Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa, cực kì tốt cho sức khỏe

Nước đậu đỏ là món thức uống cực tốt dành cho các mẹ có con nhỏ, không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn có nhiều sữa giúp con có muốn nguồn sữa mẹ dồi dào và đầy chất dinh dưỡng. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món thức uống này ngay nhé.

Nguyên liệu làm Nước đậu đỏ

Hạt đậu đỏ khô 500 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua đậu đỏ tây (đậu thận) ngon

Đậu đỏ tây còn có tên là đậu thận, bạn cần lưu ý để mua đúng loại nhé.Nếu bạn chọn mua đậu tươi, cần mua các hạt đậu có lớp vỏ đỏ đẹp, căng bóng, to đều. Đậu không bị mốc hay trộn lẫn với hạt lép.Nếu chọn mua đậu đóng lon, bạn nên mua những lon còn hạn sử dụng, lon không bị căng phồng hay biến dạng.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay đậu đỏ tây bằng đậu đỏ thường cũng được nhé, món chè vẫn rất thơm ngon và hấp dẫn.

Cách chế biến Nước đậu đỏ

1

Sơ chế đậu đỏ

Nhặt những hạt đã bị vỡ hoặc bị hư bỏ đi. Sau đó, bạn rửa thật sạch với nhiều lần nước, rồi vớt ra rổ để ráo nhé.

Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng đậu đỏ thông thường thay cho đậu đỏ Tây (đậu thận) như trong bài viết nhé!

2

Rang đậu đỏ

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, bạn cho toàn bộ đậu đỏ vào, điều chỉnh lửa lớn và đảo đều để đậu đỏ ráo nước, không bị cháy.

Sau khi rang khoảng 2 phút, đậu đỏ đã ráo, điều chỉnh lửa nhỏ và rang thêm 3 phút nữa thì đậu đỏ dần chuyển sang màu nâu đẹp mắt, chín, giòn và tỏa hương thơm thì bạn tắt bếp, đổ đậu ra chén để nguội.

3

Nấu nước đậu đỏ

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước, cho tất cả đậu đỏ vào và nấu trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Sau 5 phút, bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và khuấy đều.

Tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút nữa thì đậu đỏ đã mềm, phần nước đậu đỏ của chúng ta đã hoàn thành. Bạn tắt bếp và để nguội.

4

Thành phẩm

Món nước đậu đỏ với hương vị thơm ngon, cực tốt cho tuyến sữa, đặc biệt dành cho những bà mẹ đang trong thời gian cho con bú cần nhiều sữa, vừa có tác dụng giải nhiệt cơ thể vừa cực ngon miệng.

Nước đậu đỏ với màu sắc bắt mắt, mùi hương đậu đỏ thơm nồng nàn chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và hài lòng khi thưởng thức.