3
Hầm gà xong, vớt bỏ xương và hành tây đi, tiếp tục đun sôi.Lần lượt cho cà rốt, đậu que, bắp vào trước tiên, từ từ đổ thêm nấm hương, nấm rơm, gà xé, trứng cút, khuấy đều.Pha bột năng với nửa chén nước lạnh rồi đổ nhè nhẹ vào hỗn hợp súp. Sau đó, cho lòng trắng trứng khi nước dùng sôi mạnh.
Thao tác tách lòng trắng trứng. Ảnh Internet
Nêm thêm gia vị sao cho đậm đà, khuấy đến lúc hỗn hợp đặc lại vừa đủ thì tắt bếp.
Công đoạn đổ bột năng vào nồi súp. Ảnh Internet
Múc súp ra chén, rắc lên ít tiêu và ngò rí băm nhuyễn, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đựng súp trong kiểu chén trang nhã. Ảnh Internet
Súp gà là món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ thưởng thức. Hơn nữa, đây còn là món ngon mỗi ngày không kén người ăn dù ở độ t.uổi nào.
Cách nấu súp gà đơn giản chúng tôi gợi mở hứa hẹn mang lại hương vị ngon từ thịt, ngọt từ xương, mùi nấm thơm thoảng, kết hợp với bắp vừa ngậy vừa giòn. Cách nấu súp gà ngô non này còn có thể dùng để tập cho bé trên 6 tháng ăn dặm rất tuyệt vời nữa đấy. Nào, cùng bắt tay vào thực hiện công thức hấp dẫn này nhé!
TOP 3 cách nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Súp gà món ăn đơn giản, ấm bụng, bổ sung chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp và bỏ túi ngay 3 cách nấu súp gà ngon, bổ và đơn giản cho ngày se lạnh nhé.
Video đang HOT
1. Cách nấu súp gà thập cẩm
Chuẩn bị nguyên liệu
500g thịt gà
13 quả trứng cút
2 quả trứng gà
2 cây xúc xích ⅓ củ cà rốt
1 trái bắp
20g nấm mèo
1 nhánh đinh lăng
1 ít bánh phồng tôm
3 tép tỏi
3 củ hành tím
1 nhánh hành lá
6 muỗng bột năng
1 củ gừng
Gia vị: đường, muối, hạt nêm
Nguyên liệu chính làm món súp gà
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các nguyên liệuTrứng cút luộc chín rồi ngâm nước đá, sau đó lột vỏ
Bắp lột vỏ, tách hạt.Cà rốt bỏ vỏ, cắt hạt lựu cùng với xúc xích.Cắt nhỏ hành lá, đinh lăng
Nấm mèo ngâm nước lạnh, rửa lại với nước. Cắt phần chân nấm ra rồi cắt thành sợi vừa ăn.Trứng gà đ.ập vỏ, đ.ánh đều.Cho 6 muỗng bột năng vào chén nước rồi đ.ánh đều.
Các bước chính của sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Luộc gà
Dùng muối chà lên thịt gà, rồi rửa sạch lại với nước muối khoảng 3 - 5 lần để khử mùi tanh.Bắt nồi nước lên, khi nước sôi cho gà vào cùng với 1 củ gừng đã lột vỏ xắt lát và muỗng muối. Luộc với lửa vừa khoảng 15 phút.
Luộc gà với nửa muỗng muối và gừng
Bước 3: Xé thịt gà
Thịt gà để nguội rồi xé thành từng miếng mỏng.
Thịt gà xé thành từng miếng mỏng
Bước 4: Nấu súp
Cho cà rốt, trứng cút, xúc xích, mộc nhĩ vào nồi nước luộc gà, nấu với lửa lớn khoảng 5 phút.Khi nước sôi thì cho muối, đường, hạt nêm vào theo khẩu vị rồi rắc thêm ít tiêu, nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Cho thịt gà đã xé vào và nấu tiếp khoảng 5 phút với lửa nhỏ, rồi cho hỗn hợp bột năng vào khuấy đều nấu tiếp trong 5 phútCuối cùng cho trứng gà đã đ.ánh khi nãy vào cùng đinh lăng và nấu tiếp trong 10 phút, rồi tắt bếp và cho súp ra tô.
Các bước nấu súp
Bước 5: Thành phẩm
Súp gà thập cẩm thơm ngon, lạ vị và đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đây chắc hẳn là món khai vị tuyệt vời cho mùa đông thêm ấm áp.
Thành phẩm món súp gà thập cẩm thơm ngon
2. Cách nấu súp gà ngô nấm
Chuẩn bị nguyên liệu
200g đùi gà
50g nấm đùi gà
1 trái bắp mỹ
50g chả lụa củ cà rốt
2 nhánh hành láÍt hành phi
2 quả trứng gà
4 muỗng bột năng
Gia vị: đường, muối, hạt nêm
Nguyên liệu chính làm món súp gà ngô nấm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà chà muối rồi rửa lại với nước muối khoảng 3 - 4 lần để khử mùi tanh của gà.Nấm rửa sạch, cắt hạt lựu.Cà rốt lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.Bắp lột vỏ, tách hạt.Chả lụa cắt hạt lựu.Bột năng pha với nửa chén nước rồi khuấy đều, sau đó bỏ ngăn mát tủ lạnh.
Các bước chính khi sơ chế nguyên liệu món súp gà ngô nấm
Bước 2: Nấu súp
Luộc đùi gà với 1 lít nước, cho thêm nửa muỗng muối. Luộc với lửa vừa trong 30 phút.Gà sau khi luộc xong, để nguội rồi xé nhỏ.Sau đó cho cà rốt, bắp, chả lụa vào nấu với lửa nhỏ trong nước luộc gà khoảng 5 phút.Nêm nếm gia vị cho phù hợp rồi cho trứng gà vào khuấy đều.Cho bột năng đã để ngăn mát vào khuấy đều rồi cho ra tô, rắc thêm ít tiêu và hành lá.
Các bước chính nấu súp gà ngô nấm
Bước 3: Thành phẩm
Món súp gà ngô nấm, ngọt từ thịt gà và ngô, thơm ngon lạ miệng mùi nấm. Ngoài ra cũng đầy đủ chất dinh dưỡng của các loại rau củ. Món này rất thích hợp để ăn khai vị trong những dịp tiệt, tuy nhiên nó chỉ ngon khi ăn nóng nha.
Thành phẩm món súp gà ngô nấm thơm ngon
3. Cách nấu súp gà rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu
200g thịt ức gànửa trái bắp củ cà rốt
13 quả trứng cút
2 quả trứng gà
2 cây xúc xích
Nấm hương: 10 nấm
3 tép tỏi
3 củ hành tím
1 nhánh hành lá
6 muỗng bột năng
1 củ gừng
3 lá ngò gai
Gia vị: đường, muối, hạt nêm
Nguyên liệu chính làm món súp gà rau củ
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế rau củ
Nấm hương ngâm nước khoảng 2 tiếng, rồi cắt sợi.Gừng, hành tím lột vỏ, đ.ập dập.Ngò gai xắt sợi.Bắp lột vỏ, tách lấy hạt.Cà rốt lột vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu.
Các bước chính sơ chế nguyên liệu rau củ
Bước 2: Sơ chế và luộc ức gà
Ức gà chà muối rồi rửa lại sạch 3 - 4 lần với nước lạnh để khử mùi tanh.Luộc ức gà với nửa lít nước cùng gừng và hành tím trong 10 phút. Sau đó vớt gà ra để nguội.Cho bắp, cà rốt vào luộc cùng nước luộc gà trong 3 phút.
Luộc ức gà trong 10 phút sau đó vớt ra để nguội
Bước 3: Xé và xay thịt gà
Thịt gà xé nhỏ rồi cho vào máy xay để chế độ trộn rồi đ.ánh bông lên như chà bông.
Bỏ thịt gà vào máy xay để chế độ trộn đ.ánh bông lên như chà bông
Bước 4: Luộc trứng cút và đ.ánh trứng gà
Trứng gà đ.ập vỏ, cho lòng đỏ và lòng trắng vào đ.ánh bông.Trứng cút luộc với lửa lớn khoảng 10 phút cho trứng chính, để nguội và lột vỏ.
Luộc trứng cút với lửa lớn khoảng 10 phút
Bước 5: Nấu súp
Sau khi nấu hỗn hợp với nước luộc gà khi nãy, thấy cà rốt mềm thì cho gà vào nấu với lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi nêm nếm lại gia vị.Vặn lửa lớn, cho trứng gà vào khuấy đều rồi cho bột năng vào tiếp tục khuấy. Súp sệt lại thì cho ra tô, rắc thêm ít hành lá và tiêu xay.
Rắc thêm hành lá và tiêu vào tạo độ thơm và cay cho món ăn
Bước 6: Thành phẩm
Thành phẩm món súp gà rau củ thơm nồng, dễ ăn. Món này rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe khi bạn bị cảm nhẹ.
Thành phẩm món súp gà rau củ thơm ngon
Trên đây là top 3 cách nấu súp gà cho những ngày đông lạnh lẽo, để mua những nguyên liệu tươi sạch để làm món trên vui lòng ghé hệ thống các siêu thị Winmart hoặc đặt hàng online và tích thật nhiều điểm thưởng thông qua app VinID.
Cách nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng Hãy chính tay bạn làm những chén súp gà thơm ngon này dành riêng cho gia đình và bạn bè thưởng thức trong những bữa cơm hàng ngày nhé. SÚP GÀ Chuẩn bị nguyên liệu 300 gram thịt gà 10 quả trứng cút 1 củ cà rốt 2 trái bắp 2 quả trứng gà 1 dĩa nấm tuyết 1 trái dừa 1 củ...
