Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt

Theo dõi VGT trên

Cách nấu nước dùng phở tuy đơn giản nhưng nấu sao cho thơm ngọt như ngoài tiệm thì cần phải có bí quyết đấy nhé.

Một tô phở ngon sẽ phụ thuộc phần nhiều vào nước dùng của nó, gia tăng vị giác ấn tượng khi mới lần đầu nếm thử. Hãy cùng vào bếp và học hỏi bí quyết nấu nước phở ngay dưới đây để có một bữa sáng chất lượng hơn thôi nào.

Để có món phở ngon, trước tiên bạn phải biết cách nấu nước dùng phở thật chuẩn với màu nước trong, vị thanh, ngọt đậm đà vô cùng cuốn hút. Đi đến đâu, dù là trong hay ngoài nước, khi nhắc đến món phở người ta sẽ nhớ đến món ăn đặc trưng truyền thống của ẩm thực Việt. Món ăn này không chỉ là món ăn phổ biến trong nước mà còn được những người con kiều bào đem đi giới thiệu đến nhiều nước trên thế giới. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn bí quyết nấu phở gà truyền thống ngon như ngoài tiệm, có thể dùng cho cả phở bò, vịt,…để bạn có thể tự tay nấu phở ngay tại nhà cho cả gia đình.

1.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu dưới đây sẽ nấu được cho 5 bát nước phở:

1 kg xương bò

50 gram gừng

5 gram đại hồi

1 trái thảo quả

1 cái đinh hương

5 gram hành tím

5 gram tỏi

1 trái chanh

150 gram thịt các loại (nạm, vè, gầu)

Gia vị: Nước mắm, muối xay, muối hạt, rượu trắng, đường trắng

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 1
Nguyên liệu nấu nước dùng phở thường rất đa dạng và cầu kì. Ảnh: Internet.

1.2. Cách nấu nước dùng phở ngọt thanh chuẩn vị

1.2.1. Sơ chế xương và thịt bò

Chuẩn bị một thau nước lớn, cho tất cả xương và thịt vào ngâm. Lưu ý, ước phải ngập hết phần xương và thịt trong thau.Cho 4 gram gừng giã nhỏ và muối hạt, nước cốt chanh vào thau ngâm thịt. Khuấy nhẹ để muối hòa tan trong nước và bạn cũng có thể cho vỏ chanh vào ngâm chung.Ngâm toàn bộ xương và thịt trong khoảng từ 4 – 6 tiếng. Dùng bàn chải sạch chải thật kỹ cả xương và thịt cho trắng. Sau đó rửa lại xương và thịt với nước từ 2 – 3 lần cho đến khi nước trong, thịt không còn mùi hôi là được.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 2
Ngâm xương bò trong nước thêm ít muối hạt, chanh để loại bỏ mùi hôi. Ảnh: Internet.

1.2.2. Cách tẩy xương nấu nước dùng phở ngon tuyệt

Để nước dùng phở trong hơn và ít bọt, trong quá tình hầm xương bạn nên tiến hành bước tẩy xương.Bắc một nồi nước lên bếp khoảng 10 – 15 lít đun sôi và thêm vào 4 gram gừng giã nhỏ và 1 ly nhỏ rượu trắng.Lần lượt nhúng xương và thịt vào nồi nước sôi rồi để ra thau bên cạnh.Khi nhúng xong hết phần xương và thịt, đổ nồi nước sôi này vào thau xương và thịt ngâm trong vòng 10 – 20 phút. Sau đó vớt xương và thịt ra chải lại, rửa nước cho sạch.Khi tiến hành bước tẩy xương, bạn sẽ thấy các đường gân máu ở xương ống và xương lớn nổi lên trên. Lúc này chúng ta sẽ dùng một con dao bằm nát những đường gần này rồi đem rửa sạch cho máu đọng trôi đi hết.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 3
Để nước dùng trong, không bị đục, công đoạn tẩy xương rất quan trọng. Ảnh: Internet.

1.2.3. Cách làm gói gia vị cho nước dùng phở

Để nước phở được thơm hơn, thanh hơn và khử đi mùi hôi của bò, đây là công đoạn không thể bỏ qua.Gói gia vị cho nước dùng phở gồm các thành phần đã được sơ chế. Bao gồm đại hồi bóp vụn cánh. Thảo quả nướng cháy, loại bỏ vỏ và chỉ lấy hạt bên trong. Đinh hương chỉ cần giữ nguyên, không sơ chế gì cả.Sau khi đã sơ chế các loại gia vị xong, bạn đem 3 loại thoải mộc đi rang cho hơi cháy và tỏa mùi thơm. Sau đó giã các nguyên liệu này thành bột nhuyễn. Bạn có thể làm với số lượng nhiều hơn rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín nắp dùng dần cho những lần sau.Cho bột của các loại thảo mộc vào một chiếc túi vải nhỏ rồi cho vào nồi nước dùng.

Lưu ý: Túi vải đựng hoa hồi thảo quả này phải được thắt bằng dây để dễ lấy ra hơn. Gói gia vị nước dùng phở này chỉ nên được cho vào nồi nước dùng khi đã vớt hết váng.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 4
Các loại thảo mộc dùng khi nấu nước dùng phở. Ảnh: Internet.

Video đang HOT

1.2.4. Cách nấu xương bò không bị hôi, nước dùng phở trong

Cho toàn bộ xương và thịt vào một nồi rồi cho khoảng 2,5 lít nước vào đun sôi ở mức lửa vừa. Trong quá tình đun sôi nước sẽ có lớp váng nổi trên mặt nồi, bạn dùng vợt vớt bỏ lớp váng này đi. Công đoạn này cũng cần rất nhiều nhiều kỹ thuật. Phải thật nhẹ nhàng vớt váng để váng không bị chìm xuống dưới hoặc không bị hòa lẫn vào nồi nước dùng, khiến cho nước bị đục. Ngoài ra không nên để lửa quá lớn sẽ làm cho lớp váng sôi lên, dễ hòa tan vào nồi nước dùng.

Khi lớp váng trên mặt nồi nước đã được vớt hết, bạn cho vào nồi một ít muối xay và thả gói gia vị phở vào nồi. Đối với gói gia vị phở này, khi thấy nước dùng dậy mùi thơm bạn phải vớt ra ngay.Tiếp theo nướng 40 gram gừng. Sau khi gừng đã dậy mùi thơm đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt dọc thành từng lát dày khoảng 1 – 2cm rồi cho vào nồi nước dùng.Khi hầm khoảng từ 3 – 4 tiếng, bạn vớt thịt ra rồi nhúng ngay vào nước lạnh và treo lên cho ráo nước.

Sau đó cho thịt vào tủ lạnh để thịt không bị đen lại, đến khi ăn chỉ cần lấy thịt ra cho vào nồi nước dùng luộc lại khoảng 10 phút là được.Sau khi vớt thịt ra, bạn vẫn tiếp tục hầm xương trong nồi từ 10 – 12 tiếng để nồi nước dùng có vị ngọt tự nhiên.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 5
Nên cho gia vị nấu nước dùng vào túi để dễ vớt ra hơn. Ảnh: Internet.

1.2.5. Cách nêm gia vị khi nấu nước dùng phở

Sau thời gian hầm xương, bạn lọc nước sang một nồi khác để nước tỏng hơn và loại bỏ cặn còn sót lại.Tiếp theo, cho vào nồi nước dùng mới này 1 thìa cà phê đường cát trắng. Thêm 5 gram củ hành tím nướng đã bóc vỏ, 5 gram tỏi nguyên tép bỏ vỏ.

Lưu ý hành và tỏi bạn cũng nên cho vào túi vải. Cuối cùng là cho thêm khoảng 2 thìa nước mắm.

Có thể nêm nếm gia vị lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Sau khi nêm nếm xong, bạn đun nồi nước dùng với lừa vừa thêm một chút nữa rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã có ngay một nồi nước dùng chan phở cực chuẩn, ngọt thanh rồi.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 6
Nước dùng phở khi nấu xong chỉ cần chan vào bát phở đã trụng ăn kèm rau sống. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu nước dùng ăn phở chay đơn giản

2.1. Nguyên liệu

10 gram gừng tươi

50 gram hành tím

150 gram hành tây

100 gram cà rốt

100 gram củ cải trắng

100 gram củ cải muối xá bấu

200 gram hành boa-rô

200 gram mía ngọt

200 gram củ sắn

2 gram đại hồi

4 gram thảo quả

2 gram quế bẻ nhỏ

2 thanh đinh hương

3 gram tiêu xay

300 gram nấm bào ngư

50 gram tàu hũ ky

40 gram thịt bò chay (hoặc thịt heo, gà,…chay)

10 gram bột năng

Nước lọc

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 7
Các nguyên liệu nấu nước dùng ăn phở chay. Ảnh: Natha Food

2.2. Cách nấu nước dùng ngon ngọt để ăn với phở chay

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu rau củ làm nước lèo phở chay

Với củ cải muối, bạn cắt nhỏ vào một cái tô. Sau đó, chế nước lọc vào ngập củ cải. Thêm 3 gram muối ăn (khoảng 1/2 thìa cà phê) vào tô củ cải muối, khuấy đều cho tan. Ngâm củ cải xá bấu ít nhất nửa tiếng để “nhả” bớt độ mặn. Sau đó, rửa củ cải muối vài lần cho giảm mặn, dùng tay vắt kiệt nước.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 8
Cách giảm độ mặn củ cải muối xá bấu tốt nhất là ngâm với nước muối. Ảnh: Natha Food

Cho hành tây, hành tím lên bếp than hoặc bếp gas nướng sơ dậy mùi thơm.

Cho quế, thảo quả, đại hồi vào chảo, bắc lên bếp, rang lửa vừa. Khi các cây gia vị này dậy mùi thơm thì bạn cho đinh hương vào rang cùng. Khi chúng vàng nhẹ thì tắt bếp.Trộn nấm với bột năng, ngâm ngập nước 10 phút cho sạch và trắng. Sau đó, cắt bỏ chân, rửa nước lại 2 – 3 lần thì vớt ra, để ráo nước.

Ngâm bò lát chay trong nước sạch 10 phút cho mềm, rồi vớt ra, xé nhỏ vừa ăn.

Chiên tàu hũ ky với 5 muỗng canh dầu ăn cho xém vàng giòn thì vớt ra tô. Chế nước sạch vào tô tàu hũ ky ngâm 10 phút, rồi rửa sạch.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 9
Các bước rang cây gia vị và sơ chế nguyên liệu nấu nước dùng phở chay. Ảnh: Natha Food

2.2.2. Cách nấu nước dùng phở chay ngon đúng vị

Chế 4 lít nước lọc vào nồi lớn, bắc lên bếp đun sôi. Nước sôi, bạn cho các cây gia vị tạo mùi vào nồi, khuấy đều. Nước sôi lớn thì bạn hạ bớt lửa, tiếp tục hầm lửa hơi nhỏ để gai vị không bị cháy.10 phút sau, cho mía cắt khúc vào nồi, cùng với củ cải muối, vặn lửa lớn cho nước nhanh sôi trở lại. Chẻ hành tây chữ thập, gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, củ sắn, gừng rồi thái miếng nhỏ cho vào nồi nấu chung.Cạo lớp vỏ nướng đen bên ngoài hành tím, rồi cho vào nồi nước dùng. Cắt hành boa-rô thành khúc nhỏ khoảng 3 cm cho vào nồi, chừa lại một khúc hành trắng để riêng.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 10
Bí quyết nấu nước dùng phở chay ngon từ rau củ và củ cải muối. Ảnh: Natha Food

Nấu nồi nước dùng thêm 50 phút nữa để rau củ quả ra hết chất ngọt và trong màu. Bạn không nên nấu quá lâu nhé, vì điều này có thể làm nước lèo chua và đục màu. Trong lúc nấu, nhớ vớt sạch bọt.Sau đó, cho tàu hũ ky vào nồi nước dùng nấu cho mềm thì vớt ra.

Ở nồi nước dùng, bạn hầm rau củ cho cạn lại còn khoảng 2,5 lít thì chuyển qua nồi mới. Chế thêm 500 ml nước lọc vào nồi, nấu lửa lớn cho sôi.

2.2.3. Thưởng thức món phở chay với nước dùng ngon ngọt, đậm đà hương vị

Thái khúc hành trắng boa-rô thành lát mỏng, để qua một bên.

Trong tô nấm đã ráo nước, bạn nên 3 gram đường, 2 gram muối, ít bột ngọt, 1 thìa cà phê nước tương, trộn đều lên. Trong tô bò lát chay đã ráo nước, bạn nêm tỷ lệ gia vị tương tự nấm, xóc đều lên.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 11
Bước nêm gia vị nấm và bò lát chay trước khi xào. Ảnh: Natha Food

Bắc chảo lớn lên bếp, đun lửa lớn cho thật nóng. Sau đó, cho 6 muỗng canh dầu thực vật vào chảo, đun nóng. Trút toàn bộ phần hành trắng boa-rô vào chảo, phi vàng thơm thì vớt 1/2 hành phi ra chén riêng. Cho nấm vào xào khoảng 2 – 3 phút, gia vị tan đều thì tắt bếp, vớt riêng nấm ra chén.

Cho phần hành phi còn lại vào chảo cùng với bò lát chay, xào thêm 2 – 3 phút cho gia vị hòa tan thì tắt bếp, vớt bò chay ra.Cho bò lát chay, tàu hũ ky, nấm xào vào nồi nước dùng. Nếm thử vị nước dùng rồi mới bắt đầu thêm gia vị nhé. Để nấu phở chay ngon, bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước tương (hoặc nêm theo khẩu vị) vào nồi, cùng với 30 gram đường phèn, 1/2 thìa cà phê muối hột, ít bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm chay, khuấy đều để dậy mùi thơm, tăng vị đậm đà. Nước dùng sôi thì tắt bếp.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 12
Nồi nước lèo phở bò lát chay thơm ngon đạt chuẩn chất lượng. Ảnh: Natha Food

Múc bánh phở ra tô, múc nước dùng phở cùng bò lát chay, hành lá, rắc tiêu xay để thưởng thức ngay cho nóng.

Cách nấu nước dùng phở bò, gà, phở chay đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 13
Nhìn tô phở bò chay hấp dẫn thế này thì ai mà cầm lòng nổi! Ảnh: Natha Food

3. Một số lưu ý khi nấu nước dùng phở thơm ngon, ngọt thanh

3.1. Bí quyết nấu nước lèo phở ngon và ngọt

Sau khi nấu nước dùng, bước cuối dùng bạn phải lọc nước lèo sang một nồi khác.Trong quá trình hầm xương, bạn nên chú ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. Ngoài ra bạn cũng có thể áp dụng cách nấu nước dùng phở trong bằng lòng trắng trứng gà. Chỉ cần thả lòng trắng trứng vào nồi nước đang sôi, lòng trắng sẽ hút hết các chất cặn bã, làm cho nước dùng trong hơn. Sau đó, đến bước chắt lọc nước dùng, bạn cũng đồng thời vớt bỏ phần lòng trắng này đi. Dùng lòng trắng không chỉ làm cho nước dùng thơm hơn, mà còn đậm đà hơn.

Để tăng thêm hương vị đậm đà của nước dùng, bạn cũng có thể dùng xương đuôi bò hoặc xương ống tươi. Bên cạnh đó bạn cũng có thể dùng thêm mực khô hoặc sá sùng để nước dùng có thểm vị ngọt tự nhiên.3.2. Cách bảo quản nước dùng phở tự nấu để bán

Nước dùng phở được đánh giá là ngon phải đảm bảo các tiêu chí: đậm đà, thơm, ngọt thanh từ xương bò và thảo quả, nước trong chứ không bị đục. Tô nước dùng ngon nhưng vẫn bị đục sẽ không đạt yêu cầu.Nếu không sử dụng hết nước dùng, hoặc muốn nấu nhiều để bán, bạn cũng có thể chia nước vào từng hộp nhỏ, để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi nào ăn chỉ cần lấy một hộp ra rã đông và đun sôi lại, chan vào phở là xong.

Như vậy, có thể thấy, để nấu ra một nồi nước dùng phở gà hay bò ngon đúng chuẩn nhà hàng đòi hỏi bạn phải có nhiều kỹ năng. Bạn hãy thật khéo léo kết hợp giữa kiến thức và thực hành để có nồi nước dùng phở đạt chuẩn nhé. Nước dùng ngon sẽ quyết định 70% vị của món ăn rồi đấy. Phần còn lại chỉ cần trụng bánh phở, thái thịt bò và thêm các loại rau ăn kèm nữa là sẽ có một tô phở thơm lừng rồi. Hi vọng với cách nấu nước dùng phở trên đây bạn sẽ chiêu đãi gia đình mình một bữa ăn thật chất lượng.

Không phải phở bò hay phở gà, Sa Pa níu chân du khách bằng phở cốn sủi có 1-0-2

Cũng là phở nhưng cách chế biến của người Sa Pa lại khác xa với những địa phương khác. Không lâu đời như món phở truyền thống của người miền xuôi, phở cốn sủi của người Sa Pa chỉ mới xuất hiện vài năm trở lại đây nhưng đã nhanh chóng thu hút khách du lịch bốn phương.

Không phải phở bò hay phở gà, Sa Pa níu chân du khách bằng phở cốn sủi có 1-0-2 - Hình 1

Phở cốn sủi là món ăn được nhiều người lựa chọn khi đến Sa Pa. (Ảnh: dulichchat)

Vốn là nơi gần với biên giới nên ẩm thực Sa Pa khá đa dạng khi đón nhận không ít món ăn của người Hoa theo dân buôn bán du nhập vào. Cốn sủi cũng giống như vậy. Hiện tại, món ăn này đã trở nên phổ biến và là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Lào Cai.

Không phải phở bò hay phở gà, Sa Pa níu chân du khách bằng phở cốn sủi có 1-0-2 - Hình 2

Món ăn này có nguồn gốc từ người Hoa. (Ảnh: dulichvietnam.com)

Cốn sủi có nghĩa là món ăn khô trong nước sốt (cốn - khô, sủi - nước sốt) hay còn được gọi là phở khan. Món này cũng có phần bánh phở mềm như phở bò, phở gà dưới xuôi nhưng lại không được chan ngập nước dùng, thay vào đó đầu bếp sẽ rưới một phần nước sốt sánh mịn vừa đủ để làm ướt bánh phở mà thôi.

Không phải phở bò hay phở gà, Sa Pa níu chân du khách bằng phở cốn sủi có 1-0-2 - Hình 3

Nước dùng của phở Sa Pa hơi sánh và chỉ chan vừa đủ. (Ảnh minh họa)

Những nguyên liệu ăn kèm cũng khá đặc biệt. Người Sa Pa thường cho thêm những mì được làm bằng bột củ dong. Do đã được rang từ trước nên sợi mì ăn rất giòn, gần như tan trong miệng khi nhai. Ngoài ra còn có thịt lợn thái sợi, trứng luộc cắt làm tư và một chút bột tiêu nhỏ mịn, đậu phộng giã nhuyễn ở trên cùng.

Không phải phở bò hay phở gà, Sa Pa níu chân du khách bằng phở cốn sủi có 1-0-2 - Hình 4

Phở cốn sủi có thêm mì củ dong ăn lạ miệng. (Ảnh minh họa)

Linh hồn của món phở này nằm ở nước sốt sánh mịn, đậm đà. Xương ống mua về rửa sạch, hầm liên tục trong 5 tiếng để toàn bộ chất ngọt, béo từ tủy xương tiết ra, hòa quyện với mùi thơm của quế, thảo quế,... mang đến một hương vị đậm chất núi rừng Tây Bắc. Nước sốt ngon là khi đạt được độ sánh vừa đủ, vị mặn ngọt hài hòa, ăn cùng với bánh phở sẽ vừa miệng chứ không vị nào lấn át vị nào.

Không phải phở bò hay phở gà, Sa Pa níu chân du khách bằng phở cốn sủi có 1-0-2 - Hình 5

Nước dùng có vị đậm đà vừa phải, không quá nhạt hay quá mặn. (Ảnh minh họa)

Phở cốn sủi cũng được ăn kèm với rau thơm, tương ớt, ớt tươi thái lát và đặc biệt phải có thêm cải muối chua ngọt thái nhỏ. Đây chính là thành phần giúp vị của cốn sủi trở nên đặc biệt, có 1-0-2 và khác biệt với những món nước khác.

Không phải phở bò hay phở gà, Sa Pa níu chân du khách bằng phở cốn sủi có 1-0-2 - Hình 6

Cốn sủi thường ăn kèm với rau thơm và dưa muối chua ngọt. (Ảnh: dulichchat)

Món ăn này được bán quanh năm nên dù du lịch Sa Pa vào thời điểm nào, du khách cũng dễ dàng tìm được một hàng cốn sủi với mức giá trung bình khoảng 35.000 đồng/bát.

https://yeutre.vn/bai-viet/cach-nau-nuoc-dung-pho-bo-ga-pho-chay-don-gian-ma-ngon-tuyet.34104/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
hôm qua
Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'
hôm qua
Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ ganDùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan
hôm qua
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giảnCách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản
hôm qua
Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôiMẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi
hôm qua
Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biếtCách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết
hôm qua
3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi
9 giờ trước
Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịchNấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch
9 giờ trước

Tin đang nóng

Ủy ban Kiểm tra Quân ủy Trung ương đề nghị kỷ luật 12 cán bộỦy ban Kiểm tra Quân ủy Trung ương đề nghị kỷ luật 12 cán bộ
5 giờ trước
Ông Trịnh Văn Quyết lâm bệnh, hoãn phiên tòa phúc thẩmÔng Trịnh Văn Quyết lâm bệnh, hoãn phiên tòa phúc thẩm
4 giờ trước
Tình trạng đáng lo, vết thương chi chít của Hari Won sau hơn 20 ngày bị tai nạn thang cuốnTình trạng đáng lo, vết thương chi chít của Hari Won sau hơn 20 ngày bị tai nạn thang cuốn
2 giờ trước
Kazakhstan thông báo 38 người đã thiệt mạng trong vụ máy bay rơiKazakhstan thông báo 38 người đã thiệt mạng trong vụ máy bay rơi
5 giờ trước
Netizen truy tìm sự thật về bức hình Dương Domic và Linh Ka đang sống chungNetizen truy tìm sự thật về bức hình Dương Domic và Linh Ka đang sống chung
5 giờ trước
Nữ tỷ phú VietJet Air gây sốt khi hát "Mẹ yêu con" của Anh trai vượt ngàn trông gai trong tiệc cuối năm: Madame "đỉnh nóc kịch trần cỡ" này!Nữ tỷ phú VietJet Air gây sốt khi hát "Mẹ yêu con" của Anh trai vượt ngàn trông gai trong tiệc cuối năm: Madame "đỉnh nóc kịch trần cỡ" này!
5 giờ trước
Thủ môn 14 tuổi tử vong thương tâm trong đêm Giáng sinh khi cố gắng ngăn cản xô xátThủ môn 14 tuổi tử vong thương tâm trong đêm Giáng sinh khi cố gắng ngăn cản xô xát
3 giờ trước
Rộ nghi vấn máy bay chở hơn 60 người ở Kazakhstan bị bắn hạRộ nghi vấn máy bay chở hơn 60 người ở Kazakhstan bị bắn hạ
5 giờ trước

Tin mới nhất

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

9 giờ trước
Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.
Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

9 giờ trước
3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

9 giờ trước
Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

23 giờ trước
Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.
Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

2 ngày trước
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

2 ngày trước
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

2 ngày trước
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

2 ngày trước
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

2 ngày trước
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

2 ngày trước
Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

2 ngày trước
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

2 ngày trước
Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.

Có thể bạn quan tâm

Tỷ phú Musk giữ nguyên đề nghị trả 1 tỷ USD để đổi tên Wikipedia

Tỷ phú Musk giữ nguyên đề nghị trả 1 tỷ USD để đổi tên Wikipedia

Thế giới

2 phút trước
Trước đó, vào tháng 10, ông Musk đăng tải bức ảnh kèm lời kêu gọi quyên góp của Wikipedia, tuyên bố ông sẵn sàng trao 1 tỷ USD nếu họ đồng ý đổi tên thành Dickipedia.
Mới kết hôn, chồng Ngô Cẩn Ngôn nhận chỉ trích với loạt hành động khó hiểu

Mới kết hôn, chồng Ngô Cẩn Ngôn nhận chỉ trích với loạt hành động khó hiểu

Sao châu á

24 phút trước
Kết hôn được hơn 3 tháng, Hồng Nghiêu bị chỉ trích vô tâm vì thản nhiên hút thuốc khi bên cạnh Ngô Cẩn Ngôn hay đưa cô đi trượt tuyết trong lúc bầu bí.
Bị hất văng khỏi xe đang chạy trên đường, diễn viên 16 tuổi qua đời thương tâm

Bị hất văng khỏi xe đang chạy trên đường, diễn viên 16 tuổi qua đời thương tâm

Sao âu mỹ

27 phút trước
Hudson Joseph Meek, diễn viên từng tham gia bom tấn Baby Driver năm 2017 không qua khỏi sau khi bị hất văng khỏi chiếc xe đang chạy trên đường phố Alabama.
5 phim điện ảnh doanh thu cao nhất: Trấn Thành 'Mai', Lý Hải 'Lật mặt' không có đối thủ

5 phim điện ảnh doanh thu cao nhất: Trấn Thành 'Mai', Lý Hải 'Lật mặt' không có đối thủ

Hậu trường phim

31 phút trước
Trấn Thành và Lý Hải tiếp tục dẫn đầu doanh thu phòng vé Việt với hai dự án Mai và Lật mặt , thu về hơn 1.000 tỷ đồng, áp đảo thị trường.
Sống sung sướng bên chồng kém 7 tuổi, NSND Thanh Ngoan vẫn thấy thiếu sót

Sống sung sướng bên chồng kém 7 tuổi, NSND Thanh Ngoan vẫn thấy thiếu sót

Sao việt

36 phút trước
NSND Thanh Ngoan hiện sống cùng chồng kém 7 tuổi và gia đình con trai. Chị nói cuộc sống rất sung sướng song vẫn cảm thấy có chút thiếu sót, chưa trọn vẹn với chồng.
VTV xác nhận có Táo Quân 2025, Tự Long và Quốc Khánh đã tập luyện điên đảo

VTV xác nhận có Táo Quân 2025, Tự Long và Quốc Khánh đã tập luyện điên đảo

Tv show

38 phút trước
VTV vừa lên tiếng xác nhận năm nay khán giả sẽ vẫn được thưởng thức chương trình này trong đêm Giao thừa vào thời khắc chuyển giao giữa năm Giáp Thìn và Ất Tỵ.
Lý do nhạc sĩ Trần Tiến trở lại sân khấu, kết hợp cùng Jimmii Nguyễn

Lý do nhạc sĩ Trần Tiến trở lại sân khấu, kết hợp cùng Jimmii Nguyễn

Nhạc việt

42 phút trước
Ca sĩ Jimmii Nguyễn kết hợp cùng nhạc sĩ Trần Tiến trong chuỗi chương trình Du ca - dự án mà anh đã ấp ủ suốt 20 năm trời.
Hàng nghìn game thủ tụ hội trong sự kiện Offline bùng nổ mừng sinh nhật ZingSpeed Mobile

Hàng nghìn game thủ tụ hội trong sự kiện Offline bùng nổ mừng sinh nhật ZingSpeed Mobile

Mọt game

48 phút trước
Những chương trình trong sự kiện và sự góp mặt của đông đảo game thủ cho thấy sức hút của tựa game ZingSpeed Mobile nhà VNGGames.
Rất gây tranh cãi: Nhân viên bị đuổi việc vì không chịu tập múa cho tiệc cuối năm của công ty

Rất gây tranh cãi: Nhân viên bị đuổi việc vì không chịu tập múa cho tiệc cuối năm của công ty

Netizen

51 phút trước
Mới đây, một vụ việc sa thải nhân viên đã gây tranh cãi trên mạng xã hội Trung Quốc. Câu chuyện bắt đầu khi chị Vương (nhân viên thẩm mỹ viện tại Hàng Châu, Trung Quốc) phải làm việc quá giờ đến hơn 9 giờ tối.
Ái nữ cựu chủ tịch CLB Sài Gòn lộ biểu cảm lạ khi thấy vợ Duy Mạnh "flex" sổ đỏ nhà phố cổ mới tậu

Ái nữ cựu chủ tịch CLB Sài Gòn lộ biểu cảm lạ khi thấy vợ Duy Mạnh "flex" sổ đỏ nhà phố cổ mới tậu

Sao thể thao

1 giờ trước
Tin tức hot nhất tuần qua liên quan đến gia đình đội trưởng đội tuyển Việt Nam Đỗ Duy Mạnh là chuyện vợ anh - nàng WAG Quỳnh Anh khoe mới tậu một căn nhà mặt phố đắt đỏ nằm ở trung tâm phố cổ Hà Nội.
Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 48: Bố Kiên vay nặng lãi, bị chủ nợ đến tận nhà đòi

Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 48: Bố Kiên vay nặng lãi, bị chủ nợ đến tận nhà đòi

Phim việt

2 giờ trước
Hoá ra số tiền ông Hiếu, bố Kiên, đưa cho cậu khi cậu về quê lần trước không phải tiền ông tiết kiệm được như ông đã nói.