Cách nấu món mực xào dưa cải đổi vị cho cả nhà
Mực xào dưa chua với vị ngọt của mực, vị chua và giòn giòn của dưa cải là một món ăn hấp dẫn, dễ kích thích vị giác và được nhiều người yêu thích. Với món ăn này bữa cơm gia đình bạn sẽ có phần hấp dẫn, lạ miệng và đưa cơm hơn.
Dưới đây là công thức nấu món mực xào dưa cải cực kỳ đơn giản mà vẫn không kém phần ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 500g
- Dưa cải: 200g
- Cà chua 1 quả, cần tây, gừng, tỏi, hành tím
- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1 : Rửa sạch mực, thái miếng vừa ăn, để ráo.
Hành, tỏi băm nhỏ, cà chua thái miếng, dưa chua rửa sạch, thái nhỏ.
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm.
Phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào
Bước 3 : Tiếp theo cho mực vào xào cùng rồi cho khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng hạt nêm vào đảo đều cho đến khi mực vừa chín tới.
Bước 4 : Cho dưa chua vào rồi cho thêm một ít gừng băm vào. Cuối cùng nêm nếm lại gia vị, cho cần tây vào và tắt bếp.
Cho dưa chua vào xào chung với mực
Bây giờ, chúng ta chỉ cần cho ra đĩa, rắc ít tiêu lên và thưởng thức thành quả món mực xào dưa chua thôi nào.
Đây là một món ăn thích hợp khi dùng chung với cơm nóng trong các bữa ăn thường ngày của gia đình. Mực ngọt giòn hòa quyện với hương vị thanh thanh thanh của dưa chua tạo nên món ăn đậm đà, khó quên chắc chắn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm phần đầm ấm.
Hy vọng bạn sẽ thành công cùng món mực xào dưa cải này!
Cách làm Mực xào dưa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đưa cơm
Mực xào dưa chua là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích bởi cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon.
Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá cách làm Mực xào dưa chua hấp dẫn, ngon thơm, bổ dưỡng mà lại vô cùng dễ làm nhé!
Mực xào dưa chua là một trong những món ăn hấp dẫn được làm từ mực - món quà từ biển xanh, một thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng. Các dưỡng chất trong mực rất tốt cho sức khỏe giúp cơ thể dễ hấp thu, ngăn ngừa viêm khớp, cung cấp canxi cho mọi lứa tuổi (mực chứa 63% selen, giàu phốt pho),...
Nguyên liệu làm Mực xào dưa chua
Mực 0,5 kg
Dưa chua 1 bát con (5 nghìn)
Cà chua 2 quả
Cần Tây 1 cây
Tỏi tây 1 cây
Dứa 1/4 trá
iTỏi khô 1 củ
Hành tím khô 1 củ
Ớt thóc
Gừng 1 nhánh nhỏ
Nước mắm
Mì chính
Hạt tiêu
Chảo chống dính
Cách làm Mực xào dưa chua
Sơ chế nguyên liệu
Mực làm sạch cắt khoanh tròn.Dưa chua rửa qua nước , để ráo.Cà chua bổ múi cau.Dứa thơm thái lát.Cần tỏi tây chia khúc 2- 3cmHành tỏi khô thái lát , xay hoặc đập dập đều được ạ. Chia làm 2 phầnGừng đập dậpỚt cắt nhỏ
Chế biến Mực xào dưa chua
Bắc chảo lên bếp. Bật lửa to cho dầu ăn vào phi hành , tỏi khô thơm cho cà chua vào đảo nhẹ qua lại 5 lần.Tiếp theo cho dưa chua xào đều tay cho lá dưa hơn săn lại, cọng dưa được thấm đủ dầu ăn nhìn vàng bóng.Cho dứa, nước mắm, mì chính, cần tỏi tây đảo trên lửa lớn nhanh tay đổ ra đĩa.Vẫn chiếc chảo đó. Cần thao tác nhanh.Lấy giấy thấm dầu lau chảo, tráng nước sôi. Bật lửa to cho dầu ăn nóng già, bỏ hành, tỏi khô, gừng. Phi thơm cho mực xào nhanh tay, nêm nước mắm ngon, mì chính.Trộn đều đĩa dưa vào chảo mực xào đều 2 -3 phút.Tắt bếp. Cắt ớt, múc ra đĩa rắc hạt tiêu .
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Mực xào dưa chua để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
Giải ngán sau Tết với món xào dưa chua giòn ngon cực đã, ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết! Nếu bạn đang không biết chế biến món ăn gì để giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thì có thể tham khảo món mực xào dưa chua đơn giản dưới đây. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Mực tươi (nếu thích bạch tuộc thì bạn dùng bạch tuộc cũng rất ngon) 3 con cỡ vừa 2. Dưa cải 1 bát 3. Gừng...