Cách nấu mì Shoyu Ramen hấp dẫn đặc biệt khiến ai cũng mê say

Kim Thị Thanh Dung16:01 12/11/2021

Mì Ramen được biết đến là một món nước mang nét đặc sắc trong ẩm thực Nhật Bản. Mì Ramen có rất nhiều loại, trong đó phải kể đến Shoyu Ramen. Bây giờ, vào bếp để chia sẻ đến bạn cách nấu mì Shoyu Ramen cực kỳ đơn giản nhưng vị vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Mì Shoyu Ramen

Mì Ramen tươi 1 gói

Trứng 1 quả

Mỡ heo 1 muỗng cà phê

Rong biển khô 1 lá

Hành lá 4 nhánh

Gừng 1 củ

Nước tương Shoyu 2 muỗng canh

Rượu Sake 1 muỗng canh

Bột gà 1 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng cà phê

Cách chế biến Mì Shoyu Ramen

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá sau khi mua về bạn cắt bỏ rễ, lá bị hư, phần gốc rồi rửa sạch, sau đó dùng dao cắt nhỏ.

Với gừng thì bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi bào nhuyễn.

Làm trứng

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp từ. Sau đó cho nước vào nồi nấu đến khi nước sôi thì cho trứng vào.

Sau khi cho trứng vào nấu khoảng 6 – 7 phút thì bạn tắt bếp. Bạn dùng vá vớt trứng cho vào tô nước có cho vài viên đá để lát sau dễ bóc vỏ trứng.

Tiếp theo, bạn bắc nồi khác lên bếp. Bạn lần lượt cho vào nồi 1 muỗng canh nước tương Shoyu, 1 muỗng canh rượu Sake, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bạn đun hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ thì cho trứng đã bóc vỏ vào. Sau đó dùng muỗng lăn trứng qua lại để cho trứng thấm đều hỗn hợp.

Sau 4 – 5 phút lăn trứng thì trứng đã thấm gia vị và có màu đẹp mắt. Bạn vớt trứng ra và cắt làm đôi.

Video đang HOT

Chần mì

Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi, rồi thả mì vào 1 cái vá. Bạn nhúng vá mì vào nồi nước, sau đó dùng đũa để rã các sợi mì.

Sau 3 – 5 phút thì sợi mì đã mềm, bạn vớt mì cho vào tô.

Làm nước dùng

Bạn lần lượt cho 1 muỗng canh nước tương Shoyu, 1 muỗng cà phê bột gà, hành lá đã sơ chế, 1 ít gừng nhuyễn, 1 muỗng cà phê mỡ heo vào 1 cái tô.

Tiếp đến, bạn cho vào tô 300ml nước sôi, rồi khuấy đều để các gia vị hòa tan.

Hoàn thành

Bạn cho phần mì đã sơ chế vào tô nước dùng và trộn đều lên.

Cuối cùng, bạn cho trứng, rong biển khô, hành lá lên trên là có thể dùng ngay nhé.

Thành phẩm

Mì Shoyu Ramen có sợi mì dai dai, nước dùng có mùi thơm đặc trưng của nước tương Shoyu, gừng, hành lá. Trứng thì thấm gia vị.

Vậy là chúng ta đã có 1 tô mì Shoyu Ramen thật hấp dẫn. Cùng thưởng thức 1 tô mì Shoyu Ramen chắc chắn sẽ khiến bạn và cả gia đình mê say đấy.

Cách làm pate gan ngon tại nhà, vừa nhanh vừa dễ chẳng cần ra ngoài mua

Pate gan là một trong những món ăn thơm ngon mang hương vị béo bùi đậm đà, thường dùng kèm bánh mì, gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách.

Nguyên liệu làm Pate gan

Gan heo 500 gr

Thịt heo xay 300 gr

Mỡ heo 100 gr

Bánh mì sandwich 10 lát

Sữa tươi 220 ml (không đường)

Tỏi 4 tép

Hành tím 5 củ

Bơ lạt 1 muỗng canh

Ngò rí 1 ít

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gan heo ngon

Chọn gan có màu đỏ tía sẫm, hoặc ngả sang màu tím, bề mặt nhẵn bóng, sờ thấy mềm và mịn, ấn tay xuống thấy có độ đàn hồi là gan ngon.Không mua gan từ gia súc bệnh, đó là những lá gan thường có màu từ đỏ gạch non đến vàng hoặc bạc ngả sang trắng, bề mặt lốm đốm nốt trắng.

Cách chọn mua thịt heo xay ngon chất lượng

Bạn có thể mua loại thịt xay sẵn hoặc tự mua thịt heo về nhà xay bằng máy xay thịt nhé!Đối với thịt heo nguyên miếng, trước tiên bạn phải chú ý vào màu sắc.

Màu sắc của thịt ngon là màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Còn những thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi thì thịt đó đã bị ôi rồi, bạn không nên chọn loại thịt này nhé.Thịt heo có độ săn chắc và đàn hồi cao là thịt ngon.

Bạn có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, nếu thịt đàn hồi trở lại ngay, không nhớt, không chảy nước hay dịch là được.Đối với thịt heo băm sẵn, bạn nên mua ở các cửa hàng, siêu thị uy tín.Bạn nên chọn thịt nạc dăm vừa có nạc vừa có mỡ để món ăn của mình không bị khô cũng không bị ngán vị thịt mỡ quá nhiều.

Cách chế biến Pate gan

Sơ chế gan

Để loại bỏ bụi bẩn và chất độc có trong gan, sau khi mua về các bạn dùng dao loại bỏ phần chỉ máu, mang gan đi xả sơ với nước rồi dùng dao cắt thành các miếng nhỏ dày khoảng 1 lóng tay.

Cho gan vào tô và ngâm cùng với 150ml sữa tươi không đường trong khoảng 30 phút, sau đó vớt ra xả sơ lại với nước, để ráo.

Ngâm sữa với bánh mì

Bánh mì sandwich các bạn xé nhỏ sau đó cho vào tô và ngâm với 70ml sữa tươi không đường khoảng 10 phút.

Xào pate

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tiếp toàn bộ phần hành, tỏi băm vào phi thơm.

Khi hành tỏi đã dậy mùi, các bạn cho thịt heo xay và gan heo vào xào ở lửa lớn đến khi các nguyên liệu săn lại rồi cho tiếp 1/2 lượng mỡ heo đã chuẩn bị vào chảo.

Thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào chảo và xào cho các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị.

Khi các nguyên liệu đã chín, các bạn cho 1 muỗng canh bơ lạt, cùng toàn bộ phần bánh mì ngâm sữa vào rồi đảo đều thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Xay pate

Cho phần pate xào vào máy xay thịt và xay nhuyễn. Tùy vào sở thích mà các bạn có thể xay gan nhuyễn mịn hoặc xay thô nhé!

Phần pate sau khi xay xong các bạn cho ra 1 chiếc tô lớn, sau đó xếp phần mỡ heo còn lại lên trên.

Hấp pate

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 100ml nước (khoảng 1/4 nồi) rồi đun sôi, sau đó cho tô pate vào hấp cách thủy khoảng 10 phút cho pate chín đều thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho pate ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay và ngò rí lên trên sau đó trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Pate gan thật dễ để thực hiện đúng không nào? Pate có màu nâu đẹp mắt, dẻo mịn, cùng mùi thơm thoang thoảng cuốn hút!

Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm béo của gan, thịt quyện cùng với gia vị đậm đà và mùi thơm của bơ, sữa rất khó mà cưỡng lại. Với món này, bạn có thể ăn cùng với bánh mì, xôi hoặc cơm nóng đều vô cùng tuyệt vời luôn đấy nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân vừng đen (sủi dìn) ngọt bùi chuẩn vị người Hoa Bánh trôi tàu nhân vừng đen (sủi dìn) là một trong những món chè nức tiếng của người Hoa với những nguyên liệu dân dã nên tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Nguyên liệu làm Bánh trôi tàu nhân vừng đen (sủi dìn) Bột nếp 220 gr Mè đen 75 gr Nước cốt dừa 50 ml Bột sắn dây 20 gr...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.