Cách nấu lẩu nấm ngon rẻ tại nhà

P.V19:11 28/10/2021

Không quá khó để bạn có thể trổ tài món lẩu nấm cực ngon lại an toàn, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức đâu nhé. Nếu bạn chưa rõ cách làm chi tiết, vào bếp nấu lẩu nấm chiêu đãi cả nhà ngay nào.

Nguyên liệu chuẩn bị

- 300g xương heo

- 100g nấm kim châm; 100g nấm đông cô; 100g tôm tươi; 100g tàu hũ tươi (váng đậu); 100g chả xoắn của Nhật; 100g bắp non

- 1 bó nhỏ rau tần ô (cải cúc); 10g muối; 50g bột nêm

- 1kg bún

Cách nấu lẩu nấm

- Xương heo rửa sạch, cho vào đun với nước xấp mặt xương trong lửa lớn, đun khoảng 5 phút rồi đổ phần nước dơ đi. Cho 1,2 lít nước sạch vào, nêm thêm 10g muối, 50g hạt nêm hầm xương trong khoảng 45 phút.

Video đang HOT

- Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ. Bắp non, nấm kim châm, nấm đông cô và rau tần ô bỏ gốc rửa sạch để ráo nước. Tôm, chả Nhật cũng đem rửa sạch, tàu hũ cắt miễng vừa ăn.

- Đặt nồi lẩu trên bếp, cho nước lẩu vào đun sôi rồi cho lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào dùng dần. Lẩu nấm ăn kèm bún sẽ rất ngon đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu lẩu nấm đơn giản này nhé.

Món lẩu nấm cá viên ngon mê ly

Món lẩu nấm cá viên với phần nước lẩu nấm thanh ngọt, cá chiên viên đậm đà, không ngấy dầu mỡ khiến ai ăn cũng xuýt xoa khen ngợi.

Món lẩu nấm cá viên ngon mê ly

Nguyên liệu nấu món lẩu nấm cá viên ngon mê ly:

Thịt cá mòi hoặc cá thác lá: 800-900gr.

Miso: 2 thìa.Hành lá cắt nhỏ.

Gừng: vài lát mỏng.

Trứng gà: 1 lòng đỏ.

Muối.Nấm các loại: nấm kim châm, nấm hương, nấm mỡ, nấm linh chi.

Đậu hũ non: 1 miếng.

Củ cải trắng: 1 củ.

Bắp cải: 1 bắp nhỏ.

Ớt, sả, rau, hành tím tùy thích.

Gia vị: tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Dầu ăn: 2 thìa.

Nguyên liệu nước dùng:

Rượu trắng: 150ml .Rượu ngọt mirin: 4 thìa.Hành tây: 1 củ..Đường: 1 thìa.Nước tương: 4 thìa.Nước gừng ép: 1 thìa nhỏ.Xương heo: 1kg.Nước: 1600ml-2 lít.

Nấu nước dùng

Cách nấu món lẩu nấm cá viên ngon mê ly:

Bước 1:

Các loại nấm cắt nhỏ chân, rửa sơ với nước muối cho sạch rồi để ráo nước.Cho thịt cá, hành tím băm nhỏ, gia vị, lòng đỏ trứng gà, một ít dầu ăn vào trong một cái âu lớn rồi trộn đều đến khi dẻo mịn thì vo thành từng viên nhỏ, để riêng.

Cho các nguyên liệu vào nồi nấu chín

Bước 2:

Đậu hũ non cắt miếng nhỏ vừa ăn, rau củ cắt khúc khoảng 4 cm, rửa sạch.Hầm xương heo cùng nguyên liệu làm nước dùng trong khoảng 40-50 phút.

Bước 3:

Khi nấu lẩu chỉ cần đun sôi nước dùng lại rồi thả từng viên cá vào, thấy viên cá nổi thì vớt ra để riêng.Nêm lại nước lẩu cho vừa miệng.Xếp nấm, rau củ vào nồi, dùng đến đâu thì thả cá viên cùng đậu hũ vào.Có thể dùng kèm với bún tươi.

Thưởng thức món lẩu

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Những món lẩu ngon cho cuối tuần, ăn là nghiền Chắc chắn những món lẩu nóng hổi này sẽ đem lại cho cả gia đình bạn một bữa cơm cuối tuần ấm áp. Lẩu nấm Món lẩu nấm thanh ngọt sẽ giúp cân bằng lại cơ thể, chuẩn bị năng lượng tràn đầy cho nhịp sống ngày càng hối hả và bận rộn. Nguyên liệu: - 300g xương heo - 100g nấm kim...