Cách nấu món mì mới toanh, ăn sáng ăn trưa đều ngon “đỉnh”

Nông Mạnh Hùng16:13 30/12/2019

Theo dõi VGT trên

Cần gì phải nghĩ nhiều nữa, cuối tháng rồi, bữa sáng chỉ cần một tô mì khoai tây ngọt ngon này thôi là ấm bụng!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 gói mì trứng hoặc mì ăn liền tùy thích

2 quả cà chua

2 củ khoai tây

2 quả trứng

15ml nước tương

Một ít muối, dầu mè, hành lá thái nhỏ

Cách làm:

Cà chua gọt vỏ thái nhỏ. Khoai tây gọt vỏ thái lát.

Video đang HOT

Gốc hành thái nhỏ. Trứng đập vào bát đánh tan.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào mềm.

Tiếp đó thêm khoai tây và lượng nước vừa ăn vào đun sôi, nấu cho khoai tây chín thì thêm mì vào cùng chút muối, nấu chín mì rồi thêm trứng vào đun sôi trở lại và tắt bếp, thêm chút dầu mè và hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Chỉ cần thêm chút khoai tây vào món mì trứng cà chua quen thuộc là bạn đã có ngay một tô mì ngon miệng cho bữa sáng rồi đấy. Mì trứng cà chua nấu khoai tây làm thật nhanh phải không bạn?

Chúc bạn có một bữa sáng ngon miệng với món mì khoai tây này!

Theo Helino

Đổi gió bữa sáng với cách nấu bún thịt heo ngon với riêu cua cho cả gia đình

Mỗi bữa sáng bạn thường ăn món gì? Nếu đã quá chán xôi hay bánh mì. Bạn hãy nấu ngay cho gia đình một bát bún thịt heo vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa hấp dẫn và kích thích vị giác vô cùng.

Món bún thịt lợn rất thích hợp vào bữa sáng cho gia đình bạn đấy, vừa ngon lại không tốn nhiều thời gian. Cùng tìm hiểu cách nấu bún thịt heo ngon với riêu cua ngay nào!

Thịt heo là loại thực phẩm thông dụng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Tuy nhiên chế biến thịt heo làm sao vừa đảm bảo dinh dưỡng lại thau đổi được liên tục để tránh nhàm chán thì hãy theo dõi cách chế biến bún thịt heo nhé!

Nguyên liệu nấu bún thịt heo

Để tạo nên món bún thịt heo cho cả gia đình thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

Cua đồng: 1 kgGiò heo: 500 gramCà chua: 4 quảCà rốt: 1 củThịt nạc xay: 150gramHành tím: 1 củHành lá: 100 gramĐậu phụ: 4 bìaGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, nước mắm...Rau ăn kèm bún: Rau muống bào sợi, giá đỗ, rau kinh giới, ngò,...Bún tươi: 1 kg

Một số nguyên liệu nấu bún thịt heo với riêu cua

Tạo nên một món ăn vốn không khó tuy nhiên ngoài nguyên liệu thì phải cần một sự tỉ mỉ, cẩn thận. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các bước nấu bún riêu thịt heo, bắt đầu từ bước sơ chế nguyên liệu cho đến chế biến và cuối cùng là hoàn thành và thưởng thức.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên ta phải sơ chế hết các nguyên liệu, trước tiên bạn rửa sạch giò heo, bỏ móng đi, chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho giò heo vào ninh nhừ, thêm chút muối, hạt nêm và mì chính để nước dùng vừa vặn. Trong quá trình ninh bạn nhớ vớt bọt của nước để nước trong hơn.Cua tươi bạn mua về sau đó lấy phần gạch cua riêng. Sau đó cho phần còn lại của cua vào giã hoặc xay nhuyễn. Dùng dụng cụ lọc để lọc lấy phần nước còn phần bã cua bỏ đi.Đậu phụ bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua thì bỏ cuống rồi đem rửa sạch, cắt múi cau. Rau sống các loại bạn rửa sạch rồi để ráo nước rồi ăn kèm với bún.Phần gạch cua khêu ra sau đó cho thêm thịt nạc xay và nước mắm, hạt tiêu cùng trứng vào trộn đều.

Sơ chế cua để nấu bún

Bước 2: Chế biến bún thịt heo

Trong cách nấu bún riêu thịt heo ngon thì khi sơ chế nguyên liệu xong chúng ta tiến hành chế biến. Cho nồi nước cua đã lọc vào đun sôi, chú ý vặn lửa nhỏ để khi nấu không bị bồng. Không khuấy cua lên, khi thấy trên bề mặt nồi nước có các mảng thịt cua thì bạn vớt ra và để riêng.

Cà chua cho vào đảo qua, nêm nếm gia vị vừa đủ sau đó cho cà chua đã xào vào nồi nước hầm giò heo. Tiếp đến bạn cho nước cua vừa nấu sôi vào nồi nước hầm xương.

Hầm chân giò lợn để nấu bún

Phần gạch cua đã trộn đều với thịt và trứng thì bạn đem hấp cách thủy khoảng 20-30 phút. Với cách hấp cách thủy này thì vừa không bị ngấy mà vẫn giữ được vị ngọt của gạch và thịt heo. Đậu phụ cắt đem rán vàng sau đó để cho ráo dầu, cho đậu vào nồi nước giò heo sau đó đun sôi khoảng 10 phút để đậu ngấm gia vị. Nêm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tiến hành thưởng thức.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức bún thịt heo

Khi chế biến xong bạn chỉ cần trụng bún qua nước sôi sau đó cho ra bát, cho một miếng giò heo, gạch cua, đậu, chan nước dùng lên sau đó cho thêm rau thơm, hành lá vào ăn kèm. Bạn có thể dùng kèm với tương ớt, chanh... nếu có sở thích ăn chua cay.

Thưởng thức bún thịt heo riêu cua ngon tuyệt

Vậy là bạn đã hoàn thành bún thịt heo với riêu cua vừa ngon lại bổ dưỡng. Ngoài cách này ra bạn còn có cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng và cách nấu bún ngan cũng đơn giản mà lại vô cùng ngon. Đảm bảo với những món bún này mọi người trong gia đình bạn sẽ trầm trồ.

Bên cạnh cách nấu bún thịt heo với riêu cua thì còn có cách nấu bún thịt heo đơn giản. Cách nấu này dành cho các bạn không có nhiều thời gian vào buổi sáng. Bạn chỉ cần xào thịt heo xay thật thơm vàng, sau đó hầm xương hoặc hầm rau củ lên làm nước dùng.

Bạn có thể nấu nước dùng từ hôm trước sau đó để trong tủ lạnh, đến sáng hôm sau nấu lại để ăn kèm với bún.Nếu không mua được bún tươi sớm thì bạn có thể chế biến bún khô, sau đó thưởng thức. Vị ngon của nó cũng không hề kém bún tươi đâu.Để bún ngon thì thịt heo cũng phải tươi và ngon, do đó khi mua thịt bạn phải chọn dựa vào màu sắc của thịt, thịt heo tươi có màu đỏ tươi, hơi se lại và trên bề mặt thịt sáng.Thịt heo tươi khi mua phải không có mùi khó chịu, thịt không bị nhớt hay hôi. Chú ý nếu thịt có mùi tanh thì khả năng nhiễm sán rất cao. Nếu thấy thớ thịt có các hạt nhỏ màu trắng thì không mua vì đây rất dễ là ấu trùng sán.

Hi vọng với cách nấu bún thịt heo ngon bạn sẽ có một món ăn "đổi gió" cho cả gia đình vào buổi sáng tạo nên một ngày đầy năng lượng. Đặc biệt món bún này lại không gây ngán cho người thưởng thức. Bạn đừng quên chia sẻ các mẹo vặt trong căn bếp nhà bạn với chúng tôi nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với riêu cua thịt heo!

Theo Giadinh

Nóng hổi ngọt thơm món bún măng ngan cho cả nhà bữa sáng ngon miệng ! Hướng dẫn cách làm món bún măng ngan cho cả nhà bữa sáng ngon miệng: Bún măng ngan là món ăn luôn được xếp vào danh mục những món yêu thích của gia đình mình. Thịt ngan nục nạc mà không hề bị khô bã, rất ngọt, nước dùng được ninh cùng măng nên không ngấy mà có vị chua thanh, dịu mát,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua khoai tây hành lá dầu mè bữa sáng ngon miệng cách nấu mì món mì khoai tây

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

06:26:25 08/02/2025

Để giải ngán sau những ngày nạp quá nhiều calo từ mâm cao cỗ đầy không gì hiệu quả bằng chế biến một đĩa nộm giòn ngon, tươi mát.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!