Cách nấu món cháo ếch Singapore đơn giản, mới lạ cho cả nhà

P.V18:45 18/11/2022

Cách nấu món cháo ếch Singapore là công thức nấu ăn đơn giản và mới lạ mà MRLVN muốn chia sẻ ngày hôm nay. Để biết công thức chi tiết và danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu cháo ếch Singapore ngon và mới lạ cho cả nhà

Ếch: 4 con khoảng 600 gram.

Xương ống.

Gạo tẻ mới, chất lượng cao.

Dầu hào, xì dầu.

Rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng.

Sốt Kung pao (gia vị đặc trưng của món cháo ếch singapore).

Gừng, hành tây, hành tím, tỏi, ớt, hành lá.

Các loại gia vị thường dùng.

Các bước nấu món cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị cho cả nhà

Bước 1: Ướp thịt ếch

Ếch mua về đem rửa với rượu và gừng hoặc bằng giấm với muối để khử hết mùi tanh rồi rửa lại thật sạch.

Cho thịt ếch vào tô lớn rồi ướp với hành tỏi băm và ớt, muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 3 muỗng canh sốt Kung Pao, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, rượu mai quế lộ, ít hạt tiêu.

Ướp thịt ếch trong vòng 1 – 2 tiếng để thit ếch thấm gia vị.

Bước 2: Kho thịt ếch

Video đang HOT

Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì cho thịt ếch vào chiên đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.

Cho thêm ít dầu vào chảo, phi hành gừng cho thơm, tiết theo cho hành tây, ớt khô và nước ướp ếch vào nấu sôi, pha thêm chút bột năng với nước rồi cho từ từ vào. Nấu đến khi hỗn hợp sánh lại là được.

Cho thịt ếch đã chiên vào nước sốt đảo đều, cho thêm ít rượu mai quế lộ nấu đến khi thịt ếch săn khô và dẻo dai là được.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo vo sạch, để ráo rồi đem rang sơ đến khi hạt gạo vàng thì tắt bếp.

Xương ống mua về trần sơ qua nước sôi để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch.

Cho vào nồi 2 lít nước nấu với xương ống để làm nước hầm, khi nước sôi thì vớt xương ra và cho gạo đã rang vào nấu nhừ.

Khi nấu, bạn khuấy đều để cháo không bị khê, nấu cháo hơi đặc một chút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thưởng thức cháo ếch singapore chuẩn vị là cho ếch vào nồi đất, trang trí thêm hành lá và ớt cho đẹp mắt.

Múc cháo ra chén, cho 2 – 3 miếng thịt ếch trộn đều lên và thưởng thức.

Món cháo ếch singapore có vị vừa ăn, thịt ếch có vị đậm đà và dậy mùi thơm đặc trưng kết hợp với cháo trắng nhuyễn mịn.

Cháo ếch singapore có hương vị thơm ngon, mới lạ, cách nấu đơn giản và giàu dinh dưỡng. Thịt ếch dai mềm hoà quyện cùng với cháo trắng nóng hổi khó cưỡng. Vì vậy các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Thông tin món cháo ếch Singapore ngon nhất, đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 40M

Tổng thời gian nấu ăn: 60M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 499 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu cháo ếch singapore cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Ăn ngon tại nhà với cách nấu cháo ếch Singapore ngon như hàng quán

Cháo ếch Singapore tuy nó xuất hiện chưa lâu nhưng đang chiếm được tình cảm của rất nhiều người ngay cả với những khách hàng khó tính nhất.

Một món ăn lạ miệng và độc đáo, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay được hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị thật tuyệt vời mang đậm nét tinh tế của nền văn hóa ẩm thực của Singapore. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo ếch Singapore ngon, đảm bảo rằng chỉ cần ăn 1 lần thôi là sẽ nhớ mãi. Cháo ếch với 1 hương vị thơm ngon và dậy mùi từ các gia vị được nấu kèm tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món cháo Singapore ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho cách nấu cháo ếch Singapore ngon bao gồm:

7 con ếch tươi Tỏi: 1 củ

Bột ngô: hai muỗng nhỏ

Ớt chưng: một muỗng nhỏ Hành tím: 2 củ

Gừng: 1 thìa canh khi đã thái chỉ. Hành lá ta rửa sạch rồi cắt đoạn 5 cm

Ớt bột: nửa muỗng nhỏ

Ớt hiểm khô: 3 đến 4 quả

Cách nấu cháo ếch Singapore ngon thực hiện như sau:

- Đầu tiên chúng ta sẽ mang lột da ếch, sau đó thì sát muối khắp thịt ếch rồi rửa sạch, tiếp theo chúng ta sát muối vào ếch xong, rồi lại rửa với nước lại cho ếch sạch, chúng ta thấm cho khô ếch, và cắt ếch ra làm 3 hay 4 phần gồm có 2 thân và 2 đùi.

- Ướp thịt ếch cùng với 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh dầu hào, và mì chính với tiêu. Ta ướp ếch trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng.

- Tiếp theo chúng ta bóc tỏi rồi đập cho dập và băm nhỏ.

- Với hành tím chúng ta cũng băm nhỏ.

- Tiếp đến chúng ta phi hành tỏi và gừng lên cho dậy thơm cùng với một ít dầu ăn, rồi vớt ếch và cho vào và xào chung cho thật săn, sau đó các bạn đổ nước mà dùng ướp ếch vào và đun tiếp, rồi thêm các loại ớt.

- Đun trên ngọn lửa lớn, và không đậy nắp vung, khi ếch đã gần cạn hết nước là món ăn đã gần xong (chừng 15 phút). Cuối cùng chúng ta cho thêm hành lá và nấu lên cho nồi ếch được sôi lại.

- Ta sẽ hoà thêm 2 muỗng bột ngô cùng với một chút nước, rồi cho vào nồi nấu ếch và tiếp tục đun sôi.

- Món này chúng ta sẽ ăn khi còn nóng cho vào trong nồi cháo trắng đã được nấu sẵn vậy là ta được món cháo ếch rồi.

Trên đây là cách hướng dẫn các bạn cách nấu cháo ếch Singapore ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Cách nấu bánh canh chả cá Bình Định chuẩn vị khám phá xem cách nấu bánh canh chả cá Bình Định tại nhà ngon chuẩn vị như thế nào nhé. Bánh canh chả cá Bình Định với hương vị dai dai gây nghiện kết hợp nước dùng đậm đà, ngọt thơm chắc chắn là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn để bắt đầu một ngày mới. Nguyên liệu nấu bánh canh...