Cách nấu món cá thu kho củ cải kiểu Hàn
Cá thu là một loại cá giàu chất dinh dưỡng và dễ chế biến trong nhiều món ăn. Vì vậy, hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn được chế biến từ cá thu với tên gọi cá thu kho củ cải kiểu Hàn.
Với hai loại nguyên liệu chính là cá thu, củ cải chắc các bạn sẽ thấy nó rất bình thường nhưng với món ăn này chúng ta sẽ biến chúng trở nên vô cùng đặc biệt bởi hương vị đậm đà khó quên và tất nhiên không thể thiếu được vị cay đặc trưng của Hàn. Vậy chúng ta cùng bắt đầu với công thức kho cá đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn cho 4-5 người ăn:
- 2 con cá thu cỡ vừa
- 2 củ khoai tây lớn
- 250g củ cải trắng
- Một ít hành lá
- 2 trái ớt đỏ, 2 trái ớt xanh
- Gia vị: 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, một ít bột gừng, 150ml nước dùng.
- 2 củ hành tây.
- 1 củ tỏi.
Cách làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn.
- Cá thu các bạn rửa sạch sua đó dùng giấy ăn thấm khô cho hết nước đi.
- Các bạn cắt cá thành những khúc vừa ăn.
- Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ rồi cắt thành những khoanh tròn.
- Củ cải các bạn cũng gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng vuông lớn.
- Hành lá các bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc.
- ớt xanh, ớt đỏ các bạn cũng cắt thành những lát lớn.
Video đang HOT
- hành tây các bạn bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Tỏi các bạn bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 2: các bước thực hiện món cá thu kho củ cải kiểu Hàn.
- Đầu tiên, các bạn cho hành tây vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hành tây.
- Sau đó, các bạn đổ hành tây ra bát qua một cái lưới lọc và bắt lọc lấy nươc ép hành tây.
- Bước tiếp theo, các bạn cho các gia vị sau vào bát nước ép hành tây: 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, một ít bột gừng, 150ml nước dùng, tỏi băm.
- Các bạn khuấy bát nước ép hành tây để các gia vị được tan hết nhé. Như vậy là chúng ta đã có phần nước kho cá.
- Tiếp theo, các bạn lấy một chiếc nồi cỡ vừa.
- Lớp thứ nhất, các bạn xếp củ cải xuống đáy nồi.
- Xếp tiếp thứ hai là khoai tây.
- Lớp thứ ba là cá thu.
- Tiếp theo, các bạn đổ phần hỗn hợp nước kho cá vào.
- Là lớp cuối cùng đó là các bạn rải ớt xanh, ớt đỏ, hành lá lên khắp mặt cá.
- Sau đó, các bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn.
- Khi nước sôi, các bạn điều chỉnh cho lửa nhỏ xuống, chỉ để lửa liu riu để om cá cho thấm gia vị.
- Khi nước kho cạn gần hết, chỉ còn sền sệt thì các bạn có thể tắt bếp.
- Múc cá ra đĩa cùng củ cải, khoai tây, tưới thêm một chút nước kho lên trên cùng ớt và hành lá. Các bạn nhớ ăn nóng ngay với cơm mới ngon nhé.
Lưu ý khi làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn.
- Thịt của cá thu dễ hư thối, chóng bị phân hủy, nhất là trong môi trường nhiệt đới nóng ẩm, và vì thế có thể gây ngộ độc nếu ăn phải cá ươn. Trừ khi được xử lý và bảo quản kỹ, cá thu phải được chế biến thành thức ăn ngay trong ngày. Bởi vậy, các bạn cần chú ý trong cách mua cá thu và trong cách bảo quản cá nữa nhé.
- Ngoài ra, các bạn có thể biến tấu cách làm với các loại cá khác mà mình thích.
- Bên cạnh đó, việc lựa chọn củ cải ngon cũng khá quan trong bởi nó là nguyên liệu chính của món ăn. Các bạn nên chọn những củ mập, trắng, còn cuống xanh, củ non có thể bấm móng tay vào thân được. Nếu mua phải củ cải già thì khi ăn sẽ có rất nhiều xơ, ăn không ngọt.
- Nếu các bạn không có bột gừng thì các bạn có thể sử dụng gừng tươi giã thật nhuyễn nhé.
- Thêm một lưu ý nữa, nếu bạn là người không ăn được cay thì các bạn có thể điều chỉnh lượng ớt ít đi nhé.
- Yêu cầu thành phẩm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn: cá thu chặt thịt không bị nát, vỡ, thịt cá thấm đậm gia vị, nước kho cá đậm đà và cay. Củ cải chín mềm nhừ, khoai tây bùi bở và tất cả đều phải đậm đà.
Cá thu là một loại cá rất tốt không chỉ ngon mà còn có tác dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Vì vậy, thỉnh thoảng các bạn hãy mau cá thu về nấu cho cả nhà để bổ sung các dưỡng chất thiết yếu. Và món cá thu kho củ cải kiểu Hàn cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo của những bà nội trợ thông minh giúp cả nhà đổi mới khẩu vị. Bên cạnh đó, với công thức kho cá này, chúng ta không cần phải đến tận các nhà hàng đắt tiền để thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc mà có thể tự tay chế biến ở nhà rồi.
Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món cá thu kho củ cải kiểu Hàn nhé!
Cách làm nui chiên trứng siêu nhanh
Nếu bạn không có thời gian mà vẫn muốn thưởng thức một bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng thì hãy đến với món nui chiên trứng nhé. Chỉ 15 phút, món nui chiên trứng đã sẵn sàng rồi.
Nguyên liệu làm nui chiên trứng cho 1 người:
- 150g nui
- 2 quả trứng gà
- Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải
Cách làm nui chiên trứng cho 1 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm nui chiên trứng:
- Cà rốt, củ cải bào nhỏ.
- Hành lá xắt nhỏ.
Các bước thực hiện món nui chiên trứng:
Bước 1:
- Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm.
- Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo.
Bước 2:
- Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, nước cốt quả chanh với một ít nước lọc.
- Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui.
Bước 3:
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn.
- Cho nui vào chiên vàng.
- Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào.
- Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui.
- Rắc hành lá lên trên.
- Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống.
- Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và dùng nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.
Những lưu ý khi làm nui chiên trứng:
- Khi luộc xong nui, bạn cho nui vào nước lạnh ngay để nui không bị dính vào nhau.
- Sau khi cho trứng vào nui, các bạn nhớ để lửa nhỏ, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.
Thật đơn giản phải không nào? Cùng chiêu đãi cả nhà món nui chiên trứng thơm ngon này ngày cuối tuần nhé.
Cách làm cánh gà om củ cải đơn giản mà thơm ngon Cánh gà om củ cải với hương vị thơm mềm, ngon ngọt sẽ là món đưa cơm của gia đình bạn đấy. Cùng vào bếp với Toinayangi.vn để dành tặng cả nhà món ăn thơm ngon này nhé. Nguyên liệu làm cánh gà om củ cải cho 4 người: - 450g củ cải - 2,5cm gừng - 1 nhúm muối để chần lá...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Nhan sắc gây lú của Triệu Lộ Tư
Sao châu á
23:51:02 01/03/2025
Đoạn clip nữ diễn viên "đẹp người xấu nết" nổi điên, la hét khiến khiến 30 triệu người sốc nặng
Hậu trường phim
23:48:56 01/03/2025
Mourinho bị cấm chỉ đạo 4 trận, nộp phạt hơn 1 tỷ đồng
Sao thể thao
23:47:46 01/03/2025
Hòa Minzy tiết lộ mức thù lao cho 300 dân làng đóng MV "Bắc Bling"
Nhạc việt
23:42:39 01/03/2025
Nhan sắc "gây thương nhớ" của con gái MC Quyền Linh
Sao việt
23:40:20 01/03/2025
Nhóm thanh niên xông vào quán nhậu chém người ở TPHCM
Pháp luật
22:24:16 01/03/2025
Huyền thoại Hollywood Gene Hackman có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trước khi qua đời
Sao âu mỹ
22:13:03 01/03/2025
Nam sinh lớp 9 bị xe ben cán tử vong ở Bình Dương
Tin nổi bật
22:13:00 01/03/2025
Jennie công bố tổ chức 1 sự kiện đặc biệt ở TP.HCM, fan "đứng ngồi không yên" nhưng nhớ lưu ý điều này!
Nhạc quốc tế
21:47:05 01/03/2025
Triều Tiên thử tên lửa chiến lược, ông Kim Jong-un trực tiếp thị sát
Thế giới
21:43:36 01/03/2025