Cách nấu món mực xào dưa cải đổi vị cho cả nhà

Mực xào dưa chua với vị ngọt của mực, vị chua và giòn giòn của dưa cải là một món ăn hấp dẫn, dễ kích thích vị giác và được nhiều người yêu thích. Với món ăn này bữa cơm gia đình bạn sẽ có phần hấp dẫn, lạ miệng và đưa cơm hơn.

Dưới đây là công thức nấu món mực xào dưa cải cực kỳ đơn giản mà vẫn không kém phần ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 500g

- Dưa cải: 200g

- Cà chua 1 quả, cần tây, gừng, tỏi, hành tím

- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1 : Rửa sạch mực, thái miếng vừa ăn, để ráo.

Hành, tỏi băm nhỏ, cà chua thái miếng, dưa chua rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm.

Phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào

Bước 3 : Tiếp theo cho mực vào xào cùng rồi cho khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng hạt nêm vào đảo đều cho đến khi mực vừa chín tới.

Bước 4 : Cho dưa chua vào rồi cho thêm một ít gừng băm vào. Cuối cùng nêm nếm lại gia vị, cho cần tây vào và tắt bếp.

Cho dưa chua vào xào chung với mực

Bây giờ, chúng ta chỉ cần cho ra đĩa, rắc ít tiêu lên và thưởng thức thành quả món mực xào dưa chua thôi nào.

Đây là một món ăn thích hợp khi dùng chung với cơm nóng trong các bữa ăn thường ngày của gia đình. Mực ngọt giòn hòa quyện với hương vị thanh thanh thanh của dưa chua tạo nên món ăn đậm đà, khó quên chắc chắn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm phần đầm ấm.

Hy vọng bạn sẽ thành công cùng món mực xào dưa cải này!