Cách nấu sữa chua nếp cẩm đơn giản mà ngon mê ly

P.V15:12 02/05/2021

Nấu một cốc sữa chua nếp cẩm không hề khó một chút nào, các bạn không tin hãy thực hành ngay theo công thức dưới đây.

Bí quyết để có được món sữa chua nếp cẩm ngon đó là các bạn biết cách nấu nếp cẩm và kết hợp với sữa chua để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn. Có rất nhiều cách làm sữa chua nếp cẩm khác nhau, dưới đây là hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản, ngon nhất và không béo, cùng tham khảo bài viết để xem chi tiết cách làm các bạn nhé.

Cách nấu sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa chua nếp cẩm:

- Nếp than hay còn gọi là nếp cẩm: 300g;

- Lá dứa (có thể có hoặc không nhưng nếu có sẽ ngon hơn);

- Sữa chua không đường: 1 hũ;

- Sữa đặc: 1 muỗng canh;

- Mít: các bạn thái thành sợi;

- Đường nâu hoặc đường trắng (mình thích sử dùng đường nâu hơn vì thấy đường nâu lên màu đẹp hơn);

- Bột bắp: 15g;

- Nước lạnh: 20ml;

- Muối: 1/3 muỗng.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua nếp cẩm

Bước 1: Nếp than các bạn vo thật sạch sau đó ngâm qua đêm. Sau một đêm các bạn xả qua với nước lạnh để rồi ráo nước.

Bước 2: Hòa 20ml nước lạnh với 15g bột bắp rồi trộn đều tay tạo thành một hỗn hợp nhuyễn và mịn.

Bước 3: Các bạn đun 1 nồi nước khoảng 1 lít nước cùng lá dứa và muối. Khi nước sôi cho nếp vào nấu thỉnh thoảng các bạn khuấy/đảo cho nếp tứa nhựa. Cứ tiếp tục nấu như vậy với lửa vừa cho đến khi nếp chín nước hơi sánh thì cho đường vào khuấy đều nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng cho 1 muỗng canh nước bột bắp đã khuấy ở bước 2 vào khuấy cho xôi có độ sánh dẻo bóng đẹp là đạt yếu cầu, sau đó các bạn tắt bếp. Các bạn quan sát nếu thấy xôi khô thì có thể cho thêm chút nước.

Các bước thực hiện nấu nếp cẩm

Bước 4: 100 ml sữa chua và 1 muỗng canh sữa đặc khuấy chung trong 1 cái chén.

Nếp cẩm đã chín

Video đang HOT

Bước 4: Trình bày Cho 1 ít sữa chua vào ly hoặc chén cho ít xôi nếp cẩm rồi lại cho xôi vào cứ cho xem xen kẽ nhau. Lớp trên cùng là các bạn cho xôi nếp cẩm cùng mít thái sợi là bạn sẽ có ly sữa chua nếp cẩm mít ngon như ý.

Lưu ý khi làm sữa chua nếp cẩm

Các bạn có thể mua nếp cẩm ở ngoài cửa hàng, tuy nhiên nên chọn loại nếp cẩm vẫn còn vỏ trấu chưa bóc kĩ, như vậy sẽ làm mất đi lớp chất bổ dưỡng bên ngoài vỏ trấu.

Nên chọn loại nếp cẩm có hạt to, tròn và không bị vỡ, như thế thì khi làm sữa chua nếp cẩm thì nếp cẩm sẽ không bị nhão. Chúc các bạn thành công và có món ăn thật ngon miệng với cách làm sữa chua nếp cẩm.

3 Công thức làm Kem xoài nên thử ngay hè này

Bạn thích ăn xoài? Những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt hơn khi về nhà, mở tủ lạnh và được thưởng thức ngay que kem mát lạnh do chính tay bạn làm với hương vị yêu thích đặc biệt.

Hãy cùng thử qua 3 công thức làm kem cực đơn giản này nhé

1. Kem xoài chanh dây

Nguyên liệu:

- 3 quả xoài chín (600gr)

- 2 quả chanh dây

- 2 hộp sữa chua

- Đường (100gr)

-Nước (160ml)

- Sữa đặc có đường (20 ml)

Dụng cụ:

- Nồi

- Rây hoặc khăn lọc

- Dao

-Máy xay sinh tố

- Khuôn kem

Cách làm:

B1: Hòa tan đường vào nước, bật bếp đun cho nước đường sủi lăm tăm thì tắt bếp để nguội

(Lưu ý, cần để thật nguội, có thể để ngăn mát từ 1 -2 h)

B2: Xoài lột vỏ, cắt miếng quân cờ, Chanh dây cắt đôi, dùng rây lọc lấy nước cốt, bỏ hạt

B3: Cho hỗn hợp nước chanh dây, xoài, nước đường, sữa chua, sữa đặc vào máy xay sinh tố và say nhuyễn.

B4: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn kem rồi để vào ngăn đá tủ lạnh

Sau khoảng 4 -5h là có thể lấy ra thưởng thức.

2. Kem que vị xoài

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài chín (khoảng 500 gr)

- 1/4 quả chanh

- Đường cát ( 2 thìa canh)

- Nước lọc

Dụng cụ

- Máy xay sinh tố

- Que kem

- Khuôn kem

Cách làm

B1: Xoài chín cắt miếng quân cờ

B2: Bỏ xoài, đường cát vào máy xay sinh tố, vắt thêm quả chanh để vị xoài thêm ngọt đậm

B3: Thêm khoảng 100ml nước vào hỗn hợp rồi trộn đều

B4: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, rồi để vào ngăn đá, sau khoảng 1h lấy ra cắm que vào cốc kem rồi đặt vào ngăn đá trở lại

B5: Sau khoảng 3-4h nữa là có thể lấy ra thưởng thức

3. Kem xoài sữa chua

Nguyên liệu:

- 500gr xoài chín

- 200ml sữa chua

- 30ml sữa tươi

- 250ml whipping cream (kem nặng)

- Sữa đặc có đường

- 30gr đường cát

Dụng cụ:

- Máy xay sinh tố

- Dao

- Dụng cụ đánh trứng

Cách làm

B1: Xoài lột vỏ, cắt miếng quân cờ

B2. Bỏ chung xoài, sữa đặc có đường, đường, sữa chua, sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn

B3: Dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông phần whipping cream (kem nặng), chỉ cần thấy có gợn nhẹ là được

B4: Trộn kem nặng với phần xoài rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh, bạn có thể sử dụng thêm khay kem để tạo hình theo ý thích

sau 4-5h là có thể lấy ra thưởng thức rồi.

Chúc bạn một mùa hè mát lạnh!

Công thức làm 5 món chè mát lạnh thích hợp trong mùa hè của mẹ đảm Dưới đây là cách làm nguyên liệu cho 5 món chè vô cùng bắt mắt, mát lạnh, thưởng thức vào mùa hè. Món chè nào cũng ngon, mát lạnh lại đẹp mắt ai cũng mê mẩn. Là một bà mẹ đảm đang, mê bếp núc, chị Trần Phương Thùy thường xuyên nấu những món ăn ngon và hấp dẫn đãi cả nhà. Mùa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Mỹ Donald Trump vấp phải trở ngại pháp lý đầu tiên

Thế giới

15:10:56 24/01/2025

Đây là trở ngại pháp lý đầu tiên đối với Tổng thống Mỹ Donald Trump trong bối cảnh nhà lãnh đạo đang cố gắng đảo ngược một loạt quy định nhập cư của Mỹ.