Cách nấu lẩu cá kèo lá giang đơn giản
Lẩu cá kèo là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất vùng Nam Bộ. Lẩu cá kèo được nấu cùng lá giang mới dậy được hết cái vị thơm ngon đặc trưng vốn có. Bạn cũng có thể học cách nấu lẩu cá kèo lá giang cùng cả nhà thưởng thức với gợi ý chi tiết ngay dưới đây nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
- 500g cá kèo đã làm sạch sẽ
- 500g xương heo
- 200g lá giang, nhặt sạch
- Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn
- Hành tím thái nhỏ
- 50g me vắt lọc lấy nước cốt
- 3 lít nước dùng
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường.
Video đang HOT
- Rau ăn kèm: hoa chuối, rau nhút, rau muống, dọc mùng rửa sạch
- Rau om, rau ngò gai thái nhỏ
- Sa tế, 500g bún tươi ăn kèm
- Xương heo rửa sạch chặt nhỏ cho lên bếp ninh cho xương nhừ để lấy nước dùng.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành băm, sả, tỏi vào phi thơm.
- Cho nước dùng vào nồi đun sôi, cho thêm gia vị, nước cốt me rồi cho lá giang vào tiếp tục đun.
- Chuẩn bị sẵn nồi ăn lẩu, cho nước dùng, thêm sa tế, rau ngò gai, rau om vào nồi cùng cá kèo và loại rau nhúng ăn kèm. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu cá kèo lá giang đơn giản tại nhà rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện cách nấu lẩu cá kèo lá giang thành công.
Lẩu cá kèo nấu lá giang đơn giản mà hấp dẫn
Lẩu cá kèo lá giang hương vị đặc trưng của cá kèo tươi, thịt mềm ngọt, vị lá giang chua nhè nhẹ hòa quyện với nước lẩu đậm đà, ngọt lừ và thật thơm.
Món lẩu cá kèo lá giang hấp dẫn:
Cách nấu món lẩu cá kèo lá giang hấp dẫn:
- 500g cá kèo đã làm sạch sẽ.
- 500g xương heo.
- 200g lá giang, nhặt sạch.
- Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn.
- Hành tím thái nhỏ.
- 50g me vắt lọc lấy nước cốt.
- 3 lít nước dùng.
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường..
- Rau ăn kèm: hoa chuối, rau nhút, rau muống, dọc mùng rửa sạch.
- Rau om, rau ngò gai thái nhỏ.
- Sa tế, 500g bún tươi ăn kèm.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách nấu món lẩu cá kèo lá giang hấp dẫn:
- Xương heo rửa sạch chặt nhỏ cho lên bếp ninh cho xương nhừ để lấy nước dùng.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành băm, sả, tỏi vào phi thơm.
- Cho nước dùng vào nồi đun sôi, cho thêm gia vị, nước cốt me rồi cho lá giang vào tiếp tục đun.
Thưởng thức lẩu cá kèo lá giang
- Chuẩn bị sẵn nồi ăn lẩu, cho nước dùng, thêm sa tế, rau ngò gai, rau om vào nồi cùng cá kèo và loại rau nhúng ăn kèm. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu cá kèo lá giang đơn giản tại nhà rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Bỏ túi các bí quyết nấu lẩu cá kèo cực ngon, đổi vị theo từng công thức Nếu bạn là người một người dân Việt mà chưa biết món lẩu cá kèo nổi tiếng miền Nam thì đó là một thiếu sót đáng buồn cho bạn. Cùng vào bếp học ngay cách nấu lẩu cá kèo cực nổi tiếng này cho gia đình cùng thưởng thức nhé. 1. Lẩu cá kèo lá giang 1.1 Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo...