Cách nấu mì sườn khoai tây thơm ngon, dễ làm

Ngọc Huyền05:52 11/11/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, mì sườn khoai tây chính là lựa chọn hoàn hảo.

Mì mềm dai hòa quyện cùng sườn thơm ngọt và khoai tây bùi bùi tạo nên món mì nóng hổi, hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu mì sườn khoai tây:

800gr sườn

400gr khoai tây

300g mì gạo

1 củ gừng to

4 nhánh hành

2 thìa súp dầu ăn

2 thìa súp sốt tương đậu nành – 1 thìa sốt tương đậu đen

1 thìa súp tỏi băm

1 thìa súp rượu gạo

1 thìa cà phê đường phèn

2 cánh hoa hồi

Cách nấu mì sườn khoai tây:

Cho sườn vào nồi với 2 nhánh hành đã rửa sạch. Đun nồi nước sôi, sau đó hạ lửa, luộc sườn trong khoảng 3-4 phút.

Khi hoàn thành, vớt sườn ra rổ, rửa lại dưới nước ấm cho sạch.

Đổ dầu ăn vào nồi hầm. Cho sốt đậu tương, khuấy đều để loại bỏ mùi hăng.

Thêm sốt đậu đen, gừng thái lát, tỏi vào nồi. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

- Đổ sườn vào nồi cùng 2 nhánh hành còn lại, hoa hồi, đường, nước tương, rượu gạo. Khuấy đều cho đến khi sườn thấm gia vị, săn lại.

Rót 1,5 lít nước ấm, thêm khoai tây.

Khi nồi sườn bắt đầu sôi, giảm lửa xuống, ninh trong 20 phút.

Kiểm tra xem khoai tây đã mềm chưa. Nếu còn cứng, hãy ninh thêm 10 phút nữa.

Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Luộc mì cho đến khi chín, sau đó chia ra các bát, chan canh sườn khoai tây lên trên. Thưởng thức mì sườn khoai tây khi còn nóng.

Chúc bạn nấu mì sườn khoai tây thành công!

Cách làm mì sườn khoai tây đậm vị, cả nhà ăn đều thích mê

Món mì sườn khoai tây này làm rất đơn giản có phải không?

Mì sườn khoai tây chế biến đơn giản mà không cầu kỳ, lại lạ miệng cực ngon. Cùng bắt tay chế biến món mì nóng hổi ngay thôi bạn ơi!

Nguyên liệu làm mì sườn khoai tây: (cho 2 người ăn)

800gr sườn

12 lát gừng

4 nhánh hành lá

2 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh tương đậu biên Tứ Xuyên

1 muỗng canh tàu xì (một loại gia vị có nguồn gốc từ Trung Quốc và hiện nay được sử dụng phổ biến ở các quốc gia châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam...)

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh rượu nấu ăn

1 thìa cà phê đường phèn

2 hoa hồi

Mì gạo

Muối

Hạt tiêu

Khoai tây thái nhỏ

Cách làm mì sườn khoai tây:

Bước 1: Cho sườn vào nồi nước cùng 2 nhánh hành lá rồi đun sôi trong 1-2 phút. Vớt ra và rửa sạch sườn bằng nước ấm.

Bước 2: Chuẩn bị nồi đất hoặc nồi hầm, cho 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh tương đậu Tứ Xuyên vào nồi, để lửa nhỏ cho đến khi dầu chuyển sang màu hơi đỏ.

Bước 3: Thêm 2 lát gừng, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh tàu xì.

Bước 4: Cho sườn vào và để một lúc cho đến khi sườn hơi chuyển sang màu nâu. Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê đường phèn, 2 hoa hồi và 2 nhánh hành lá và xào thêm 1-2 phút nữa.

Bước 5: Đổ nước ấm vừa đủ rồi cho khoai tây thái nhỏ vào. Đậy nắp đun nhỏ lửa trong 20 phút cho khoai tây chín mềm. Đậy nắp và tiếp tục nấu trong 10 phút cho đến khi nước sốt giảm xuống còn ⅓ lần.

Bước 6: Nấu mì gạo theo hướng dẫn trên bao bì. Đến lúc chín liền vớt ra, để ráo.

Bước 7: Cho mì gạo vào bát rồi thêm sườn om khoai tây cùng với nước dùng vào bát mì. Ăn mì sườn khoai tây khi còn nóng.

Chúc bạn làm mì sườn khoai tây thành công!

Tuyệt chiêu làm mì gà kiểu Singapore mềm thơm, ăn là cuốnMì gà được chế biến rất đơn giản, ai cũng có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Nguyên liệu làm mì gà: 100gr mì khô. Nước sốt mì: 3 muỗng canh nước tương nhạt. 3 muỗng canh rượu nấu ăn. 3 thìa cà phê bột cà ri. 1 thìa cà phê đường trắng. thìa cà phê hạt tiêu trắng. Chế biến thịt...